2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rossiyaning markaziy qismlari dengizdan uzoq bo'lsa-da, baliq ovqatlari rus oshxonasi uchun an'anaviy hisoblanadi. Buning sababi shundaki, ushbu ulkan mamlakat hududida ko'plab baliqlar bilan to'lgan ko'plab daryolar o'tadi.
Shu sababli ham rus baliq retseptlari shuningdek, juda yaxshi, ammo tayyorlanadigan taomlar alohida qiziqish uyg'otadi bug'langan baliq. Mana, ikkitasi baliq uchun eng mashhur rus retseptlari:
Bug 'pike
Kerakli mahsulotlar: 800 g pike filesi (agar topmasangiz, hake filetosidan ham foydalanishingiz mumkin), 3 piyoz, 1 petrushka ildizi, 2 sabzi, ta'mga ko'ra tuz va murch (don), 1 choy qoshiq. sabzavotli bulon, yangi maydanozning bir nechta novdasi, 1 osh qoshiq. garnitür uchun un, qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka salatasi.
Tayyorlash usuli: Fileto chiziqlar bilan kesilgan va bug'lanadigan panjara ustiga qo'yilgan. Piyoz va sabzi tozalang va doira shaklida, maydanoz ildizi esa mayda bo'laklarga bo'ling. Baliqni ustiga qo'ying va bulonni quying.
Taxminan 20 daqiqa davomida past haroratda qopqoq ostida qaynatib oling, so'ngra baliq va sabzavotlarni olib tashlang va ulardan qolgan sousga ozgina suvda suyultirilgan un qo'shing. Har bir narsa qalinlashguncha bir necha daqiqa davomida qaynatiladi va bu sous baliq ustiga quyiladi. Qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka salatiga xizmat qiling.
Kanepadagi nonga oq baliq
Kerakli mahsulotlar: 1 kg oq baliq filesi, 6 yangi qo'ziqorin yoki 10 qo'ziqorin, 1 choy qoshiq. oq sharob, 60 g sariyog ', 10 bo'lak javdar noni, bir necha yangi uzilgan arpabodiyon, 1 limon, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, garnitür uchun qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka salatasi.
Tayyorlash usuli: Baliq qismlarga, qo'ziqorinlar esa katta bo'laklarga bo'linadi. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Ular pishiriladigan panjara ichiga joylashtiriladi. Oq sharobni qozonga to'kib tashlang va taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatish uchun hamma narsani qoldiring.
Alohida-alohida, non bo'laklari sariyog 'bilan qovuriladi. Plastinaga 1 bo'lak soling, ustiga baliq qo'ying va ustiga qo'ziqorinlarni joylashtiring. Har bir qismini mayda to'g'ralgan arpabodiyon bilan seping, bir necha bo'lak limon bilan bezang va kartoshka salatasi yoki boshqa sabzavotli garnitür bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Yapon Tilida Midiya Bilan Guruchni Qanday Tayyorlash Mumkin
Sushi, miso sho'rva va turli xil soya mahsulotlaridan foydalanish bilan mashhur bo'lgan yapon oshxonasi tabiatdan ilhom oladi. Bu mamlakatda amal qiladigan dinlar - buddizm va sintolarga bog'liq. An'anaga ko'ra har qanday baliq va dengiz maxsulotlari sushi shaklida bo'lsin, Yaponiyada tayyorlanadi.
Qanday Qilib Qora Guruchni Ispan Tilida Tayyorlash Mumkin
Ispaniyaga mamlakat bo'ylab oshxona safari bilan borishga qaror qilgan har bir chet el fuqarosi, Ispaniya oshxonasi nafaqat paella, tortilla va tapalardan iborat emas, balki o'z mehmonlariga turli xil ajoyib dengiz maxsulotlarini taklif qilishiga hayron qoladi.
Rus Tilida Mukammal Seldni Qanday Tayyorlash Mumkin
Rossiyaning markaziy qismlari dengizlardan uzoqda bo'lsa ham, marinadlangan seld rus milliy taomlari haqida gap ketganda baliqlarning eng sevimli taomlari qatoriga kiradi. Bu oson va tez tayyorlanishi va nihoyatda mazali bo'lishidan tashqari, sog'liq uchun juda foydali.
Bonito Baliqlarini Yapon Tilida Qanday Tayyorlash Mumkin
Tayyorlanishi uchun yapon retseptlari Skipjack orkinos , shuningdek, nomi bilan tanilgan bonito , son-sanoqsiz, chunki uning ovi unchalik katta emas. Siz bemalol bo'lishingiz mumkin bonitoni ham tayyorlang uyda yapon retsepti bo'yicha, chunki bu baliqlar bizning mamlakatda allaqachon topilgan, chunki siz silkitib yoki shunchaki omadga erishgan bo'lsangiz.
Qaynatilgan Va Bug‘langan Xamirni Qanday Tayyorlash Mumkin
Qaynatilgan xamir Qaynatilgan xamir oshpazlar tomonidan sehrli hisoblanadi. Buning sababi shundaki, u eng yengil va havodor xamir bo'lib, undan bulochka, tolumbichki, ekler, simit va boshqalar tayyorlanadi. Uni tayyorlash nihoyatda oson va ko'plab uy bekalarining sevimli narsasidir.
