2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tayyorlanishi uchun yapon retseptlari Skipjack orkinos, shuningdek, nomi bilan tanilgan bonito, son-sanoqsiz, chunki uning ovi unchalik katta emas. Siz bemalol bo'lishingiz mumkin bonitoni ham tayyorlang uyda yapon retsepti bo'yicha, chunki bu baliqlar bizning mamlakatda allaqachon topilgan, chunki siz silkitib yoki shunchaki omadga erishgan bo'lsangiz.
Bunga aniqlik kiritish vaqti keldi chiziqli orkinos - orkinosning bir turi, shuning uchun siz bonitoni topa olmasangiz, uni orkinos bilan almashtirishingiz mumkin, ammo yangi, konservalangan emas. Odatda yapon ziravorlarini topish odatiy holdir, ammo ularning aksariyatini siz sushi mahsulotlarini ixtisoslashgan stendlarida topishingiz yoki ularni boshqalar bilan almashtirishingiz mumkin.
Bu erda Yaponiyada an'anaviy ravishda tayyorlangan chiziqli orkinos retsepti:
Kerakli mahsulotlar: Teri bilan 500 g bonito, 7 osh qoshiq soya sousi, 5 g baliq ziravorlari, 7 osh qoshiq guruch sirkasi, dengiz barglari kombining 1 bargi, 1 limon, 1 tilim zanjabil, bir nechta yalpiz novdasi, 25 g oq turp, 3 ta quritilgan achchiq qalampir, 2 ta yangi sarimsoq novdasi, tuz va qalampir ta'mga.
Surat: Yordanka Kovacheva
Tayyorlash usuli:
Bir piyola ichida soya sousini, guruch sirkasini, avval siqilgan limondan 8 osh qoshiq sharbatni, baliq ziravorlarini va kombu bargini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va sousni sovuqda qoldirib, bir kechada turing.
Baliq tozalanadi, sho'rlanadi, qora qalampir bilan tatib ko'riladi va shishga solinadi, shunda uni plitadan chiqqan issiqda to'g'ridan-to'g'ri pishirish mumkin. Maqsad - uni yoqib yubormaslik uchun uni bemalol ushlay olish.
Pishirish chiziqli orkinos ikkala tomondan, terining yon tomonida u oltin rangga ega bo'lishi kerak, ikkinchisida esa biroz oqarib ketishi kerak. Shundan so'ng darhol sovuq suvga soling, shishlarni olib tashlang, quriting va tilimga kesib oling.
Surat: Yordanka Kovacheva
Qolgan limon sharbati bilan sug'orib oling va biroz turing.
Nozik tug'ralgan sarimsoq, yalpiz va zanjabilni alohida aralashtiring va bu aralashmani teriga baliq ustiga yoying.
Sholg'omni maydalang va maydalangan qalampir bilan aralashtiring.
Baliq hosil bo'lgan turp sousi bilan birga beriladi va unga soya sousidan, sirka va ziravorlardan olingan oldindan siqilgan bulon beriladi.
Tuna orkinosining yanada mazali retseptlarini ko'ring.
Tavsiya:
Yapon Tilida Midiya Bilan Guruchni Qanday Tayyorlash Mumkin
Sushi, miso sho'rva va turli xil soya mahsulotlaridan foydalanish bilan mashhur bo'lgan yapon oshxonasi tabiatdan ilhom oladi. Bu mamlakatda amal qiladigan dinlar - buddizm va sintolarga bog'liq. An'anaga ko'ra har qanday baliq va dengiz maxsulotlari sushi shaklida bo'lsin, Yaponiyada tayyorlanadi.
Qanday Qilib Qora Guruchni Ispan Tilida Tayyorlash Mumkin
Ispaniyaga mamlakat bo'ylab oshxona safari bilan borishga qaror qilgan har bir chet el fuqarosi, Ispaniya oshxonasi nafaqat paella, tortilla va tapalardan iborat emas, balki o'z mehmonlariga turli xil ajoyib dengiz maxsulotlarini taklif qilishiga hayron qoladi.
Rus Tilida Mukammal Seldni Qanday Tayyorlash Mumkin
Rossiyaning markaziy qismlari dengizlardan uzoqda bo'lsa ham, marinadlangan seld rus milliy taomlari haqida gap ketganda baliqlarning eng sevimli taomlari qatoriga kiradi. Bu oson va tez tayyorlanishi va nihoyatda mazali bo'lishidan tashqari, sog'liq uchun juda foydali.
Bug'langan Baliqni Rus Tilida Qanday Tayyorlash Mumkin
Rossiyaning markaziy qismlari dengizdan uzoq bo'lsa-da, baliq ovqatlari rus oshxonasi uchun an'anaviy hisoblanadi. Buning sababi shundaki, ushbu ulkan mamlakat hududida ko'plab baliqlar bilan to'lgan ko'plab daryolar o'tadi. Shu sababli ham rus baliq retseptlari shuningdek, juda yaxshi, ammo tayyorlanadigan taomlar alohida qiziqish uyg'otadi bug'langan baliq .
Ispaniyada Dengiz Shaytoni Baliqlarini Qanday Tayyorlash Mumkin
Baliq va dengiz mahsulotlarini pishirish haqida gap ketganda, ispanlar haqiqiy fakirdir. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu quyoshli O'rta er dengizi mamlakati suv bilan o'ralgan va ispanlar o'zlari Evropaning eng katta baliq iste'molchisi hisoblanadi.
