2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sushi, miso sho'rva va turli xil soya mahsulotlaridan foydalanish bilan mashhur bo'lgan yapon oshxonasi tabiatdan ilhom oladi. Bu mamlakatda amal qiladigan dinlar - buddizm va sintolarga bog'liq.
An'anaga ko'ra har qanday baliq va dengiz maxsulotlari sushi shaklida bo'lsin, Yaponiyada tayyorlanadi. Chunki Yapon oshxonasi bu faqat sushi emas.
Har bir mamlakatda turli xil taomlarni tayyorlashning o'ziga xos retseptlari va texnikasi bo'lgani kabi, Yaponiyada ham donburi deb nomlanuvchi taomlarni tayyorlash odatiy holdir. Ular qaynatilgan guruch va har qanday sabzavot yoki go'sht qo'shimchalari bilan tayyorlanadi. Donburi uchun juda mashhur retsept - bu guruch va midiya bilan tayyorlanadigan Asari gohan.
Ushbu retsept uchun dumaloq donli qisqa guruch va yurak shaklidagi midiya yoki istiridyani tanlash yaxshidir. Agar siz ularni topa olmasangiz, siz bizning Qora dengiz midiyamizdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo qobiqsiz. Boshqa barcha mahsulotlarni ixtisoslashgan Osiyo do'konlarida topasiz va Dashi bulyoni katta ehtimollik bilan eriydi.
Mana retseptning o'zi:
Asari gohan (yapon tilida midiya bilan guruch)
Kerakli mahsulotlar: 800 g guruch, qobig'i bo'lmagan 450 g midiya, 1 ta yangi piyoz, 10 osh qoshiq sakey, 2 osh qoshiq soya sousi, 90 ml Dashi bulyoni, ta'mga tuz
Tayyorlash usuli: Midiya sotib olish bilanoq, ular yaxshi tozalanmagan taqdirda, qumni olish uchun ularni sho'rlangan sovuq suvda bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin chuqur oshchaga 8 osh qoshiq saksini quying va qaynashi bilanoq unga tozalangan midiya soling.
Midiya tayyor bo'lishi uchun atigi bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Olovdan oling va xuddi shu idishga oldindan yuvilgan va quritilgan guruch, soya sousi, Dashi bulonini, qolgan sakeni va tuzni ta'mga soling. Agar kerak deb hisoblasangiz, ozgina suv qo'shing.
Qaynatib oling, so'ngra taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Pechni o'chiring, qopqog'i yopiq holda yana 10 daqiqa kuting, keyin xizmatga tayyor bo'ling. Yaponiyada estetikaga katta ahamiyat berilganligi sababli, mayda tug'ralgan yangi piyoz bilan bezatilgan istalgan qismga xizmat qilishingiz mumkin.
Tavsiya:
Qanday Qilib Qora Guruchni Ispan Tilida Tayyorlash Mumkin
Ispaniyaga mamlakat bo'ylab oshxona safari bilan borishga qaror qilgan har bir chet el fuqarosi, Ispaniya oshxonasi nafaqat paella, tortilla va tapalardan iborat emas, balki o'z mehmonlariga turli xil ajoyib dengiz maxsulotlarini taklif qilishiga hayron qoladi.
Rus Tilida Mukammal Seldni Qanday Tayyorlash Mumkin
Rossiyaning markaziy qismlari dengizlardan uzoqda bo'lsa ham, marinadlangan seld rus milliy taomlari haqida gap ketganda baliqlarning eng sevimli taomlari qatoriga kiradi. Bu oson va tez tayyorlanishi va nihoyatda mazali bo'lishidan tashqari, sog'liq uchun juda foydali.
Bonito Baliqlarini Yapon Tilida Qanday Tayyorlash Mumkin
Tayyorlanishi uchun yapon retseptlari Skipjack orkinos , shuningdek, nomi bilan tanilgan bonito , son-sanoqsiz, chunki uning ovi unchalik katta emas. Siz bemalol bo'lishingiz mumkin bonitoni ham tayyorlang uyda yapon retsepti bo'yicha, chunki bu baliqlar bizning mamlakatda allaqachon topilgan, chunki siz silkitib yoki shunchaki omadga erishgan bo'lsangiz.
Bug'langan Baliqni Rus Tilida Qanday Tayyorlash Mumkin
Rossiyaning markaziy qismlari dengizdan uzoq bo'lsa-da, baliq ovqatlari rus oshxonasi uchun an'anaviy hisoblanadi. Buning sababi shundaki, ushbu ulkan mamlakat hududida ko'plab baliqlar bilan to'lgan ko'plab daryolar o'tadi. Shu sababli ham rus baliq retseptlari shuningdek, juda yaxshi, ammo tayyorlanadigan taomlar alohida qiziqish uyg'otadi bug'langan baliq .
Qanday Qilib Ispan Tilida Kalamar Salatini Tayyorlash Mumkin
Haqiqiy O'rta er dengizi mamlakati sifatida Ispaniya baliq va dengiz maxsulotlari uchun mazali retseptlari bilan mashhur. Bu g'alati emas, chunki ispanlar Evropadagi eng katta iste'molchisidir. Biroq, eng mazali va yumshoq mollyuskalardan biri hisoblangan kalamar juda mashhur bo'lib qolmoqda.
