2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Yorma haqida gap ketganda, cheklovlar yo'q. Deyarli har bir mamlakatda ushbu nonushta uchun o'z versiyasi mavjud va uning mashhurligi kun sayin ortib bormoqda. Bir vaqtlar qishloq aholisi va mehnatkash odamlarning nonushta hisoblangan jo'xori uni endi sog'lom turmush tarzini va uyda tayyorlanadigan farovonlikni sevadigan deyarli har bir oilaning tanlovidir.
Dunyo bo'ylab oshxonalarning tamal toshi sifatida, jo'xori uni ko'plab nomlari bilan ajralib turadi va turli xil ingredientlar bilan tayyorlanadi - jo'xori, arpa va bug'doydan quinoa, baklagiller, grechka, makkajo'xori va guruchgacha. Bu donlarning barchasi qaynoq pastada qaynoq suyuqlikda qaynatiladi va sut, asal, baliq, pishloq, sabzavot va o'tlar bilan bezatilgan yoki ta'mi va xohishiga ko'ra.
Turli xilliklarga qaramay, barcha porridjlar bir nechta umumiy xususiyatlarga ega bo'lib tuyuladi: porridjlar to'yimli, foydali, vitaminlarga boy oziq-ovqat va ochlikni qondirish uchun eng oson narsa.
Mana, dunyodagi eng ko'p iste'mol qilingan porridjlar:
Upma
Hindiston va Shri-Lankaning janubidagi eng sevimli nonushta - bu quruq qovurilgan irmikdan tayyorlangan, an'anaviy ravishda qovurilgan xantal urug'i bilan eritilgan sariyog 'ichida pishirilgan, kurri, zerdeçal va qovurilgan piyoz bilan ishlangan Upma bo'tqasi. Uni kartoshka, pomidor, no'xat va qovurilgan yong'oq bilan aralashtirish mumkin. Hozirgi kunda Upma nafaqat nonushta uchun, balki tushlik yoki kechki ovqat uchun iste'mol qilinadigan asosiy taom sifatida ham xizmat qiladi.
Guruch yormasi
Xitoy, Koreya, Tailand, Vetnam va Malayziya singari butun Osiyo oshpazlari guruchdan tayyorlangan eng sevimli bo'tqa bilan tanilgan bo'lib, u asta-sekin qaymoqli mukammallikka qadar pishiriladi va har xil mazali ingredientlar bilan ta'minlanadi. Ular uchun bu bo'tqa G'arb madaniyatida tovuq sho'rvasining ekvivalenti bo'lib, u kasallik paytida iste'mol qilinadi. Yorma qayerda va kim tomonidan tayyorlanganiga qarab retseptlarning bir nechta nomlari va xilma-xilligi bilan birga keladi. Masalan, Xitoyda bu jouk nomi bilan mashhur. Guruch bo'tqasini zanjabil, cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar, piyoz, sarimsoq, quritilgan qo'ziqorin va tuxum bilan aralashtirib qaynatish mumkin. Yaponiyada bo'tqa qayu deb nomlanadi va uni kunjut va o'rik bilan qoplash mumkin.
Jo'xori uni
Amerikada jo'xori uni milliy qo'llab-quvvatlashdan tashqari, uy qurilishi uchun asosiy nonushta hisoblanadi. An'anaviy ravishda uni sariyog 'va sut bilan iste'mol qilishadi, lekin qaysi mintaqaga qarab, bo'tqa retseptlari cho'chqa go'shti, tuxum va jambon bilan bezatilganidan, baliq va qisqichbaqalar bilan farq qiladi.
Champorado / Tsampurado
Shirin va shokoladli bu filippinlik bo'tqa sut, shakar va kakao qo'shilgan qaynatilgan yopishqoq guruchdan tayyorlanadi. An'anaviy ravishda nonushta yoki shirin taom sifatida beriladi. Filippin stolining milliy xazinasi aslida meksikaliklar tomonidan kiritildi, ular Ispaniyaning mustamlaka galleoni paytida meksikalik savdogarlar o'zlarining an'anaviy issiq shokoladini taqdim etdilar, keyinchalik u filippinlik bo'tqa retseptiga aylandi.
Polenta
Yormaning ko'p turlari singari, o'sha davr polentasi ham oddiy odamlarning, aniqrog'i italiyalik dehqonlarning ovqatidir. Polenta go'sht, souslar va pishloq bilan bezatilgan yoki shunchaki sariyog 'bilan bezatilgan va Parmesan bilan sepilgan qaymoqli bo'tqa sifatida xizmat qilishi mumkin. U tez-tez sovib turadi, u erda u qattiqlashadi va tortiladi, bo'laklarga bo'linib qovuriladi, pishiriladi yoki panjara qilinadi. Zamonaviy oshxona oshxonalari bugungi kunda polentani gorgonzola, qovurilgan yovvoyi qo'ziqorinlar, qisqichbaqalar va hatto omar bilan bezatadi. Mamlakatimizda polenta bizning an'anaviy bo'tqa hisoblanadi.
Tavsiya:
Nonushta Uchun Eng Yaxshi Bo'tqa
Nonushta kunning eng muhim taomidir, deb takrorlashdan charchamaymiz, chunki shunday. To'g'ri tanlangan nonushta kun davomida bizni to'ydiradigan taomdir. Yaqin o'tmishda, ko'pchiligimiz kunimizni mazali bo'tqa bilan boshladik, lekin asta-sekin bu foydali nonushta sendvichlar, uning turli xil mussli turlari bilan almashtirildi.
Kamroq Ishtaha Uchun Nonushta Paytida Tuxum Iste'mol Qiling
Agar yaqinda sizning ishtahangiz ikki-uch baravar ko'payganini sezgan bo'lsangiz, uni qanday kamaytirish haqida bir yechim bor. Faqat nonushta qilish uchun tuxum iste'mol qiling. Agar stolda turganingizdan keyin tuxumingiz bo'lsa, ular kun davomida sizni uzoq vaqt to'ydiradi va shu bilan siz kechqurun kamroq kaloriya iste'mol qilasiz.
Dunyoda Qayerda Go'shtni Eng Ko'p Va Kam Iste'mol Qilayotganingizni Ko'ring
Birlashgan Millatlar Tashkilotining tadqiqotiga ko'ra dunyodagi eng katta vegetarianlar Bangladeshda bo'lib, u erda bir kishi o'rtacha yiliga 4 kilogramm go'sht iste'mol qiladi. Bangladeshdan keyin eng kam go'sht iste'mol qiladigan mamlakatlar yiliga 4,4 kilogramm go'sht bilan Hindiston, 5,2 kilogramm go'sht bilan Burundi, 6,3 kilogramm go'sht bilan Shri-Lanka, 6,5 kilogramm go'sht bilan Ruanda va 7,3 kilogramm go'sht bilan Sierra Leone.
Mamlakatimizda Eng Ko'p Iste'mol Qilingan Qo'ziqorinlardan Biri Zaharli Edi
Bolgariya Fanlar akademiyasining olimi, bizning mamlakatimizda eng ko'p terilgan va iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlardan biri - sichqon qo'ziqorini zaharli ekanligini va uni iste'mol qilish butun tanaga zarar etkazishi mumkinligi haqida ogohlantiradi.
Tozalash Va Ozish Uchun Ushbu Super Nonushta 3 Kun Davomida Iste'mol Qiling
Ajoyiblar ko'k ular iloji boricha bizning stolimizda bo'lishi kerak. Ularning sog'liq uchun foydalari juda ko'p. Ular tanamizni tozalashga va immunitetimizni mustahkamlashga yordam beradi. Ko'klar yordamida qon va xolesterol miqdorini pasaytiramiz, ular yoshligimizni saqlab qolishimizga yordam beradi.