2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, non tarkibidagi kleykovina 21-asrning eng xavfli va hayot uchun xavfli kasalliklaridan biriga olib keladi.
Faktlar shuni ko'rsatadiki, glyutensiz parhez har kuni minglab qurbonlarni qabul qiladi.
Bug'doy nonini nazoratsiz iste'mol qilish haddan tashqari ochlik, ortiqcha ovqatlanish va charchoqni keltirib chiqaradi.
Bug'doy tarkibidagi kleykovina eng zararli oqsillardan biri - visseral yog 'hosil bo'lishining aybdoridir.
Tadqiqotlarga ko'ra, kepakli non oqdan ko'ra zararli.
To'liq don tarkibida qondagi shakar ko'payadi, bu ayniqsa diabetning dastlabki bosqichida bo'lganlar uchun zararli hisoblanadi.
Amerikalik kardiolog, "Bug'doy - Maskali qotil" muallifi Uilyam Devisning so'zlariga ko'ra 2 dona to'liq donli nonni iste'mol qilish qon shakarini 2 osh qoshiq oq shakardan ancha oshiradi.
Bolgariya bozorida qora non deb ataladigan narsa aslida oq non bo'lib, un boshqa rang va ta'mga ega bo'lguncha qovuriladi.
Ammo sifat jihatidan qora va oq non butunlay bir xil.
Ko'pgina reklama tarkibida tarkibida xavfli kleykovina bo'lmagan turli xil makaron mahsulotlari, masalan, glyutensiz makaron mahsulotlari namoyish etiladi.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bunday mahsulotlarni ishlab chiqarish mumkin emas, chunki agar mahsulot tarkibida bug'doy bo'lsa, unda albatta kleykovina mavjud.
Bu shuni anglatadiki, bug'doydan tayyorlangan kleykovina bo'lmagan makaron yoki glyutensiz non yo'q.
Nutrigenomika deb nomlangan innovatsion fan oziq-ovqatning har bir luqmasi va genlarning uni "o'zimiznik" va "begona" deb bilish qobiliyati o'rtasidagi bog'liqlikni o'rganib chiqdi.
Inson tanasi tanaga foydali mahsulotlarni tezda tanib olish uchun o'rnatilgan kodga ega bo'lgan murakkab tizimdir.
Meva, sabzavot va go'sht tanani darhol "bizniki" deb tan oladigan ovqatlar qatoriga kiradi.
Ushbu mahsulotlar darhol oshqozon tomonidan olinadi, oson hazm qilinadi va har bir hujayraning ehtiyojlari uchun to'liq ishlatiladi.
Bug'doy va barcha yarim tayyor mahsulotlar singari "begona" ovqatlar tanani parchalashi qiyinroq va bu oshqozon va ichak yo'llarida turli kasalliklarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Tavsiya:
Xot-dog Sizni O'ldirishi Mumkin: Uning Zararli Ekanligini Ko'ring
Bizning hayotimiz uchun oziq-ovqat juda muhimdir. Ko'p narsa bunga bog'liq, shu jumladan biz saraton kasalligidan himoyalanamizmi yoki yo'qmi. Ba'zi ovqatlar sog'ligimiz uchun juda foydali. Ular saraton kasalligiga qarshi kurashish va oldini olish uchun juda muhimdir.
GMO Bug'doy Noni Doimiy Charchoqqa Olib Keladi
O'rtacha odam tomonidan ishlatiladigan eng keng tarqalgan oziq-ovqat mahsuloti bu non. Bu eng qadimiy va foydali mahsulotlardan biri bo'lib, uning afzalliklari ayniqsa shifokorlar va olimlar tomonidan qayd etilgan. Non va bug'doy mahsulotlari bizning kundalik ratsionimizda doimo mavjud.
Kuniga 4 Stakan Kofe Bizni O'ldirishi Mumkin
Qahva dunyodagi tetiklantiruvchi birinchi raqamli ichimlikdir. Shuning uchun uning inson salomatligiga ta'siri eng ko'p muhokama qilinadigan mavzulardan biridir. AQSh olimlari tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, haftada 28 chashka qahva bevaqt o'lim xavfini 50 foizga oshiradi.
Qaysi Bug'doy Maydalangan Va U Bilan Nimani Tayyorlashimiz Mumkin?
Ko'p odamlar oddiy bug'doy va bug'doy o'rtasidagi farq nimada deb hayron bo'lishadi. Javob juda oddiy - oddiy bug'doy butun donalardan, armut esa maydalangan. Xarakterli narsa yanchimagan bug'doydan ammo, bu haqiqatan ham, u faqat birinchi navli qattiq bug'doy navlaridan tayyorlanadi, oddiy bug'doy esa har qanday sifatli navlardan bo'lishi mumkin.
Bug'doy Va Einkornni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Bug'doy donning barcha uchta qatlamini o'z ichiga olgan butun va qayta ishlanmagan bug'doy donalarini, shu jumladan: tashqi po'sti (kepagi), pushti va ichki qismi (endosperm) ni ifodalaydi. Einkorn peshtoq bug'doy guruhining eng qadimiy turlari.
