2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'rtacha odam tomonidan ishlatiladigan eng keng tarqalgan oziq-ovqat mahsuloti bu non. Bu eng qadimiy va foydali mahsulotlardan biri bo'lib, uning afzalliklari ayniqsa shifokorlar va olimlar tomonidan qayd etilgan.
Non va bug'doy mahsulotlari bizning kundalik ratsionimizda doimo mavjud. Uni dunyoning barcha xalqlari hurmat qilishadi.
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar bizni nonga mutlaqo boshqa nuqtai nazardan qarashga majbur qilmoqda. Ma'lum bo'lishicha, do'konlarda juda keng assortimentda taqdim etilayotgan zamonaviy non va non mahsulotlari nafaqat foyda keltirmaydi, balki zarar etkazishi ham mumkin.
So'nggi bir necha o'n yillikda zamonaviy inson aqliy jihatdan tanazzulga uchradi. Ko'pincha, bu muayyan vazifani hal qilishga e'tibor bermaslik qobiliyatida namoyon bo'ladi.
GMO non bug'doy asrning kasalliklaridan biri - doimiy charchoqning paydo bo'lishi uchun aybdor. Dunyo bo'ylab qo'rqinchli odamlar doimiy charchoq alomatlaridan shikoyat qiladilar.
Shifokorlar ilgari bu muammoga duch kelmaganligi sababli, butunlay yangi tibbiy atamani yaratish kerak edi - bulutli miya.
Bu sizning miyangizni tuman ichida his qilayotganingizni va shu sababli bajarishingiz kerak bo'lgan ishning uddasidan chiqa olmasligingizni tushuntiradi. Bunda non aybdor GMO bug'doy.
Yangi avlodlarning bug'doy navlari genetik jihatdan modifikatsiyalangan oqsilning tarkibi bilan ajralib turadi, bu esa surunkali charchoq va ortiqcha funt to'planishiga olib keladi.
Ko'p miqdorda foydalanish non, tanadagi tsellyuloza etishmovchiligini keltirib chiqaradi va u holda miya normal ishlay olmaydi. Zamonaviy bug'doy yarim asr oldin etishtirilganidan juda farq qiladi.
Non va makaron tayyorlashda ishlatiladigan zamonaviy bug'doy tarkibida gliadin mavjud. Bu afyun ta'siriga ega bo'lgan oqsil.
Ushbu oqsilning ta'siri tufayli miyadagi ba'zi retseptorlar faollashadi, bu esa ko'proq ovqatlanish istagini keltirib chiqaradi. Shuning uchun ba'zida biz barcha nonlarni iste'mol qilishni istaymiz, ayniqsa yumshoq va iliq bo'lsa.
Dan nondan foydalanish GMO bug'doyga etakchilik qilishdan tashqari surunkali charchoqjismoniy yoki aqliy zo'riqish bilan asossiz bo'lib, diqqatni chalg'itishi va diqqatni jamlashiga olib keladi.
Tavsiya:
Bug'doy
Bug'doyga Triticum turiga mansub bug'doy o'simliklarining bir necha turi, donli oilalar kiradi. Bug'doy dunyodagi eng muhim don hisoblanadi va nafaqat Evropada, balki dunyoning boshqa ko'plab joylarida hamma joyda mavjud. Non, makaron, kraker va pirojnoe bug'doydan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatining boshlanishi.
Bug'doy Bilan Tuzli Lazzatlar
Bug'doy eng yoqimli noziklik va hech kim quritilgan mevalar va yong'oqlar yoki konfetlar bilan bezatilgan shirin bug'doyni yoki mashhur ashura shirinligini sinamagan. qaynatilgan bug'doy . Ammo bu dukkakli o'simlikning sho'r variantlari ham bor, ammo u unchalik taniqli emas, ammo donni sevuvchilar uchun qiziq bo'lishi mumkin.
Bug'doy Bilan Shirinliklar Uchun Mazali G'oyalar
Biz hammamiz bilamizki, bug'doy esdalik uchun taklif qilinadi, shuningdek, ba'zi bir yirik bolgariyalik an'anaviy bayramlarda xizmat qiladi. Uni shakar, yong'oq, mayiz, ashura va turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin. Ammo ularning barchasi uchun siz bizning veb-saytimizda aniq retseptlarni topishingiz mumkin.
Afrikalik Bug'doy O'simlik Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / - afrikalik donli o'simlik, u butun dunyoda etishtirilmaydi, lekin Eritreya va Efiopiyada yirik don hisoblanadi. Tef tariqqa o'xshaydi, lekin uning urug'lari ancha kichikroq va tezroq pishiriladi. Bu shunday deb hisoblanadi tef achchiq ta'mga ega, chunki ilgari u tez-tez fermentlangan holda iste'mol qilingan.
Bug'doy Noni Bizni O'ldirishi Mumkin
Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, non tarkibidagi kleykovina 21-asrning eng xavfli va hayot uchun xavfli kasalliklaridan biriga olib keladi. Faktlar shuni ko'rsatadiki, glyutensiz parhez har kuni minglab qurbonlarni qabul qiladi. Bug'doy nonini nazoratsiz iste'mol qilish haddan tashqari ochlik, ortiqcha ovqatlanish va charchoqni keltirib chiqaradi.
