2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Ko'p odamlar oddiy bug'doy va bug'doy o'rtasidagi farq nimada deb hayron bo'lishadi. Javob juda oddiy - oddiy bug'doy butun donalardan, armut esa maydalangan. Xarakterli narsa yanchimagan bug'doydan ammo, bu haqiqatan ham, u faqat birinchi navli qattiq bug'doy navlaridan tayyorlanadi, oddiy bug'doy esa har qanday sifatli navlardan bo'lishi mumkin.
Bug'doy bug'doyi haqida nimani bilish muhim va u bilan nima qilish mumkin:
- bug'doy bug'doyi ko'plab tabiiy vitaminlar va muhim mikroelementlar va aminokislotalarni o'z ichiga olgan tabiiy mahsulotdir;
- qo'pol bug'doyni yosh ham, qari ham iste'mol qilishi mumkin. Ayniqsa, ovqat hazm qilish muammosi bo'lgan odamlarga mos keladi. Bunga faqat kleykovina toqat qilmaydiganlar yo'l qo'ymasliklari kerak;
- Iste'mol qilishdan oldin maydalangan bug'doyni qaynatish kerak. Bu 1 choy qoshiqni quyish orqali amalga oshiriladi. 3 choy qoshiq bilan maydalangan bug'doy. sovuq suv. Keyin uni qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying va qaynashi bilan olovni past darajaga tushiring. Rezavorlar yumshay boshlaganini ko'rsangiz, uni sinab ko'rishingiz mumkin. To'liq pishganicha qaynatib oling, keyin quriting. Siz uni yoyilgan oshxona qog'ozida ham quritishingiz mumkin;
- Dag'al bug'doy u maydalanganligi sababli oddiy bug'doyga qaraganda ancha tez pishiriladi;
- maydalangan bug'doydan olingan bug'doy suvi juda foydali. Agar siz uning shifobaxsh xususiyatlaridan foydalanmoqchi bo'lsangiz, 100 g bug'doyni 2 choy qoshiqda namlashingiz mumkin. qaynoq suv. Biroq, noziklik buni termosda qilish kerak, shunda unda havo qolmaydi. Bundan tashqari, u haqiqatan ham yuqori sifatli va issiqlikni saqlab turishi kerak. Oldingi oqshomdan bug'doyni ho'llash orqali siz ertasi kuni oshpazlikni qayta ishlash uchun donalardan foydalanishingiz va suv ichishingiz mumkin bo'ladi;
- Pishirilgan maydalangan bug'doyni turli oshxona maqsadlarida ishlatish mumkin. Siz uni quritilgan mevalar va asal bilan aralashtirib, shirinlik sifatida yoki salat yoki appetiser sifatida iste'mol qilishingiz, unga sabzavot qo'shishingiz mumkin.
Qaysi variantni tanlashingizdan qat'iy nazar, u nafaqat to'yimli, balki juda foydali ekanligini ham unutmang.
Tavsiya:
Oq Go'shtdan Nimani Tayyorlashimiz Mumkin
Tovuqning eng nozik qismi bu filetadir. Shu bilan siz ajoyib mutaxassisliklarni tayyorlashingiz mumkin - ularni shirali qilish uchun go'shtni oldindan tuzlamoqqa soling. Sizga mazali va oson retseptni taklif etamiz - faqat bitta shart - siz foydalanadigan bifteklar ziravorlar ichida tunab qolishi kerak.
Bug'doy Allergiyasi - Biz Nimani Bilishimiz Kerak
Bug'doy allergiyasi umumiy oziq-ovqat allergiyasidir. Bug'doy allergiyasi odatda ovqatdan bir necha soniya yoki bir necha daqiqa o'tgach paydo bo'ladi. Bug'doy allergiyasida immunitet tizimi bug'doy tarkibidagi oqsillarga ta'sir qiladi.
Biz Alabash Bilan Nimani Tayyorlashimiz Mumkin
Alabash ko'pincha gulash bilan aralashtiriladigan Bolgariyada juda keng tarqalgan. Uning poyasi kuchli qalinlashgan, yumaloq, yashil yoki binafsha rang bo'lgan iste'mol uchun ishlatiladi. Alabashani qanday iste'mol qilish haqida ba'zi fikrlar:
Bug'doy Noni Bizni O'ldirishi Mumkin
Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, non tarkibidagi kleykovina 21-asrning eng xavfli va hayot uchun xavfli kasalliklaridan biriga olib keladi. Faktlar shuni ko'rsatadiki, glyutensiz parhez har kuni minglab qurbonlarni qabul qiladi. Bug'doy nonini nazoratsiz iste'mol qilish haddan tashqari ochlik, ortiqcha ovqatlanish va charchoqni keltirib chiqaradi.
Bug'doy Va Einkornni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Bug'doy donning barcha uchta qatlamini o'z ichiga olgan butun va qayta ishlanmagan bug'doy donalarini, shu jumladan: tashqi po'sti (kepagi), pushti va ichki qismi (endosperm) ni ifodalaydi. Einkorn peshtoq bug'doy guruhining eng qadimiy turlari.