2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Yog 'miqdori kam bo'lgan pishirish san'ati ko'rinadigan darajada murakkab emas. Ko'pgina jarayonlarda bo'lgani kabi, agar asosiy qadamlar bajarilsa, natija muvaffaqiyatli bo'ladi.
Nima uchun kam yog'ni pishiramiz?
Ovqat pishirishning bir qancha sabablari bor tarkibida yog'i kam qurish uchun deyarli barcha odamlarga hissa qo'shish parhezbu ularning sog'lig'i uchun foydalidir. Yangi boshlanuvchilar uchun yog'i ko'p bo'lgan ovqatlar yurak xastaligi bilan bog'liq va yuqori xolesterin miqdorining kashfiyotchisi hisoblanadi. Ikkinchidan, shuni ta'kidlash mumkinki, ko'p miqdordagi yog 'miqdori paydo bo'lishiga tahdid soladi saraton. Ushbu da'volar inson tanasining zaif joylarida, masalan, ko'krak to'qimalarida to'planadigan toksinlarni tibbiy tekshiruvlaridan so'ng paydo bo'ladi. Turli mamlakatlardagi ko'krak bezi saratoni bilan kasallanganlar darajasini taqqoslaganda, bu tasdiqlangan.
Xitoy va Yaponiyada ko'krak bezi saratoni bilan kasallanish Finlyandiya, Angliya va Qo'shma Shtatlarga qaraganda ancha past, chunki Xitoy va Yaponiya aholisining ovqatlanish an'analari va odatlari Angliya xalqlaridan farqli o'laroq kam yog'li taomlarni o'z ichiga oladi., Ushbu kasallik darajasi ancha yuqori bo'lgan AQSh va Finlyandiya.
Kam miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarida eng muhim narsa yog ' ular tarkibida kaloriya miqdori past bo'lganligi. Bir gramm yog 'tarkibida taxminan 9 kaloriya va bir gramm oqsilda 4 kaloriya bor, bu bizni oz miqdordagi kaloriyalarni iste'mol qilish uchun yog'ning bir qismini dietamizdan chiqarib tashlash muhim degan xulosaga olib keladi.
Yog'ga bo'lgan ehtiyoj
Bizga yog'lar kerakligi aniq bo'lishi kerak, chunki ular muhim mikroelement hisoblanadi muvozanatli ovqatlanish. Bizga faqat vitaminlarni o'zimizga singdirish uchun yog 'kerak emas, chunki A, D, E va K vitaminlari kabi hujayralarga ham kerak yog ' va boshqa maqsadlar uchun himoya va organizm metabolizmining elementi sifatida. Yog'lar bizga ochlik tuyg'usini yaxshiroq qondirish uchun xizmat qiladi, shuningdek, uzoq vaqt davomida, chunki ularning hazm bo'lishi ko'proq vaqt talab qiladi.
Bundan tashqari, har xil turdagi yog'larga e'tibor berishingiz kerak. To'yingan yog'lar mol go'shti, cho'chqa go'shti, tuxum, pishloq, sariyog ', parranda go'shti va boshqalar kabi hayvonot mahsulotlaridan olinadi. Ushbu turdagi yog'lar zararli va kam yog'li pishirish bilan cheklanishi kerak. To'yinmagan yog'lar kabi o'simlik mahsulotlaridan olinadiganlardir avokado, yong'oq, urug'lar, shu jumladan baliq va zaytun yog'i. O'simlik va makkajo'xori yog'i to'yinmagan yog'larga qaraganda to'yingan bo'lib, ular ko'p to'yinmagan yog'lardan ajratib olinadi.
Oshxonani kam yog'li pishirish uchun tayyorlash
Yangi boshlanuvchilar uchun ular afzalroq ekanligini bilish muhimdir to'yinmagan yog'lar. Yog'siz ovqat tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlardan ba'zilari kerak:
- Zaytun yog'i
- Sabzavotli bulon
- Tovuq bulyoni
- kam yog'li sut
- Yog'siz krem
- kam yog'li pishloqlar
- kam yog'li yogurt
- Olma yog'i
- yangi o'tlar va ziravorlar
Tavsiya:
Yog'larni Pishirish Uchun Foydali Alternativalar
Biz kamdan-kam eslayotgan bo'lsak-da, bozorda kungaboqar yog'i va zaytun moyidan tashqari pishirish uchun turli xil yog'lar mavjud. Matnda ma'lum bo'lgan yog'larimiz uchun eng foydali o'rinbosarlar tasvirlangan. Yong'oq yog'i . Fıstık yog'i deb atalmish kamaytirish qobiliyati.
Kam Yog'li Sut Mahsulotlari Uchun Va Unga Qarshi
So'nggi yillarda faqat iste'mol qilish juda moda bo'lib qoldi kam yog'li sut mahsulotlari . Yog'siz sut mahsulotlarini targ'ib qiluvchi o'nlab reklama va risolalarni ko'rgan bo'lsangiz kerak. Darhaqiqat, ushbu mahsulotlarni ishlab chiqaradigan sanoat asosan sog'lom ovqatlanishni va belidan bir dyuym yo'qotishni istagan ayollarga foyda keltiradi.
Kam Yog'li Pishirish
Bilan pishirish san'ati tarkibida yog'i kam bu tuyulganchalik murakkab emas. Ko'pgina jarayonlarda bo'lgani kabi, agar asosiy qadamlar bajarilsa, natija muvaffaqiyatli bo'ladi. Nima uchun kam yog'ni pishiramiz? Yog'siz ovqat tayyorlashning bir qancha sabablari bor yog ' qurish uchun deyarli barcha odamlarga hissa qo'shish parhez bu ularning sog'lig'i uchun foydalidir.
Qaysi Yog'ni Qaysi Yog 'bilan Pishirish Kerak?
Ko'pincha, turli xil idishlarni, ya'ni sariyog ', yog' va cho'chqa yog'ini tayyorlashda bir necha turdagi yog'lar ishlatiladi. Yog ' Sigir moyi parranda go'shti, qo'zichoq, qo'ziqorin, dimlangan sabzavot tayyorlashda, tuxum va omletni qovurishda ishlatiladi;
Kam Karbongidrat Va Kam Yog'li Dietalar - Bu Yaxshi Natijalarni Beradi?
Og'irlikni yo'qotish istagida biz ko'pincha eng katta muammoga duch kelamiz - qaysi dietani tanlash kerak. Ikki guruhga bo'linadigan dietalarning son-sanoqsiz turlari mavjud - kam uglevodli va kam yog'li. Biroq, ikkitadan qaysi biriga pul tikishni tanlash uchun, qaysi biri samaraliroq ekanligini tushunishimiz kerak.