2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz kamdan-kam eslayotgan bo'lsak-da, bozorda kungaboqar yog'i va zaytun moyidan tashqari pishirish uchun turli xil yog'lar mavjud. Matnda ma'lum bo'lgan yog'larimiz uchun eng foydali o'rinbosarlar tasvirlangan.
Yong'oq yog'i. Fıstık yog'i deb atalmish kamaytirish qobiliyati. yomon xolesterin va yaxshi darajani yaxshilash isbotlangan. Bu yerfıstığı tarkibidagi mono to'yinmagan yog 'kislotalari bilan bog'liq. Bundan tashqari, yerfıstığı yog'i E vitaminining qimmatli manbai hisoblanadi.
Ushbu vitamin yurakning sog'lig'i va to'g'ri ishlashi uchun kalit hisoblanadi. Ushbu yog 'Osiyo oshxonasida keng qo'llaniladi. Chekish darajasi yuqori, shuning uchun u pishirish uchun juda mos keladi.
Foydalanish: Magistr oshpazlar yuqori haroratlarda uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan idishlarni tayyorlashda yerfıstığı yog'ini tavsiya qiladilar. Yaxshi yangilik shundaki, bu yog 'unda pishirilgan mahsulotlar tomonidan juda ko'p emilmaydi.
Soya yog'i. "O'simlik yog'lari" deb nomlangan pishirish yog'larining aksariyati so'ya go'shtidan tayyorlanadi. Soya yog'i tanaga qon tomirlarining tiqilib qolishining oldini olishda muhim rol o'ynaydigan omega-3 yog 'kislotalarini sezilarli darajada etkazib beradi.
Bu butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi, ayniqsa arterial devorlarning elastikligini yaxshilash uchun foydalidir, natijada yurak xastaligi xavfi sezilarli darajada kamayadi.
Foydalanish: Soya yog'i odatda juda ko'p margarin, mayonez va salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, soya yog'i qovurish uchun ham mos keladi, chunki u yuqori haroratga bardosh bera oladi.
Yong'oq yog'i. U tarkibida ko'plab foydali moddalar, shuningdek oqsil va tola mavjud. Yong'oq va yong'oq yog'i tanani presslash tufayli yo'qolmaydigan omega-3 yog 'kislotalari bilan ta'minlaydi. Ushbu o'ziga xos kislotalar yurak kasalliklaridan himoya qiladi va tanangizga A, D, E va K vitaminlarini singdirishga yordam beradi.
Foydalanish: Yong'oq yog'i uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish uchun mos emas. Sovuq souslarni tayyorlash uchun, shuningdek salatlarning xushbo'yligi uchun tavsiya etiladi. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar yong'oq moyini minimal ishlov berishga jalb qiladilar, bu esa uni o'zgaruvchan qiladi. Shuning uchun uni ochgandan keyin bir necha hafta ichida iste'mol qilish yaxshidir. Uni muzlatgichda saqlash ham mos keladi.
Tavsiya:
Eng Ko'p Yog'li Yog'larni O'z Ichiga Olgan Ovqatlar
Vodorod ishtirokidagi kimyoviy reaksiya natijasida qotib qolgan har qanday ovqat tarkibida trans yog'lar mavjud. Jarayon gidrogenlash deb nomlanadi va agar siz ushbu paket nomini paket tarkibida ko'rsangiz, sotib olmaganingiz ma'qul. Umuman olganda, tezyurar restoranlardagi barcha mahsulotlar vodorodli yog'lar bilan tayyorlanadi va buning samarasi bir necha yillar davomida butun dunyo mutaxassislarini semirish epidemiyasi bilan hayratga solmoqda.
Qorin Bo'shlig'idagi Ortiqcha Yog'larni Kamaytirish Bo'yicha Foydali Maslahatlar
Qorin bo'shlig'ida ortiqcha yog ' nafaqat o'z qadr-qimmatiga ta'sir qiladi, chunki ular juda yaxshi ko'rinmaydi, balki yurak xastaligi va 2-toifa diabet kabi kasalliklarning rivojlanishi bilan ham bog'liq. Qorin bo'shlig'idagi yog 'odatda bel atrofini o'lchash yo'li bilan hisoblanadi.
Ro'za Uchun Go'sht Va Sutga Alternativalar
Ro'za tanani tozalash uchun yaxshi usuldir, ammo shu bilan birga u organizmning chidamliligi uchun juda og'ir sinov toifasiga kiradi. Ushbu turdagi detoksga borishdan oldin, siz butunlay sog'lom bo'lishingiz kerak, bolani kutmaysiz (ayollar uchun), anemiya yoki diabet kasalligiga chalingan emas.
Bug'doy Nonlariga Foydali Alternativalar
Bugungi kunda kleykovina intoleransidan aziyat chekayotganlar soni tobora ko'paymoqda. Va agar siz bug'doydan qochish shunchaki zamonaviy moda deb hisoblasangiz, haqiqat shundaki, bu oqsilga toqat qilmaslik haqiqiy kasallikdir. Uning iste'moli yoqimsiz va og'riqli alomatlarni keltirib chiqaradi.
Ratsiondan Yog'larni Chiqarib Tashlash Nega Foydali Emas
Oziq-ovqat tarkibidagi yog ' ko'p yillar davomida ortiqcha vazn, yuqori xolesterin va yurak kasalliklarining sababi sifatida qoralandi. Ularga qarshi targ'ibot shu darajaga etdiki, ko'p odamlar ushbu ovqatlanish guruhini o'zlarining menyusidan butunlay chiqarib tashlashlari kerak degan qarorga kelishdi.
