2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bilan pishirish san'ati tarkibida yog'i kam bu tuyulganchalik murakkab emas. Ko'pgina jarayonlarda bo'lgani kabi, agar asosiy qadamlar bajarilsa, natija muvaffaqiyatli bo'ladi.
Nima uchun kam yog'ni pishiramiz?
Yog'siz ovqat tayyorlashning bir qancha sabablari bor yog ' qurish uchun deyarli barcha odamlarga hissa qo'shish parhezbu ularning sog'lig'i uchun foydalidir. Yangi boshlanuvchilar uchun yog'i ko'p bo'lgan ovqatlar bilan bog'liq yurak kasalligi va yuqori xolesterin miqdorining kashfiyotchisi. Ikkinchidan, shuni ta'kidlash mumkinki, ko'p miqdordagi yog 'miqdori paydo bo'lishiga tahdid soladi saraton. Ushbu da'volar inson tanasining zaif joylarida, masalan, ko'krak to'qimalarida to'planadigan toksinlarni tibbiy tekshiruvlaridan so'ng paydo bo'ladi.
Turli mamlakatlardagi ko'krak bezi saratoni bilan kasallanganlar darajasini taqqoslaganda, bu tasdiqlangan. Xitoy va Yaponiyada ko'krak bezi saratoni bilan kasallanish Finlyandiya, Angliya va Qo'shma Shtatlarga qaraganda ancha past, chunki Xitoy va Yaponiya aholisining ovqatlanish an'analari va odatlari Angliya xalqlaridan farqli o'laroq kam yog'li ovqatlarni o'z ichiga oladi., Ushbu kasallik darajasi ancha yuqori bo'lgan AQSh va Finlyandiya.
Yog 'miqdori past bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining eng muhim jihati shundaki, ular tarkibida yog' ham kam kaloriya. Bir gramm yog ' tarkibida taxminan 9 kaloriya bor va bir gramm oqsil tarkibida 4 kaloriya bor, bu bizni oz miqdordagi ovqatni iste'mol qilish uchun ba'zi yog'larni ovqatdan chiqarib tashlash muhim degan xulosaga kelishimizga olib keladi. kaloriya.
Yog'ga bo'lgan ehtiyoj
Bizga yog'lar kerakligi aniq bo'lishi kerak, chunki ular muvozanatli ovqatlanish uchun muhim mikroelement hisoblanadi. Bizga faqat vitaminlarni o'zimizga singdirish uchun yog'lar kerak emas, chunki A, D, E va K vitaminlari kabi hujayralar yog'larni himoya qilish va organizm metabolizmining elementi sifatida boshqa maqsadlarga muhtoj. Yog'lar bizga ochlik tuyg'usini yaxshiroq qondirish uchun xizmat qiladi, shuningdek, uzoq vaqt davomida, chunki ularning hazm bo'lishi ko'proq vaqt talab qiladi.
Bundan tashqari, har xil turdagi yog'larga e'tibor berishingiz kerak. To'yingan yog'lar mol go'shti, cho'chqa go'shti, tuxum, pishloq, sariyog ', parranda go'shti va boshqalar kabi hayvonot mahsulotlaridan olinadi. Ushbu turdagi yog'lar zararli va kam yog'li pishirish bilan cheklanishi kerak. To'yinmagan yog'lar avokado, yong'oq, urug ', shu jumladan baliq va zaytun moyi kabi o'simlik mahsulotlaridan olinadigan yog'lardir. O'simlik va makkajo'xori yog'i to'yinmagan yog'larga qaraganda to'yingan bo'lib, ular ko'p to'yinmagan yog'lardan ajratib olinadi.
Oshxonani kam yog'li pishirish uchun tayyorlash
Yangi boshlanuvchilar uchun to'yinmagan yog'lar afzalroq ekanligini bilish muhimdir. Yog'siz ovqat tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlardan ba'zilari kerak:
- Zaytun yog'i
- Sabzavotli bulon
- Tovuq bulyoni
- kam yog'li sut
- Yog'siz krem
- kam yog'li pishloqlar
- kam yog'li yogurt
- Olma yog'i
- yangi o'tlar va ziravorlar
Tavsiya:
Pishirish Kukuniga Qarshi Pishirish Soda. Farqi Nimada?
Pishirish kukuni va sodali suv o'rtasidagi haqiqiy farqlarni bilib, yanada yaxshi novvoy bo'ling. Bugun biz butun pishirish sohasida eng chalkash mavzulardan birini muhokama qilamiz. Pishirish kukuni va soda o'rtasidagi farq nima? Ular bir xilmi?
Qaysi Yog'ni Qaysi Yog 'bilan Pishirish Kerak?
Ko'pincha, turli xil idishlarni, ya'ni sariyog ', yog' va cho'chqa yog'ini tayyorlashda bir necha turdagi yog'lar ishlatiladi. Yog ' Sigir moyi parranda go'shti, qo'zichoq, qo'ziqorin, dimlangan sabzavot tayyorlashda, tuxum va omletni qovurishda ishlatiladi;
Ravbar - Kam Ma'lum Va Kamdan-kam Ishlatiladi
Ravbar - shov-shuvli va zamonaviy ismga ega bo'lgan sabzavot, ozuqaviy jihatdan tükenmez minerallar, vitaminlar, tolalar va polifenollarning manbai, ammo shu bilan birga kam ma'lum va kamdan-kam ishlatiladi. U Lapadovi oilasiga tegishli bo'lib, barglar, poyalar va ildizlardan iborat.
Kam Karbongidrat Va Kam Yog'li Dietalar - Bu Yaxshi Natijalarni Beradi?
Og'irlikni yo'qotish istagida biz ko'pincha eng katta muammoga duch kelamiz - qaysi dietani tanlash kerak. Ikki guruhga bo'linadigan dietalarning son-sanoqsiz turlari mavjud - kam uglevodli va kam yog'li. Biroq, ikkitadan qaysi biriga pul tikishni tanlash uchun, qaysi biri samaraliroq ekanligini tushunishimiz kerak.
Kam Yog'li Dietalar Uchun Pishirish Yondashuvlari
Yog 'miqdori kam bo'lgan pishirish san'ati ko'rinadigan darajada murakkab emas. Ko'pgina jarayonlarda bo'lgani kabi, agar asosiy qadamlar bajarilsa, natija muvaffaqiyatli bo'ladi. Nima uchun kam yog'ni pishiramiz? Ovqat pishirishning bir qancha sabablari bor tarkibida yog'i kam qurish uchun deyarli barcha odamlarga hissa qo'shish parhez bu ularning sog'lig'i uchun foydalidir.
