2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Spagetti bilan beriladigan sous juda qalin bo'lmasligi kerak. Klassiklardan biri Italiya soslari spagetti uchun qaymoq.
Uni tayyorlash oson va to'g'ridan-to'g'ri spagetti pishirilgan idishga qo'shiladi. Ular juda mazali va pesto sousi bilan. Turli xil sabzavotli souslar ham spagetti uchun mutlaqo boshqacha ta'm beradi.
Ammo eng mashhur qizil yoki oq bo'lishi mumkin bo'lgan maydalangan spagetti bilan sous. Sizga 300 gramm maydalangan go'sht, 2 piyoz, 3 tish sarimsoq, 3 osh qoshiq zaytun moyi yoki o'simlik moyi, 100 gramm ketchup yoki 100 gramm qaymoq kerak. Qizil yoki oq sousni xohlashingizga qarab, ketchup yoki kremni tanlang.
Sos piyozni kub shaklida kesib, oltinga qadar yog'da qovurib tayyorlanadi. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va oltinga qadar qovuring.
Qovurilgan piyoz va sarimsoqga maydalangan go'shtni solib, vilkalar bilan mash torting. 15 daqiqa davomida maydalangan go'shtni qovuring, aralashtiring va vilkalar bilan maydalang. Ketchup yoki qaymoq qo'shing va sousni yana 5 daqiqa qaynatib oling, idishga qopqoqni qo'ying.
Bolonya sousi ham juda mashhur. Aralashtirilgan cho'chqa go'shti va mol go'shti bilan tayyorlash yaxshi. Uni tayyorlash uchun sizga 2 tish sarimsoq, 1 osh qoshiq zaytun moyi, 25 gramm sariyog ', 1 piyoz, 1 sabzi, 100 gramm quruq salam, 500 gramm maydalangan aralash, 300 mililitr sut, 300 mililitr oq sharob, 2 osh qoshiq tomat pastasi, 400 gramm konservalangan pomidor, oregano, tuz, murch.
Sarimsoqni maydalab, sabzi va piyozni kub shaklida kesib oling va zaytun moyi va sariyog 'aralashmasida 3 daqiqa davomida hamma narsani qovuring. Unga qiyma soling va 5 daqiqa qizarib pishguncha qovuring. Sut qo'shing va sousni 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
Butun pomidor va tomat pastasi, qora murch va tuz qo'shing va pomidorni qoshiq bilan maydalang. Sharobni qo'shing, sousni 10 daqiqa davomida qaynatib oling, qopqog'ini yoping va sekin olovda bir yarim soat davomida aralashtiring. So'nggi o'n daqiqada salam va oregano bo'laklarini qo'shing.
Spagetti qaymoq sousi 250 gramm qaymoq, 50 gramm sariyog ', 150 gramm pastırma, 150 gramm sariq pishloq, 1 tish sarimsoq, tuz va murchdan tayyorlanadi. Ushbu sous baxmalga o'xshash tuzilishga ega va juda mazali. U cho'chqa go'shtini juda kichik bo'laklarga bo'linib, sariyog 'bilan qovurib tayyorlanadi.
Krem qo'shing va sousni 7 daqiqa davomida pishiring. Maydalangan sariq pishloq va tug'ralgan sarimsoq, tuz va murch qo'shing. Pishloq eritib bo'lgach, sous tayyor bo'ladi. U spagetti bilan qozonga quyiladi.
Tavsiya:
Asosiy Frantsuz Soslari
Agar siz doimo romantik Frantsiyaga ko'chib o'tishni va uning boy oshxonasidan bahramand bo'lishni xohlagan bo'lsangiz, unda bugun sizda bu imkoniyat bor. O'zining noyob asosiy souslari bilan siz ushbu ulug'vorlikka sho'ng'iy olmoqchisiz va haqiqiy gurmeler va oshpazlik mahsulotlarini biluvchilar uchun yangi oshpazlik sarguzashtini frantsuz mahorati va atirgul gullari ulug'vorligi bilan tanishishingiz mumkin.
Barbekyu Soslari
Barbekyu shunchaki panjara qilingan go'sht yoki sabzavot emas, bu haqiqiy marosimdir va shuning uchun butun dunyo odamlari uni yaxshi ko'rishadi. To'g'ri sous bo'lmasa, barbekyu to'liq tugamaydi. Soslar yordamida siz idishdagi eritilgan joyni xushbo'yroq qilish uchun aromatik aralashmasi bilan iste'mol qilishingiz yoki maydalash paytida ularni maydalashingiz mumkin.
Har Qanday Vaziyat Uchun: Baliq Ovqatlari Uchun Rus Soslari
Rossiyalik oshpazlar cod, perch, cat, sturgee, pike yoki yormani pishirishni tanlaydilarmi va ular qovurilganmi, qovurilganmi yoki bug'langanmi, ular odatda baliq bilan xizmat qilgan va maxsus tayyorlangan baliq sousi . Bu ham sovuq, ham iliq bo'lishi mumkin, ammo baliq idishiga yaxshi mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun uning tarkibini qanday qilib to'g'ri birlashtirish kerakligini bilish muhimdir.
Baliq Soslari Uchun G'oyalar
Baliq foydali ekanligini bilasiz va hatto ovqatlanish mutaxassilari ko'pincha uni haftasiga kamida bir marta eyishni eslatadilar. Dietologlar baliq souslari uchun quyidagi retseptlarni tasdiqlashlari aniq emas, ammo ular panjara, pishirilgan yoki qovurilgan baliq uchun mos kompaniya ekanligi aniq.
Eng Yaxshi Makaron Soslari
Yuzlab mazali makaron retseptlari mavjud. Keyingi satrlarda biz makaronni bezash uchun eng yaxshi souslardan birini taqdim etamiz. Sitsiliya sousi Kerakli mahsulotlar: 3 ta pomidor, 100 gramm yangi reyhan, 20 gramm selderey bargi, 10 gramm petrushka, 50 ml zaytun moyi, murch, ta'mga tuz va 3 tish sarimsoq Tayyorlash usuli:
