2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Barbekyu shunchaki panjara qilingan go'sht yoki sabzavot emas, bu haqiqiy marosimdir va shuning uchun butun dunyo odamlari uni yaxshi ko'rishadi. To'g'ri sous bo'lmasa, barbekyu to'liq tugamaydi.
Soslar yordamida siz idishdagi eritilgan joyni xushbo'yroq qilish uchun aromatik aralashmasi bilan iste'mol qilishingiz yoki maydalash paytida ularni maydalashingiz mumkin. Biroq, bu pishirish oxirida amalga oshirilishi kerak.
Siz o'zingizning barbekyu sousingizni ixtiro qilishingiz mumkin va siz turli xil go'sht turlariga mos keladigan eng mashhur souslarning retseptlaridan foydalanishingiz mumkin.
Klassik pomidor barbekyu sousi 250 mililitr ketchup yoki 4 osh qoshiq tomat pastasi, 200 gramm maydalangan pomidor, yarim bosh maydalangan piyoz, 2 osh qoshiq jigarrang shakar, 2 osh qoshiq sirka, 2 osh qoshiq yog 'yoki zaytun moyi, 3 tish sarimsoqdan tayyorlanadi., 1 choy qoshiq xantal, 1 choy qoshiq qalampir.
Piyozni maydalab, yog'da yoki zaytun moyida shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yigirma daqiqa davomida qaynatib oling.
Qovurg'alar uchun klassik pomidor sousi 2 choy qoshiq ketchup, to'rtdan bir stakan jigarrang shakar, yarim piyoz, mayda to'g'ralgan, 2 osh qoshiq moy yoki zaytun moyi, 2 osh qoshiq suv, 3 tish sarimsoq, 1 osh qoshiq olma sirkasi, 1 dan tayyorlanadi. osh qoshiq.xantal qoshig'i, yarim choy qoshiq qayen qalampiri, tuz va qalampir ta'mga.
Nozik tug'ralgan piyoz suv bilan aralashtiriladi va eziladi, kastryulga solinadi va o'rtacha olovda isitiladi. Zaytun moyini qo'shing, uch daqiqa davomida qaynatib oling va qolgan ingredientlarni qo'shing. O'n besh daqiqa davomida aralashtiring va qaynatiladi.
Klassik xantal sousi 1 choy qoshiq xantal, yarim stakan sirka, tercihen balzam, to'rtdan bir stakan jigarrang shakar, 1 osh qoshiq limon sharbati, 1 choy qoshiq qora qalampirdan tayyorlanadi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yarim soat davomida qaynatib oling. Ushbu sous cho'chqa go'shti uchun juda mos keladi.
Qovurg'alar uchun sir 1 choy qoshiq viski, 1 stakan ketchup, yarim stakan jigarrang shakar, to'rtdan bir stakan sirka, 1 osh qoshiq limon sharbati, 2 choy qoshiq soya sousi, 3 tish sarimsoq, yarim choy qoshiq xantal, tuz va qalampirdan ta'mga tayyorlanadi.
Barcha ingredientlarni yirtqichlardan aralashtiring, aralashtiring va yigirma daqiqa davomida qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, muzlatgichda uch kunga qoldiring.
Tavsiya:
Asosiy Frantsuz Soslari
Agar siz doimo romantik Frantsiyaga ko'chib o'tishni va uning boy oshxonasidan bahramand bo'lishni xohlagan bo'lsangiz, unda bugun sizda bu imkoniyat bor. O'zining noyob asosiy souslari bilan siz ushbu ulug'vorlikka sho'ng'iy olmoqchisiz va haqiqiy gurmeler va oshpazlik mahsulotlarini biluvchilar uchun yangi oshpazlik sarguzashtini frantsuz mahorati va atirgul gullari ulug'vorligi bilan tanishishingiz mumkin.
Har Qanday Vaziyat Uchun: Baliq Ovqatlari Uchun Rus Soslari
Rossiyalik oshpazlar cod, perch, cat, sturgee, pike yoki yormani pishirishni tanlaydilarmi va ular qovurilganmi, qovurilganmi yoki bug'langanmi, ular odatda baliq bilan xizmat qilgan va maxsus tayyorlangan baliq sousi . Bu ham sovuq, ham iliq bo'lishi mumkin, ammo baliq idishiga yaxshi mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun uning tarkibini qanday qilib to'g'ri birlashtirish kerakligini bilish muhimdir.
Baliq Soslari Uchun G'oyalar
Baliq foydali ekanligini bilasiz va hatto ovqatlanish mutaxassilari ko'pincha uni haftasiga kamida bir marta eyishni eslatadilar. Dietologlar baliq souslari uchun quyidagi retseptlarni tasdiqlashlari aniq emas, ammo ular panjara, pishirilgan yoki qovurilgan baliq uchun mos kompaniya ekanligi aniq.
Eng Yaxshi Makaron Soslari
Yuzlab mazali makaron retseptlari mavjud. Keyingi satrlarda biz makaronni bezash uchun eng yaxshi souslardan birini taqdim etamiz. Sitsiliya sousi Kerakli mahsulotlar: 3 ta pomidor, 100 gramm yangi reyhan, 20 gramm selderey bargi, 10 gramm petrushka, 50 ml zaytun moyi, murch, ta'mga tuz va 3 tish sarimsoq Tayyorlash usuli:
Go'sht Ovqatlari Uchun Rus Soslari
Rus oshxonasining o'ziga xos xususiyatlari pravoslavlik va tez-tez va uzoq vaqt ro'za tutish bilan bog'liq bo'lsa-da, ko'plab mahalliy mavjud ruscha retseptlar butun dunyoga ma'lum bo'lgan. Cho'chqa go'shti, mol go'shti va dana go'shtini tayyorlash asrlar davomida haqiqiy shoh asarlarni yaratishga muvaffaq bo'lgan rus oshpazlarini ilhomlantirdi.
