2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sabzavotli yog'larda nima yomon? Ko'plab olimlar, ovqatlanish mutaxassilari, shifokorlar, tadqiqotchilar va ovqatlanish mutaxassilari bu borada izlanishlar olib bormoqdalar va o'simlik yog'lari biz o'ylagandek foydali emasligi to'g'risida o'z fikrlarini bildirmoqdalar.
Asosiy muammo shundaki, ko'p to'yinmagan yog'lar tarkibida o'ta mo'rt va beqaror bo'lgan uzun zanjirli yog 'kislotalari mavjud.
Ba'zi pishirilgan ovqatlarning to'yinmagan yog'lari, hatto muzlatgichda saqlangan bo'lsa ham, atigi bir necha soat davom etadi. Ma'lum bo'lishicha, ular ovqatning turg'un ta'mi uchun asosiy aybdor.
O'simlik yog'lari bilan tayyorlangan eskirgan ovqatni iste'mol qilish, ular mavjud bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilishdan kam bo'lmagan zararli ekanligi aniqlandi, ya'ni. issiqlik bilan ishlov berilmaydi.
Buning sababi shundaki, ular tanaga kirgandan so'ng ancha yuqori darajada oksidlanishadi, u erga kirib, toksik parchalanishni keltirib chiqaradigan darajada yuqori haroratga duch kelishadi, ayniqsa temir kabi doimiy kislorod va katalizatorlar bilan ta'minlanganda.
Ushbu olimlarning fikriga ko'ra, biz o'simlik yog'larini uzoq vaqtdan beri ishlatmagan bo'lsak ham, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar to'qimalarda faqat stress, ochlik paytida va tunda odam dam olayotganda va uxlab yotganda ajralib chiqishi uchun saqlanadi.
Tananing deyarli barcha qismlarida tadqiqotlar o'tkazildi va endokrin tizim, xususan, qalqonsimon bez ayniqsa zaifdir.
Metabolik pasayish, kam energiya sarfi va qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar o'simlik yog'larini ortiqcha iste'mol qiladigan odamlarda uchraydi.
Masalan, o'simlik yog'larining qattiqlashishi natijasida olinadigan margarin, trans-yog 'kislotalari va trans yog'lari uni ishlab chiqarish jarayonida hosil bo'ladi.
Trans yog'lar allaqachon yurak-qon tomir kasalliklari, saraton, diabet va boshqa surunkali va o'limga olib keladigan kasalliklarning etakchi omili sifatida tan olingan.
Tavsiya:
Sovuq Ichimliklarni Iste'mol Qilish Xavfli Emasmi?
Ko'pchiligimiz, restoranlarga borganimizda, sovuq suvga buyurtma beramiz, unda hatto muz kupligini ham qo'shamiz. Uyda muzli sovuq suv, gazlangan ichimliklar va sharbatlarni ham ichamiz. Biroq, bu tanaga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Birinchidan, bu zerikarli sovuqlar.
Sink Etishmasligi Xavfli Emasmi?
Bizning suyaklarimiz fosfor, magniy, kaltsiy, D vitamini bo'lmasa ham, ruxsiz ham qila olmaydi. Hatto besh ming yil oldin qadimgi misrliklar yaralarni davolash uchun sink xamiridan foydalanganlar. Yuz yil oldin, sink nafaqat odamlarga, balki o'simliklar va hayvonlarga ham kerakligi aniq bo'ldi.
Mineral Suvdagi Ftor Xavfli Emasmi?
Ehtimol, ko'pchiligingiz suv inson tanasining ajralmas qismi ekanligini va uning ahamiyati hayotiy ahamiyatga ega ekanligini bilasiz. Siydik chiqarish tizimi va hatto nafas olish yo'li bilan yo'qolgan suv tanamiz yaxshi jismoniy holatda bo'lishi uchun tiklanishi kerak.
Baliqda Simob Xavfli Emasmi?
Baliq iste'mol qilish qanchalik foydali ekanligini hammamiz eshitganmiz va uni haftada kamida bir marta iste'mol qilishimiz shart. Baliq oqsil, selen, A, D, E va B12 vitaminlari, omega 3 yog 'kislotalari, kaltsiy, fosfor, yod va boshqa muhim moddalarga boyligi hammaga ma'lum.
Biz Stolimizga Qo'ygan Baliq Xavfli Emasmi?
Baliq taomlari ovqatlanish mutaxassilarining tavsiyasi bilan haftasiga kamida bir marta stolimizga qo'yadigan eng mazali va sevimli taomlar sirasiga kiradi. Ammo shunday zavq bilan iste'mol qiladigan baliq sog'ligimizga zarar etkazishi mumkinmi?
