2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sushi aksariyat odamlar ovqatlanishni yoqtiradigan, ayniqsa, parhez tuzgan va o'z menyusiga amal qilgan bo'lsa, haqiqiy noziklikdir. Aerobatika deb hisoblanadigan va eng yaxshi restoranlarda va maxsus sushi-barlarda taqdim etiladigan tatlar ekstravaganza.
Albatta, ushbu mahsulotni sinab ko'rganingiz uchun sizni alday oladigan juda ko'p taqlidlar mavjud. Agar siz sifatli sushini sinab ko'rsangiz, shubhasiz siz lazzat va hissiyotlarning haqiqiy portlashini his qilasiz.
Narxi qancha foydali ammo, bu oziq-ovqat va biz bu haqda hamma narsani bilamizmi?
Sushi nima?
Sushi - sirka bilan ishlangan qaynatilgan guruch, nori deb nomlanuvchi dengiz o'tlariga o'ralgan xom yoki pishirilgan baliq va sabzavotlardan iborat yapon taomidir. Soya sousi, zanjabil, vasabi deb nomlangan achchiq yashil makaron va sashimi - xom baliqning ingichka bo'laklari bilan xizmat qiladi.
U VII asrdayoq mashhur bo'lib ketdi, shuning uchun odamlar baliqlarni saqlab qolishdi. Tozalangan baliq guruch va tuz bilan o'ralgan va ovqatlanishga qadar bir necha hafta davomida fermentatsiyaga qoldirilgan. XVII asrdan boshlab odamlar baliqlarning iste'mol qilinadigan vaqtini kamaytirish uchun guruchga sirka qo'sha boshladilar. Faqatgina XIX asrda odamlar fermentlangan baliqlar o'rniga yangi baliqlardan foydalanishni boshladilar, bu esa bugungi kunda biz bilgan sushi hosil bo'lishiga olib keldi.
Susumlarning eng keng tarqalgan turlari:
Hosomaki - guruch o'ralgan dengiz o'tlari va faqat bitta sabzavot turi - masalan, avakado yoki bodring;
Futomaki - qalin guruch, unda odatda guruch va bir nechta plombalarning turlari mavjud;
Uramaki - bir nechta ingredientlarni o'z ichiga oladi. Buning o'ziga xos xususiyati shundaki, dengiz o'tlari ichkarida, guruch esa tashqarida;
Temaki - har xil plomba bilan konus shaklidagi rulon;
Nigiri - xom baliqning ingichka qatlami bilan qoplangan ko'plab guruch.
Sushi tarkibida ko'plab foydali moddalar - oqsillar, vitaminlar, minerallar, tola bo'lgani uchun foydali oziq-ovqat hisoblanadi.
Boshqa tomondan, bu haddan oshmasligi kerak, chunki bu og'ir ovqat. Uning tarkibida har doim ham oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatmaydigan va yurak xastaligi va diabet xavfini oshirishi mumkin bo'lgan ko'p miqdordagi tozalangan uglevodlar mavjud. Turli xil souslar va qo'shimchalar tarkibiga ko'ra, sushi juda yuqori kaloriyali mahsulot bo'lishi mumkin. Shuni yodda tutingki, tarkibida ko'p miqdordagi tuz mavjud bo'lib, bu ba'zi odamlarda qon bosimining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin.
Sushi, albatta, haddan oshib ketmasligi kerak bo'lgan taomdir. O'zingizning didingiz va sog'lig'ingizga mos turini tanlang. Siz o'zingizning sushiingizni oq o'rniga jigarrang guruch bilan tayyorlanishini so'rab, menyuingizni diversifikatsiya qilishga urinib ko'rishingiz mumkin. Muxtasar qilib aytganda, ingredientlarni o'rganing va siz uchun eng mos sushi ni tanlang, chunki uni kamida bir marta sinab ko'rishga arziydi.
Tavsiya:
Palma Yog'i Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Xurmo yog'i butun dunyoda nihoyatda keng tarqalgan va uning iste'moli o'sishda davom etmoqda. Biroq, uning inson sog'lig'iga ta'siri haqida tortishuvlar mavjud. Ba'zilar buni ta'kidlaydilar palma yog'i foydalidir , ammo boshqalar yurak-qon tomir tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.
Fitik Kislota - Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Fitik kislota , shuningdek, nomi bilan tanilgan fitat , yong'oq, don va dukkakli ekinlarning ko'pchiligining ajralmas qismi bo'lib, urug'larda fosforni saqlashning asosiy shakli bo'lib xizmat qiladi. Tez-tez u temir, rux va kaltsiy kabi muhim minerallarning emishini buzishi sababli ozuqa moddalariga qarshi qo'shiladi.
Bekon Foydali Yoki Sog'liq Uchun Zararli Emasmi?
Ko'p odamlar sevadilar Bekon . Ular uning ta'mini yaxshi ko'radilar, lekin bu haqda tashvishlanadilar past谋rma iste'mol qilish bu ularning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Xo'sh, ovqatlanishdagi ko'plab afsonalar vaqt sinoviga dosh berolmaydi.
Guruch Snack - Bu Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Sog'liqni saqlash mutaxassislarining fikriga ko'ra guruch gazaklari (guruch pechenesi, kraker, guruch keki) siz o'ylagandek foydali emas. Guruch pechenelari - ko'pchiligimiz gumus, yong'oq moyi, avakado yoki pishloq bilan yoyilgan bo'lsin, menyusidagi asosiy mahsulot.
Tuz - Foydali Yoki Zararli
Sog'liqni saqlash tashkilotlari bizni tez-tez iste'mol qiladigan tuzning zarari haqida tez-tez ogohlantiradi. Buning sababi shundaki, tuzni ko'p iste'mol qilish ko'plab sog'liq muammolarini, shu jumladan qon bosimi va yurak kasalliklarini keltirib chiqaradi.
