2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir yaxshi uy bekasi oshxonada sehrgar bo'lishga yordam beradigan kichik sirlari va fokuslariga ega.
Tebranish bilan pishiring va bu hiyla-nayranglardan foydalanib ovqat tayyorlashni odatdagidek emas, ehtirosga aylantiring.
Mana bizning kichik maslahatlarimiz.
1. Qovurilgan go'sht uni tandirdan olib tashlashdan yarim soat oldin kichkina stakan konyak, sharob yoki pivo bilan to'kib tashlasa, yanada yumshoq bo'ladi;
2. Pishirganda pechni tez-tez ochmang. Faqat bitta ochilish bilan pechning har 100 ta issiqdan 20tasi yo'qoladi. Bu pishirish jarayonini sekinlashtiradi va siz pishirgan narsa unchalik yaxshi ko'rinmaydi;
3. Qovurilgan kartoshka oldindan un bilan ozgina sepib qo'ysangiz, u yaxshi qobiqni ushlaydi;
4. Barcha turdagi makaronlar yopishmasligi uchun sho'r suvga qaynatiladi;
5. Makaron pishirganda, suv qaynashi bilanoq tuz soling;
6. Qovurilgan shirinliklarni ko'p miqdordagi yog 'singdirmaslik uchun xamirga 1-2 osh qoshiq soling. rom va konyak;
7. Köfte va go'shtli bug'doylarni yanada mazali qilish uchun, maydalangan go'shtning oxiriga urilgan tuxum oqini qo'shing;
8. Sabzavotlarni issiq suvga qaynatish uchun qo'yish kerak; Istisnolardan faqat kartoshka va loviya: ular suv sovuq bo'lganda qo'yiladi;
9. Tovuqning terisini qizartirish va ushlash uchun uni qovurishdan oldin sochiq bilan quriting;
10. Yog'siz sho'rva yoqimli achchiq ta'mga ega bo'ladi, agar siz xizmat qilishdan oldin ozgina oq vino quysangiz;
11. Limon xushbo'yligini kuchliroq qilish uchun uni qaynoq suv bilan pishiring;
12. Agar siz ilgari zaytun moyi bilan yaxshilab moylagan bo'lsangiz, go'sht muzlatgichda bir-ikki kun turganda nafasini ololmaydi;
13. Kattalar yoki boshqa mahsulotlarni tayyorlash paytida puff pastryni yumshatmaslik uchun, qobiqlarni irmik bilan seping;
14. Piyoz, sabzi, petrushka, selderey, avval ularni idishga solib, so'ngra idishga qo'shsangiz, xushbo'y hidni saqlaydi;
15. Qurigan sabzavotlarni qayta tiklash uchun ikki stakan suv va bir osh qoshiq sirka ichiga soling;
16. Kartoshkani pishirganda, qaynab ketmasligi uchun suvga bir osh qoshiq yog 'qo'shing va keyin ularni osonroq tozalang;
17. Fasolni pishirish paytida suvga bir chimdik soda va ozgina moy soling - u tezroq pishadi. Birinchi suvni tashlaganingizdan keyin tuz qo'shing;
18. Yashil rangda bo'lish uchun ismaloqni qopqoqsiz pishirish kerak - idish yopilganda u dimlanib, deyarli jigarrang bo'ladi;
19. Tovoq issiqdan chiqarilgandan so'ng unga yangi yashil ziravorlar sepiladi - shuning uchun ularning tazelik, hid va qimmatli fazilatlarini yaxshiroq saqlang;
20. Agar siz guruchni qaynatib yuborgan suvga bir necha tomchi limon sharbatini tushirsangiz, guruch oqaradi;
21. Agar piyozni moy bilan surtsangiz, piyozning kesilgan yarmi yangi bo'lib qoladi;
22. Kotletlar yumshoqroq bo'ladi, agar siz pishganingizdan so'ng, ularni bir-birining ustiga qo'yilgan qopqoqli idishda va o'rtalarida ingichka sariyog 'bilan 15 daqiqa davomida qaynatib qo'ysangiz;
23. Agar pancake aralashmasi ishlatishdan oldin 1 soat davomida qoldirilsa, pancakes tezroq qovuriladi.
Tavsiya:
To'piqlarning Egalari Uchun Kichik Oshxona Sirlari
Har bir yaxshi uy bekasi o'z idishlarini ustalik bilan tayyorlash uchun oshxonada qo'llaydigan fokuslari va hiyla-nayranglariga ega. Pishirishda ba'zi foydali narsalar. Qovurayotganda go'sht yopishib qolmasligi uchun, yog'ga bir necha bo'lak tug'ralgan sabzi qo'shing.
Har Bir Uy Bekasi Uchun Pishirishning Mohirona Fokuslari
Oshxonada har bir uy bekasi o'zini usta kabi his qilishni xohlaydi! Ammo ba'zi idishlarni har doim ham mukammal qilib bo'lmaydi - faqat bilsangiz pazandalik nozikliklari , siz asarlarni yaratishingiz mumkin. Sizga har qanday munosib restoran oshpazi aniq biladigan qimmatli maslahatlarni o'qishni tavsiya etamiz.
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Kichik Oshxona Fokuslari
Ovqatlanayotganda, shirinliklar oxirgi marta beriladi va shuning uchun ularni oson hazm qilish kerak. Shirin asosiy taomdan farq qilishi kerak, u asosiy menyuni mahsulotlar jihatidan to'ldirishi kerak. - Kek yoqimli hidga ega bo'lishini xohlaganimizda, formani sariyog 'bilan surtishimiz kerak, uni oldindan ozgina vanilga sepamiz;
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Oshxona Fokuslari
Siz bilmasligingiz mumkin bo'lgan, ammo albatta foydali bo'lishi uchun ba'zi bir pishirish bo'yicha maslahatlar: Muzlatilgan sabzavotlarni oldindan eritmasdan idishlarga soling. Sabzavotlar tezroq qaynatiladi va sho'r suvda pishirilsa, ozuqaviy qiymatini saqlab qoladi.
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Muhim Oshpazlik Fokuslari
Men sizni tanishtirmoqchi bo'lgan birinchi hiyla-nayrang, taxmin qilamanki, ko'pchiligingiz bilasiz, ammo baribir sizga aytaman: qovoq urug'ini yoki boshqa shunga o'xshash sabzavotlarni olib tashlashni osonlashtirish uchun muzqaymoq qoshig'idan foydalaning.
