2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'rta er dengizi oshxonasi ko'plab ziravorlar va turli xil lazzatlarni aralashtirish bilan mashhur. Mana ba'zi retseptlar:
Ratatuil
Tarkibi: baqlajon, qovoq, piyoz, qizil qalampir, pomidor, sarimsoq chinnigullari, kekik, reyhan, dafna yaprog'i, bibariya, tuz, oregano, zaytun moyi
Zaytun moyini pechka ustiga qo'ying, so'ngra mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Uning qaynab ketishini kuting va tug'ralgan qovoq va qalampir qo'shing
va oldindan quritilgan baqlajon. Yumshatishga ruxsat bering, so'ngra mayda tug'ralgan tozalangan pomidor va ziravorlarni qo'shing. Qisqa qaynatib oling va o'chiring.
Parmesan bilan oq baliq
Kerakli mahsulotlar: oq baliq taxminan ½ kg, 2 osh qoshiq. parmesan, maydanoz, tuz, limon sharbati, non
Maydalangan parmezan, tuz, maydanoz va nonlarni bir-biriga aralashtiring. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring. Har bir qismni aralashmaning ichiga soling, lekin avval uni limon sharbatiga soling. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
Boloniya sousi bilan Tagliatelle
Kerakli mahsulotlar: tagliatelle, brokkoli
Sos uchun: 500 g maydalangan mol go'shti, yirik piyoz, 2 ta sabzi, sarimsoq, qizil sharob, zaytun moyi, 100 g pastırma, tomat pastasi, taxminan 500 g konservalangan pomidor, tuz, dafna yaprog'i va qora murch
Italiya mahsulotlarining etishmasligi tufayli retseptda bir nechta o'zgarishlar mavjud, ammo ta'mida hech qanday o'zgarish bo'lmaydi - u bir xil darajada mazali bo'ladi. Bekonni issiq zaytun moyida qovuring, so'ngra maydalaguncha to'g'ralgan piyoz va maydalangan sarimsoq qo'shing.
Keyin maydalangan go'shtni qo'shing va qovurgandan keyin sharobni qo'shing. U qaynatilganda ziravorlar bilan birga mayda to'g'ralgan pomidor va pyuresi qo'shing. Italiya retsepti bo'yicha taxminan 200 ml yangi sut qo'shiladi. Kichkina olovda taxminan 35-40 daqiqa qaynatiladi.
Siz makaronni qaynatasiz. Brokkolni bo'shating. Bir plastinka makaron, brokkoliga soling va sousni quying. Bundan tashqari, mozzarella yoki sariq pishloq qo'shishingiz mumkin.
Duxovkalar
Kerakli mahsulotlar: levrek 2 dona, sarimsoq, zaytun moyi, limon, qora murch, kekik va tuz
Baliq tozalanadi, yuviladi va tuzlanadi. Mash zaytun moyi, limon sharbati, qora murch, sarimsoq va limon qobig'ini. Baliq alyuminiy folga bilan o'ralgan, ammo undan oldin u sous bilan yopilgan va kekik novdasi qo'shilgan. Folga o'rang va kuchli pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq Souvlaki
Kerakli mahsulotlar: tovuq filesi, sarimsoq, 2 osh qoshiq qizil vino, 5 osh qoshiq limon sharbati, oregano, zaytun moyi, tuz va murch
Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling. Qolgan mahsulotlarni idishga aralashtiring va tovuq chaqishi ustiga quying. 24 soat turib, panjara qiling.
Tavsiya:
Nima Uchun O'rta Er Dengizi Parhezi Sog'lom Ovqatlanish Bilan Tenglashadi?
Biz haqiqatan ham O'rta er dengizi oshxonasi sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini bilamizmi? Va qanday qilib u shunchalik mashhur bo'lib, butun dunyoga tarqaldi? 1960-yillarning boshlarida Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti turli mamlakatlardan kelgan odamlarning ovqatlanish odatlari bo'yicha tadqiqot o'tkazdi.
O'rta Er Dengizi Parhezi: Go'zallik Va Sog'liq Uchun Namuna Menyusi
Tadqiqot natijalariga ko'ra, Krit aholisi uzoq umr ko'rishadi, yurak-qon tomir kasalliklaridan o'lim minimal, saraton kasalligi Qo'shma Shtatlarda yashovchilarga nisbatan atigi 10 foizni tashkil qiladi. Ushbu sirga javob oddiy - O'rta er dengizi menyusi, yunonlar uni ta'qib qiladilar va butun dunyoda O'rta er dengizi parhezi sifatida tanilgan.
O'rta Er Dengizi Oshxonasidagi Eng Mashhur Ziravorlar
O'rta er dengizi taomlari juda mashhur bo'lib, O'rta er dengizi parhezi deb nomlanuvchi ushbu hududlardan kelgan odamlarning ovqatlanishi dunyo miqyosida eng maqbul va ta'qib qilinadigan narsalardan biridir. Buning sababi shundaki, O'rta er dengizi mintaqasida iste'mol qilinadigan oziq-ovqat tanada juda yaxshi ishlaydi va bu usulni iste'mol qiladigan xalqlar eng uzoq umr ko'rishadi.
Qog'ozlar - O'rta Er Dengizi Oshxonasining Oltini
Tikanli otsu o'simlik asalari ajoyib mevalar - asirlarni beradi. Ular uning kam rivojlangan kurtaklarini anglatadi. U butun dunyoda uchraydi, lekin uning asl vatani O'rta er dengizi. U erda kaperailli devorlarga o'ralgan, to'siqlar yoki toshloq joylarda erkin sudralib yurganlarni ko'rish mumkin.
O'rta Er Dengizi Parhezi Tug'ilishni Oshiradi
Agar yaqin kelajakda ona bo'lishni rejalashtirsangiz, dietangizni o'zgartiring va O'rta er dengizi ovqatlariga o'ting. Ularga e'tibor qaratadigan ayollar, yangi tadqiqotga ko'ra, tug'ruqni davolashdan so'ng homilador bo'lish ehtimoli ko'proq.
