2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xorvat oshxonasi - bu bolgarlarga noma'lum narsa. Unda venger va avstraliyalik oshpazlik an'analarining motivlari o'ziga xos xususiyatlar bilan birlashtirilgan.
Xorvat oshxonasidagi odatiy taomlarga panjara go'shti, qo'y pishloq, qizil qalampir salami, Dalmatian dudlangan jambon, tuzlangan hamsi va shtruklji kiradi. Štrukli aslida Xorvatiya pirogi. Biz kabi, bolgarlar va xorvatlar ham ushbu mazali makaronni yaxshi ko'rishadi va uni tez-tez iste'mol qilishadi.
Har bir sohada turli xil mutaxassisliklar mavjud. O'zlarining ishlab chiqarish joyining eponimiga aylangan eng mashhurlar orasida qovurilgan pishloq, Zagreb mol go'shti kotleti, tovuq a la Backa (pomidor, qalampir va piyoz bilan) va boshqalar bor. Dalmatian qirg'og'ida nozik vinolar bilan birgalikda dengiz maxsulotlarini tatib ko'rish mumkin. Xorvat oshxonasining ko'plab afzalliklaridan biri shundaki, u taom menyusida har xil va siz go'shtdan tortib pishiriqgacha bo'lgan barcha turdagi ovqatlarni topishingiz mumkin.
Xorvat pirogi Shtrukli
Kerakli mahsulotlar: Xamir uchun: 4 choy qoshiq. un, 1 choy qoshiq. tuz, 1 tuxum, 2 osh qoshiq. yog ', 1 osh qoshiq. sirka, 100 ml iliq suv.
To'ldirish uchun: 600 g tvorog, 100 g yumshoq sariyog ', 4 dona tuxum, 100 ml smetana, tuz, murch.
Yoyish uchun: qaymoq, maydalangan pishloq, tuz, ozgina sariyog '.
Tayyorlash usuli: Un tuz bilan elenir. O'rtasidan quduq yarating va tuxumni urib qo'ying. Yog 'qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring. Bir oz iliq suv sirka bilan aralashtiriladi va xamirga asta-sekin qo'shiladi.
Xamirni silliq, elastik, yumshoq va biroz yopishqoq holga kelguncha qo'llaringiz bilan aralashtiring. U uchta teng qismga bo'lingan. Ularning har biri yog 'bilan cho'tka bilan bo'yalgan va sochiq bilan qoplangan. 30 daqiqaga qoldiring.
Shu vaqt ichida to'ldirishni tayyorlang. Yumshoq sariyog'ni tvorog, tuxum, smetana, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
Bir dona xamir unli oshxona peshtaxtasiga qo'yiladi. Iloji boricha ingichka qilib yoyib chiqing. Keyin qo'llaringiz bilan ozgina cho'zing. Natijada qalin qirralar kesiladi.
Prokatlangan xamirning yarmi plomba bilan yoyiladi. Yengil bosib, qo'llaring bilan siljiting. Yarim qismini kesib oling va moylangan idishga soling. Yaxshi yopishtirilgan qirralarning to'rtburchaklar qismlarini olish kerak. Boshqa xamir koptoklari shu tarzda tayyorlanadi.
Buyurtma berilgandan so'ng, pirogni ozgina tuz bilan aralashtirilgan qaymoq bilan yoying. Grated pishloq seping va sariyog 'kubiklarini qo'shing. 200 daraja qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa pishiring. Köfte ozgina sovutilgan holda xizmat qiladi.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining Mashhur Taomlari
Isroil ekzotik mamlakat. Biz uchun bu ko'p jihatdan g'ayrioddiy va g'ayrioddiy. Shu bilan birga, Isroil o'ziga xos tarzda juda mantiqiy va tartibli. Va bu hamma narsaga tegishli - madaniyat, urf-odatlar, urf-odatlar va hatto oshxonalar. Isroil O'rta er dengizi mamlakatidir.
Ukraina Oshxonasining An'anaviy Taomlari
Ukraina oshxonasi turli xil lazzatlarga boy, shuningdek, juda to'yimli. Va bu erda, dunyoning boshqa mintaqalarida bo'lgani kabi, bir-biriga bog'langan tarixiy faktlar, geografik va iqlim sharoiti va boshqalar mavjud. Ajoyib v Ukraina oshxonasi mahalliy urf-odatlar bilan bir qatorda improvizatsiyalar ham yuradimi - va yangi an'ana boshlanishi mumkin bo'lsa, bu qanday improvizatsiya?
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Kuba Oshxonasining Eng Timsolli Taomlari
Agar siz kubalikdan o'zining milliy taomlari haqida so'rasangiz, u sizga albatta, ko'plab ziravorlardan tashqari, haqiqiy kubalik taom tayyorlash uchun sizga sevgi, ehtiros va temperament kerakligini aytadi. Garchi kubaliklar bolgarlarga o'xshash ingredientlar - loviya, guruch, kartoshka, tovuq va cho'chqa go'shti bilan pishirsa ham, ta'mi qutbli ravishda farq qiladi.
Italiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Qadimgi Rim davridan italiyaliklar yaxshi ovqatni biluvchilar sifatida tanilgan. Qadim zamonlardan buyon hozirgi Italiyaning oshpazlik an'analarida go'shtni to'liq pishirishni afzal ko'rishgan. Bunga misol qilib bo'laklarga bo'linmasdan, balki yaxlit holda qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlash yoki go'sht bo'laklarga bo'linmasdan, balki butun pomidor sousida pishirilgan go'sht ragutini tayyorlash kiradi.
