2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qadimgi Rim davridan italiyaliklar yaxshi ovqatni biluvchilar sifatida tanilgan. Qadim zamonlardan buyon hozirgi Italiyaning oshpazlik an'analarida go'shtni to'liq pishirishni afzal ko'rishgan.
Bunga misol qilib bo'laklarga bo'linmasdan, balki yaxlit holda qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlash yoki go'sht bo'laklarga bo'linmasdan, balki butun pomidor sousida pishirilgan go'sht ragutini tayyorlash kiradi.
Italiya an'analariga ko'ra faqat yangi tayyorlangan O'rta er dengizi baliqlaridan tashqari, idishlarda har xil dengiz maxsulotlari - lobster, qisqichbaqalar, sakkizoyoqlar, qisqichbaqalar mavjud.
Ma'lumki, italiyaliklar afzal ko'rgan taom makaron deb ataladi. Makaronning har xil turlari - ravioli, kanelloni, spagetti, farfali, makaron va boshqa ko'plab turlari bor, ular shakli va tayyorlash usuli bilan ajralib turadi.
Italiya oshxonasining o'ziga xos xususiyati risotto tayyorlashdir. Bundan tashqari, ma'lum bir guruch turiga asoslangan ko'plab kombinatsiyalar mavjud. Spagetti italiyaliklarning sevimli taomidir.
Tayyorlash uchun spagetti bolognese sizga ta'mga ko'ra 240 gramm spagetti, 400 gramm mol go'shti, 400 millilitr go'shtli bulon, 150 gramm pishloq, 120 gramm sariyog ', 50 gramm piyoz, 2 ta pomidor, 20 gramm yashil ziravorlar, qalampir va tuz kerak bo'ladi.
Spagetti sho'r suvda qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang va eritilgan sariyog 'va qora murch bilan ziravor qiling. Go'sht bo'laklarga bo'linib, qovuriladi.
Piyozni, so'ngra mayda tug'ralgan pomidorni, mavsumni va tuzni qo'shing. Bulyonni to'kib tashlang va go'sht tugaguncha qaynatib oling.
Go'shtni bulon bilan birga plastinkaga soling va ustiga spagetti tushiring. Issiq holda, maydalangan pishloq yoki Parmesan pishloqiga seping.
Albatta, italyan oshxonasida dunyoga mashhur pitssadan mashhur taom yo'q. Uni tayyorlashda boshqa mahsulotlar bilan birikmalar deyarli son-sanoqsiz, ammo qoida tariqasida italiyalik pishloq turlaridan biri - Parmesan, mozzarella yoki pecorinolardan foydalanish majburiydir.
Tavsiya:
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Norvegiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Norvegiya - baliqlar qadrlanadigan mamlakat. Eng keng tarqalgan ovqatlar - turli xil usullar bilan tayyorlangan seld, cod, halibut va turbot. Ushbu tayyorgarlik usuli vikinglardan qolgan bo'lib, ular ovga va uzoq safarlarga borishda klipfiksni olishgan.
Serbiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Serbiya oshxonasi O'rta er dengizi, Turkiya va Avstriya-Vengriya oshxonalari tomonidan shakllangan. Shuning uchun unda ko'plab noyob taomlar mavjud. Eng mashhur appetiserlardan biri - quritilgan cho'chqa go'shti Negush prosciutto. Bu shunday nomlangan, chunki u Negushi hududida eng yaxshi tayyorlangan deb ishoniladi.
Turk Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Turk oshxonasi ko'p odamlar uchun ekzotik bo'lib, turk taomlari juda mashhur. Turk oshlarining xilma-xilligini bir necha guruhga bo'lish mumkin. Bu sabzavot qo'shilgan go'shtli sho'rvalar, sariyog 'bilan qaymoqli sho'rvalar, ustiga limon sharbati va tuxum solingan sho'rvalar.
Ingliz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Ingliz oshxonasi dunyoga ajoyib Yorkshir pudingi, olxo'ri keki, qovurilgan mol go'shti, yalpiz bilan pishirilgan yangi kartoshka va an'anaviy tushdan keyin choy berdi. Ingliz oshxonasi eng xilma-xil emas. Undagi an'anaviylik shu qadar kuchliki, inglizlar har kuni bir xil nonushta qilishni o'zgartirishni xohlamasdan ichishlari mumkin.
