2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Isroil ekzotik mamlakat. Biz uchun bu ko'p jihatdan g'ayrioddiy va g'ayrioddiy. Shu bilan birga, Isroil o'ziga xos tarzda juda mantiqiy va tartibli. Va bu hamma narsaga tegishli - madaniyat, urf-odatlar, urf-odatlar va hatto oshxonalar.
Isroil O'rta er dengizi mamlakatidir. Faqat arablar bilan o'ralgan hududda yaratilgan bo'lib, uning aholisi asosan Evropadan kelgan yahudiylar, shuningdek qo'shni arab mamlakatlaridan kelganlardir. Hatto Efiopiyadan kelgan qora tanli yahudiylar, shuningdek, 20 foiz arablar ham bor. Ushbu xilma-xil aholi bilan taqqoslaganda, Isroil oshxonasi tushunchasi haqida gapirish juda xavfli. Bu erda butun dunyo oshxonalari to'plangan.
Isroilda oziq-ovqat uchun asosiy talab "kosher" bo'lishi kerak. Ya'ni, go'sht va sut mahsulotlarini aralashtirmang. Agar siz sendvichni go'sht bilan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, isroil oshxonasi sizga beradigan sabzavotlardan tashqari qiziqarli va yagona ziravor - bu gumus. Umuman gumus mamlakatdagi deyarli hamma narsaga qo'shiladi.
Humus
Kerakli mahsulotlar: 150 g quritilgan nohut yoki 300 g konserva, 2 osh qoshiq kunjut tahini, yarim limon sharbati, 2-3 osh qoshiq zaytun moyi, tuz
Tayyorlash usuli: Tarkibi yaxshilab aralashtiriladi va sous foydalanishga tayyor. Bundan tashqari, qora, qizil qalampir, sarimsoq, achchiq qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.
"Piyoda" ovqatlanish uchun eng mashhur Isroil taomlaridan biri bu falafel va shuarma. Falafelda no'xat va salat bilan to'ldirilgan xamir cho'ntagi bor va shuarma qovurilgan go'sht va yassi nonga o'ralgan chirindi.
Isroil oshxonasidagi asosiy mutaxassisliklardan biri pashida. Bu frantsuz kvisiga o'xshaydi.
Pashchida
Kerakli mahsulotlar
Xamir uchun: 1 choy qoshiq. un, ½ yana. pishirish kukuni, 2 ta tuxum, 125 g yogurt, 100 g eritilgan margarin
To'ldirish uchun: 200 g konservalangan qo'ziqorin, 1 piyoz, 1 paket qaymoqli pishloq, 2 dona tuxum.
Tayyorlash usuli: Xamirni tuxum, sut, margarin va undan pishirish kukuni bilan aralashtiring. 1 piyozni qo'ziqorin bilan birga qovuring, so'ngra salqinlash uchun qoldiring. Bu sodir bo'lganda, ikkala tuxum va qaymoqli pishloq qo'shing. Xamirni moylangan idishga quying va o'rtada - plomba. O'rtacha pechda pishiring.
Shirinliklar muxlislari, isroilliklar qandolatchilik ixtisosiga ega.
Rogalah
Kerakli mahsulotlar: 2 choy qoshiq. un turi 500, 1 chimdik tuz, 1 choy qoshiq. sariyog ', 220 g qaymoqli pishloq, 70 g qaymoq, 1/2 choy qoshiq. shakar, 1 choy qoshiq. doljin kukuni, 1 choy qoshiq. yong'oq, er, 1 choy qoshiq. mayiz.
Tayyorlash usuli: Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling. Un, tuz, sariyog ', qaymoqli pishloq va qaymoqni urting. Aralash 4 ta teng qismga bo'linadi. Folga o'rang va muzlatgichda kamida 2 soat turing. Shakar, dolchin, yong'oq va mayizni aralashtiring.
Xamirning har bir qismi yoyilib, qolgan qismi salqin joyda qoldirilib, birinchisi qayta ishlanadi. Yuqoridan shakar va yong'oq seping. Xamir ozgina bosiladi. Pitsa pichog'i yoki o'tkir oshxona pichog'i bilan har bir doira 12 qismga bo'linadi.
Ularning har biri kruvasan singari o'raladi va qizdirilgan pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Bu har bir qobiq bilan takrorlanadi. Tayyor bo'lgandan so'ng, kruvasanlarga tel raftida sovib turishga ruxsat beriladi.
Tavsiya:
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Italiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Qadimgi Rim davridan italiyaliklar yaxshi ovqatni biluvchilar sifatida tanilgan. Qadim zamonlardan buyon hozirgi Italiyaning oshpazlik an'analarida go'shtni to'liq pishirishni afzal ko'rishgan. Bunga misol qilib bo'laklarga bo'linmasdan, balki yaxlit holda qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlash yoki go'sht bo'laklarga bo'linmasdan, balki butun pomidor sousida pishirilgan go'sht ragutini tayyorlash kiradi.
Norvegiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Norvegiya - baliqlar qadrlanadigan mamlakat. Eng keng tarqalgan ovqatlar - turli xil usullar bilan tayyorlangan seld, cod, halibut va turbot. Ushbu tayyorgarlik usuli vikinglardan qolgan bo'lib, ular ovga va uzoq safarlarga borishda klipfiksni olishgan.
Serbiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Serbiya oshxonasi O'rta er dengizi, Turkiya va Avstriya-Vengriya oshxonalari tomonidan shakllangan. Shuning uchun unda ko'plab noyob taomlar mavjud. Eng mashhur appetiserlardan biri - quritilgan cho'chqa go'shti Negush prosciutto. Bu shunday nomlangan, chunki u Negushi hududida eng yaxshi tayyorlangan deb ishoniladi.
Turk Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Turk oshxonasi ko'p odamlar uchun ekzotik bo'lib, turk taomlari juda mashhur. Turk oshlarining xilma-xilligini bir necha guruhga bo'lish mumkin. Bu sabzavot qo'shilgan go'shtli sho'rvalar, sariyog 'bilan qaymoqli sho'rvalar, ustiga limon sharbati va tuxum solingan sho'rvalar.
