2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuyalar sut va go'shtning ajoyib manbai bo'lib, ba'zi ovqatlanish mutaxassilarining fikriga ko'ra an'anaviy sut va sigir go'shtidan ko'ra ko'proq moddalar mavjud.
Tuya go'shti qizil go'shtlarga tegishli, ammo ulardan farqli o'laroq ozroq yog 'bor. U asosan Saudiya Arabistoni, Suriya, Misr, Liviya, Sudan, Efiopiya, Qozog'iston va Somali kabi mamlakatlarda iste'mol qilinadi.
Bundan tashqari, u juda mazali va noziklik hisoblanadi. U Abu Dabi, Dubay va Ar-Riyodning eng yaxshi restoranlarida xizmat qiladi. Arabcha to'ylar menyusida tuya shart.
Tuya tarkibida minerallar va vitaminlar ko'p. U nafaqat oqsilga boy, balki xolesterol miqdori ham kam, shuning uchun uni diabet yoki diabetgacha bo'lganlar uchun juda mos keladi. Ushbu go'sht tarkibidagi xolesterin tovuq va kurka go'shtidan ham pastroq va shu bilan birga tuya go'shti juda to'yimli.
A va B vitaminlari, ular tuya go'shti tarkibiga kiradi antioksidant bo'lib, terining va hujayra membranasining elastikligini yaxshilaydi. Vitamin B shuningdek, glyukozani energiyaga aylantirishda, shuningdek asab tizimini kuchaytirishda yordamchi sifatida ishlatiladi.
1 kg tuya go'shti tarkibida atigi 1000 kaloriya, 9 g yog 'va 213 g oqsil mavjud. Uning ta'mi toza mol go'shtiga yaqin. Shuningdek, hayvonni qaysi yoshda so'yish kerakligi muhim, chunki eski tuyalarning go'shti qattiqroq va uni chaynash qiyinroq. An'anaviy go'shtlarga qaraganda uzoqroq pishirishni talab qiladi.
Tuyaning eng mazali qismi - bu kambag'al, u erda eng ko'p yog'i bor va go'shti eng yumshoq hisoblanadi.
Tuya ko'pincha biftek shaklida iste'mol qilinadi, lekin u ajoyib pishiriqlar ham beradi. Maxsus holatlarda u to'liq tayyorlanadi to'ldirilgan tuya.
Arab dunyosida ular buni da'vo qilishadi tuya turli kasalliklarni davolaydi:
• Gripp, siyatik va elka og'rig'i bilan isitma;
• Tuya go'shtidan tayyorlangan sho'rva shox pardani kuchaytiradi va ko'zning ko'r bo'lishiga yordam beradi;
• Tuya dumasi yog'i gemorroy og'rig'ini engillashtiradi.
• Shuningdek, qurtlarni va lenta qurtlarni yo'q qiladi;
• Tuyaning quritilgan ko'kraklari astmani davolashadi, ayniqsa asal bilan iste'mol qilinsa;
• tarkibida kam miqdordagi yog 'miqdori tufayli tuya parhez va semirish bilan ozish;
• Tuyaning jigari yo'talni tinchitadi va sekretsiyani suyultiradi.
Tavsiya:
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Tezkor Guruch - Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchlarning xilma-xilligi juda katta bo'lib ko'rinishi mumkin - oq guruch, jigarrang guruch, oqartirilgan guruch, basmati guruchi, yasemin guruch va boshqalar. Ehtimol siz bilmagan narsa shundaki, bizning tijorat tarmog'imiz ham taklif qiladi tez guruch .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
Arborio Guruchi Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchning eng muhim jihati shundaki, u dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu ta'sirchan haqiqat ushbu madaniyatni pishirishda asosiy narsalardan biriga aylantiradi. Uni etishtirish hozirgi Tailandda miloddan avvalgi 3500 yildayoq juda erta amaliyotdir.
