2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir.
Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq; ularni yig'ish vaqti; ta'm sifatlari; ozuqaviy qiymati va rangi.
Ma'lum bo'lgan 70 ga yaqin nav Bolgariyada tarqatilib, alohida qiziqish uyg'otmoqda qizil kartoshka uning g'ayrioddiy rangi tufayli. Aslida, qizil navlar yangi narsa emas, ular bizning mamlakatimizda qadimdan tanilgan va asosan pishirilgan kartoshka sifatida etishtiriladi.
Qizil kartoshka ularning terisi pushti rangdan qizil ranggacha, go'shti esa och sariqdan sariq ranggacha. Ular noyob mazali va pishirish uchun mos, chunki ular issiqlik bilan ishlov berish jarayonida osonlikcha buziladi.
Shubhasiz, eng ko'p terilganlar qizil kartoshkaning xilma-xilligi Birgit. U bizning tuproq va ob-havo sharoitimizga mukammal moslashgan o'rta-erta navlarga tegishli, chunki ular kartoshkaning asosiy kasalliklariga juda chidamli.
Hosil bo'lgan tuplar katta dan juda kattagacha. Qobig'i och qizil rangda, chuqur sariq go'shti bilan. U uzoq vaqt davomida juda yaxshi saqlanadi va uning ta'mi va jozibali ko'rinishi uni uy sharoitida ham, restoran biznesida ham moslashtiradi. Bundan tashqari, salatlar va kartoshka bilan pishirilgan idishlar uchun javob beradi.
Condor xilma-xilligi ochiq sariq ichki va juda yaxshi ta'mga ega qizil navlarni taqdim etadi. Ushbu kartoshka pishirish, pishirish va qovurish uchun javob beradi. Ularning to'g'ri shakli ularni tozalash va kesish uchun juda yoqimli qiladi. Ular shuningdek juda xilma-xildir, ammo o'rta kalta. Ular qurg'oqchilikka chidamli bo'lib, qishda saqlash va iste'mol qilish uchun javob beradi.
Red Scarlet - bu turli xil qizil kartoshka, bu juda mashhur va Gollandiyada tanlangan va ularning eng yaxshi yutuqlaridan biri hisoblanadi. Uning asosiy afzalligi - bu tez pishib etish, bu erta nav. Uni ekishdan 45 kun o'tgach iste'mol qilish mumkin, ommaviy yig'ish esa 70-80 kundan keyin. U kasalliklarga, zararkunandalarga va qurg'oqchilikka juda chidamli va buning ajoyib tijorat ko'rinishi qizil kartoshka bu muhim emas. Meva o'rtacha kattalikda, terisi qizil va ichki qismi yumshoq sariq rangga ega. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida u qaynatilmaydi, ichki qismi rangini o'zgartirmaydi.
Agar sizda qizil kartoshka bor qo'lda siz osongina pishirilgan kartoshka, qovurilgan kartoshka, kartoshka güveç, kartoshka rulosi yoki kartoshka köfte tayyorlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Qizil Guruch - Biz Nimani Bilishimiz Kerak?
Qizil guruch tabiatning bebaho, mazali sovg'asi bo'lib, dunyoning ko'plab xalqlari tomonidan pishirishda keng qo'llaniladi. Mavjud turli xil guruch navlarining eng boy turlari orasida u eng foydali hisoblanadi. Bu tarkibida to'plangan ozuqa moddalari va minerallarning ko'pligiga ega bo'lgan yuqori ozuqaviy qiymatga bog'liq.
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
Arborio Guruchi Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchning eng muhim jihati shundaki, u dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu ta'sirchan haqiqat ushbu madaniyatni pishirishda asosiy narsalardan biriga aylantiradi. Uni etishtirish hozirgi Tailandda miloddan avvalgi 3500 yildayoq juda erta amaliyotdir.
Pishirgichni Ulash Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Uy pishirgichlarini uch guruhga bo'lish mumkin - Aralash elektr ta'minoti bilan gaz - gaz va elektr energiyasi va elektr energiyasi. To'liq gaz plitalari odatda xonadonlarda ishlatiladi markaziy gaz ta'minoti. O'rnatilgan yoki mustaqil ravishda bunday pechning ulanishi, yopiq shlanglar va birlashtiruvchi armatura yordamida gaz etkazib berishga kamayadi.
