2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Piyoz bizni behisob foydalari bilan quvontiradi. Ammo biz uni har qanday vaqtda yangi iste'mol qila olmaymiz. Bu har bir oshxona uchun zarur bo'lgan mahsulotdir, chunki bu deyarli barcha idishlarni tayyorlashning bir qismidir. Shuning uchun vitaminlar va minerallar zaxirasini to'ldirish uchun biz yillar davomida ishlatadigan uy qurigan piyozni tayyorlashimiz mumkin.
Piyozni quritish tartibi ko'p vaqt talab qilmaydi, agar siz asosiy qadamlar bilan tanishsangiz. Avvalo, qattiq miqdorda piyoz oling, chunki u quriganida, hajmining yarmidan ko'pini kamaytiradi.
Piyozni yaxshilab yuvib tozalang. Ba'zilar uni butunlay quritishni ma'qul ko'rishadi, lekin eng yaxshisi uni oshpazning kattaligiga bo'laklash.
Tegishli o'lchamdagi laganda tanlang va uni toza porloq qog'oz yoki gazeta bilan yoping. U namlikni yutadi va piyoz idishning pastki qismiga yopishmaydi. Maydalangan piyozni ichiga solib, past haroratda, ko'pi bilan 60-70 daraja tandirga soling.
Namlikning chiqib ketishi uchun pechning eshigi biroz ochiq bo'lishi kerak. Jarayon doimiy ravishda kuzatilishi kerak. Piyoz gazetani pastki qismidan tozalay boshlagach, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni boshlang.
Bu to'liq quruq bo'lgunga qadar amalga oshiriladi, bu tug'ralgan piyoz miqdoriga bog'liq. Buning ko'rsatkichi shundaki, u barmoqlar orasiga siqib qo'yilganda uning shkalasi buziladi. Kuymaslik uchun juda ehtiyot bo'lish kerak.
Tayyorlangan quritilgan piyozni pechdan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring. Shu vaqt ichida u yana havodan ma'lum miqdordagi namlikni yutadi, bu esa tarozilarni quruq va mo'rt emas, balki qattiq va elastik qiladi. Yopiq yopiq qutilarda saqlang.
Quritilgan piyoz bir necha usulda ishlatiladi. Uni to'g'ridan-to'g'ri idishga solib qo'yish yoki oldindan suvga botirish mumkin. Bu asl qiyofasini biroz tiklash uchun qilingan. Agar uni qovurish kerak bo'lsa, emdirish majburiydir.
Dozalar bilan ham ehtiyot bo'lish kerak. O'rtacha piyoz 1 osh qoshiqqa teng. quritilgan. Bu qisman sub'ektivdir, chunki barchasi piyozning xilma-xilligiga va uning tarkibida qancha suv borligiga bog'liq.
Tavsiya:
Quritilgan Pomidorni Qanday Tayyorlash Mumkin
So'nggi yillarda quritilgan pomidorlar ommalashmoqda. Ularni tayyorlash juda oson va g'ayrioddiy baharatlı ta'm va hidga ega. Yaxshilab pishgan, zich tuzilishga ega, ayniqsa katta bo'lmagan go'shtli pomidorlar quritish uchun eng mos keladi. Eng yaxshisi, ular issiqxonada emas, balki quyoshda pishgan bo'lsa, chunki pishgan pomidorlar yanada aniqroq hid va ta'mga ega.
Quritilgan Baliqni Qanday Tayyorlash Mumkin
Va biz Nikolay mavzusida bo'lsak, yangi baliqlar tezda yomonlashayotganini eslaylik. Buning uchun qandaydir usulni saqlab qolish kerak. Bunday quritish - oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, ulardan suv olib tashlash orqali ishlaydi. Suv, odatda, bug'lanish bilan tozalanadi (havoni quritish, quyoshni quritish, chekish yoki shamolni quritish), lekin liyofilizatsiya (muzlash) holatida suv sublimatsiya yo'li bilan olinadi.
Zaytun Moyida Quritilgan Pomidorni Qanday Tayyorlash Mumkin
Pomidorlar bizning mamlakatimizda qadimdan e'zozlangan. Ular allaqachon butun yil davomida bozorda. So'nggi yillarda quritilgan pomidorlar ommalashib ketdi va endi deyarli har bir do'konda mavjud. Zaytun moyida quritilgan pomidor Italiyadan - boy va xilma-xil ta'mga ega mamlakat.
Uyda Quritilgan Qovurilgan Kofe Donalarini Qanday Tayyorlash Mumkin
Mmmmmmmmmmmmmm. Kofe! Chikagoda yashovchi yapon olimi Satori Kato 1901 yilda eriydigan qahva uchun g'oyani ilgari surganidan beri uyda loviyani qovurish eskirgan. Xudoga shukurki, bu erda eriydigan qahvaning standartlashtirilgan versiyalaridan norozi bo'lgan yangi avlod, uy sharoitida qahva pishirish amaliyotini qayta tiklashga qaror qildi.
Qovurilgan Uyda Quritilgan Yerfıstığı - Ularni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Yong'oq dunyodagi eng maqbul, sevimli va keng tarqalgan yong'oqlardan biridir. Tabiat tomonidan bizga taqdim etilgan ushbu kichik oqsil bombalari ozuqaviy moddalarga boy va bizning menyuda turli xil dasturlar (xamir ovqatlar, idishlar, souslar va soslar) uchun juda ko'p imkoniyatlarga ega.
