2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Lazanya tayyorlash - bu oson ko'rinadigan pazandalik ishidir. Biroq, haqiqat shundaki, hatto bitta noto'g'ri qadam ham butun retseptni buzishi mumkin. Shuning uchun, mukammal qilish uy qurilishi lazanya, uni pishirish bo'yicha ko'rsatmalarga qat'iy amal qiling.
Lazzatli italyan retsepti uchun sizga 15 ta yangi lazanya pastasi, 450 g mozzarella, 2-3 osh qoshiq kerak. maydalangan parmesan, 2 osh qoshiq. sariyog 'va qalampirni ta'mga soling.
To'ldirish uchun sizga 700 g maydalangan mol go'shti, 350 g maydalangan cho'chqa go'shti, 400 ml qizil sharob, 800 g yangi yoki konservalangan pomidor, 4 osh qoshiq kerak bo'ladi. zaytun moyi, 4 dona selderey, 2 ta sabzi, 1 ta o'rta piyoz, 2 ta sarimsoq, 1 dona bibariya, 200 ml mol go'shti bulonini, tuz va qalampirni ta'mga tayyorlash.
Bechamel sousi 1 litr sut, 2 dona dafna yaprog'i, ¼ piyoz, bir chimdim muskat yong'og'i, 50 g sariyog ', 50 g undan tayyorlanadi.
Uy lazanya uchun tayyorgarlik:
Lazanya tayyorlashni to'ldirish bilan boshlanadi. Yog 'sekin olovda qizdiring. Unda selderey, piyoz va sabzi taxminan 15 daqiqa qovuring. Yumshoq va oltinga bo'lganda, ezilgan sarimsoq va bibariya qo'shing. Yana 2 daqiqa qaynatib oling, so'ngra mol go'shti va cho'chqa go'shti qiymasini qo'shing. Go'shtdan suyuqlik to'liq singib ketguncha pishiring.
To'ldirgichga 400 ml sharob tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Sharob bug'langanda, pomidor va bulonni qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha idishni o'rtacha haroratda pechkada qoldiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
To'ldirish tayyor bo'lgach, sousni tayyorlang. Shu maqsadda sut yopishqoq bo'lmagan qoplamali katta idishga quyiladi. Dafna yaprog'i, piyoz va muskat yong'og'ini qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
Qaynoq haroratgacha qizdiring. Shu vaqt ichida sariyog 'alohida idishda eritiladi. Doimiy aralashtirib, unni qo'shing. Yana 2 daqiqa aralashtiring, so'ngra asta-sekin sut qo'shing. Bir hil aralashma olinmaguncha yana aralashtiring.
Har bir narsa tayyor bo'lganda, lazanya haqiqiy tayyorlanishi boshlanadi. Tayyorlangan lazanya barglarini sho'r qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida, tercihen paketdagi ko'rsatmalarga binoan bo'shating.
Lazanyani idishga joylashtirish bir necha osh qoshiqdan boshlanadi. bechamel sousidan. Qobiqlar tepada joylashgan. Mozzarella, parmesan va qalampir seping, so'ngra bir qavat to'ldiring.
Mahsulotlar tugaguniga qadar protsedura takrorlanadi. Sariyog 'bo'laklarini ustiga qo'ying. Lazanyani 180 daraja qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. U oltin va ishtahani po'stlog'iga ega bo'lganda to'liq tayyor bo'ladi.
Tavsiya:
Pishirilgan Idishlarni Tayyorlashda Muhim Qadamlar
Pishiriqlar kabi dimlangan taomlar eng ko'p tayyorlanadigan taomlar qatoriga kiradi, chunki ular tushlikda ham, kechki ovqatda ham berilishi mumkin. Ularga issiq yoki sovuq tortiladimi yoki ular tarkibida go'sht bo'ladimi yoki ozg'in bo'ladimi, bu afzallik masalasidir, ammo ular, odatda, ularni tayyorlashda ma'lum qoidalarga rioya qilgan taqdirdagina mazali bo'ladigan sous bilan tayyorlanadi.
Sog'lom Kilogramm Olish Uchun Oson Qadamlar
Aksariyat odamlar vazn yo'qotish bilan kurashayotgan bo'lsa, aksincha qiyinchiliklarga duch keladigan boshqalar bor. Savdolarning qiyinligi asabiylashtirishi mumkin. Biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat turlari kayfiyat, energiya va umuman sog'liqqa bevosita ta'sir qiladi.
Sog'lomroq Pishirish Uchun Birinchi Qadamlar
Oziq-ovqat har qanday organizmning hayotini ta'minlash uchun juda muhimdir, ammo u zahar ham bo'lishi mumkinligini unutmaslik kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri tanlab olish, ularning sog'lom tayyorlanishi va mohirona kombinatsiyasi sog'liqning kafolati hisoblanadi.
Lazanya Uchun Suvli Tiqma Sirlari
Lazanya to'ldirish uchun yuzlab retseptlar mavjud, ular Italiya mintaqasiga qarab farqlanadi, bu erda ular ko'p yillar davomida tayyorlangan. Italiyaning ba'zi joylarida lazanya faqat pomidor sousi bilan, boshqalarida esa faqat Bechamel sousi bilan tayyorlanadi.
Cho'chqa Go'shtini Mukammal Pishirish Uchun Qadamlar
Qovurilgan cho'chqa go'shti - qarindoshlar va mehmonlarni kutib olish uchun mos ovqat. Bu oson va tez tayyorlanadi. Cho'chqa go'shti mukammal qovurilgan qobig'i bilan vasvasaga soladi va qo'ziqorin sousi va sharob bilan xizmat qiladi. Cho'chqa go'shtini qovurish uchun eng muhim shartlardan biri bu go'shtni yaxshi qovurilgan holda xizmat qilishdir.
