2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Lazanya to'ldirish uchun yuzlab retseptlar mavjud, ular Italiya mintaqasiga qarab farqlanadi, bu erda ular ko'p yillar davomida tayyorlangan.
Italiyaning ba'zi joylarida lazanya faqat pomidor sousi bilan, boshqalarida esa faqat Bechamel sousi bilan tayyorlanadi. Lazanya bilan to'ldirish uchun maydalangan go'sht va jambon, turli xil salam va dengiz maxsulotlaridan foydalanish mumkin.
Pishloq lazanya Bechamel sousiga qo'shiladi. Lazanya tayyorlanadigan idish moylanadi va pastki qismiga yangi sut, sariyog 'va unda qovurilgan undan tayyorlangan ozgina bechamel sous quyiladi. Qalinlashguncha unga ozgina sut qo'shing. Sut qanchalik issiq bo'lsa, unda sousda shish paydo bo'lishi ehtimoli kamroq. Agar kerak bo'lsa, sousni suzish mumkin.
Lazanya qobig'ini besamel ustiga qo'ying, yana beshamel bilan seping va ustiga mozzarella va ko'k pishloqning katta bo'laklarini joylashtiring, maydalangan parmezan pishloqiga seping va qobiqlarni yana ustiga qo'ying va yetti qatlam hosil bo'lguncha pishloq bilan almashtiring. Yuqoridan yupqa besamel qatlamini yoyib, saxiylik bilan Parmesan seping. Oltinga qadar pishiring.
Lazanya uchun maydalangan go'sht oldindan qayta ishlanadi - piyoz va sabzavotlar bilan qovuriladi, so'ngra mayda tug'ralgan pomidor yoki pomidor sousi bilan pishiriladi.
Yog 'chuqur qovurilgan idishda yoki qozonda qizdiring va undagi piyozni qovuring. Taxminan ikki daqiqadan so'ng, maydalangan go'shtni qo'shing va etti daqiqa davomida qovuring. Keyin tug'ralgan tozalangan pomidor yoki pomidor sharbati, maydalangan qora murch, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Har doim aralashtirib, o'rtacha olovda yigirma daqiqa davomida quriting.
Dengiz mahsulotlari bilan lazanya juda mazali. Sizga 200 gramm kalmar, 200 gramm qisqichbaqalar, 200 gramm midiya kerak. Tuzli suvda yarim tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qaynatib oling va quritgandan keyin qopqoq ostida issiq yog'ga pishiring. To'rt daqiqadan so'ng mayda to'g'ralgan pomidor, bir stakan suv, dafna yaprog'i qo'shing va yana o'n besh daqiqa qaynatib oling.
Tovoqning pastki qismiga ozgina besamel tushiring va beshamal bilan dengiz maxsulotlari sousini almashtiring. Ustidan qirg‘ichdan o‘tkazilgan Parmesan pishloqiga seping va oltinga qadar pishiring.
Tavsiya:
To'ldirilgan Kartoshka Uchun Mazali Tiqma
Sovuq qish oylarida undan mazali narsa yo'q to'ldirilgan kartoshka Pishirilgan. Juda mazali bo'lganlar uchun bizning takliflarimizni ko'rib chiqing to'ldirilgan kartoshka uchun to'ldirish va bayramona kechki ovqat uchun keyingi taomingiz qanday bo'lishini tanlang.
Suvli Qovurilgan Tovuq Go'shti Uchun Maslahatlar
Butun qovurilgan tovuq - bu ajoyib oilaviy kechki ovqat. Bu qimmat emas va uni o'tlar va ziravorlar bilan butunlay o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravor qilishingiz mumkin. Aslida, tovuqni qovurish siz tasavvur qilganingizdan ancha osonroq.
Tortellini Uchun Mazali Tiqma
Tortellini - bu to'lg'azish bilan to'ldirilgan paketlardagi xamir. Vatani Italiyada bu plomba ko'pincha ismaloq va mahalliy ricotta pishloqining kombinatsiyasidir. Mamlakatning turli mintaqalarida, shuningdek, turli mamlakatlarda tortellini uchun juda ko'p turli xil va mazali plombalarning mavjud.
Yangi Yil Stoli Uchun Suvli Shirinliklar
Yangi yil dasturxoniga suvli shirinlik bilan mehmonlaringizni hayratda qoldiring. Sizga ikki yuz gramm pechene, yuz mililitr suv, yigirma gramm shakar, ikki osh qoshiq kakao kerak. Krem uchun sakson gramm sariyog ', sakson gramm kokos talaşi, oltmish gramm shakar kukuni kerak.
Qalampir Uchun Mazali Tiqma Siri
To'ldirilgan qalampir - bu biz cheksiz sevadigan va zavq va qorindan zavq bilan iste'mol qiladigan ko'plab an'anaviy bolgar taomlaridan biridir. Ular qatnashmaydigan stol deyarli yo'q, ayniqsa ba'zi bayramlarda, masalan, Rojdestvo arafasida.
