2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kontseptsiya haqida eshitmagan odam deyarli yo'q tex-mex oshxonasi. Bu Texas-Meksikoning qisqartmasi va Amerika va Meksika oshxonalarining kombinatsiyasi ekanligini taxmin qilish oson.
Haqiqat shu bilan birga, avval bu atama sarf qilingan g dan kelib chiqadi. n. Qo'shma Shtatlardan Mexiko shahriga va ikkinchidan, Meksika mahsulotlari va ziravorlari, albatta, Tex-Mex oshxonasida ustunlik qiladi.
Aynan ularning ta'mi va xushbo'y hidi Texasning sobiq gubernatori va AQSh prezidenti Jorj V. Bushni Tex-Mex oshxonasiga muhabbat qo'yib, uni Oq uy ortida muntazam ravishda iste'mol qilishga majbur qildi.
Va bu ajablanarli emas, chunki u nafaqat juda xushbo'y va mazali, balki to'ldiradi. Bu erda ikkita eng katta mutaxassisliklar va ularni o'zingiz qanday qilib tez va oson tayyorlashingiz mumkin:
Kuesadiya
Tarkibi: 500 g bug'doy uni, 3 osh qoshiq moy, 3 choy qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq tuz, 150 g kolbasa, 1/2 piyoz, 5 dona tuxum, 10 bo'lak pishloq.
Tayyorlanishi: Idishga un, tuz va sariyog'ni aralashtiring va elastik xamirni olish uchun asta-sekin suv qo'shishni boshlang.
30 daqiqa turib turibdi, shundan keyin undan yong'oqday katta 18-20 to'p tayyorlanadi. Har bir koptok ikki varaq pishirish qog'ozi orasiga joylashtirilgan va diametri taxminan 8-9 sm bo'lgan kichik krep shaklini olish uchun o'ralgan.
Shu tarzda tayyorlangan tortillalar issiq teflonli idishga joylashtiriladi va ikkala tomonga ham ozgina pishiriladi. Ularning yarmiga 1 bo'lak pishloq soling va yarmiga katlayın. Alohida tug'ralgan kolbasa tug'ralgan piyoz bilan birga yog'da qovuriladi.
Idishga bir chimdik tuz bilan tuxumni aralashtiring va kolbasa qo'shing. To'ldirish tayyor bo'lgach, u pishloqsiz tortillalarga joylashtiriladi va ular buklanadi. Barcha tortillalar ikki tomondan taxminan 2 daqiqa davomida buklangan holda pishiriladi va xizmat qilinadi.
Burritos
Tarkibi: yuqoridagi retseptda aytilganidek tayyorlangan 8 ta tortilla, 1 sabzi, 1 piyoz, 1 tish sarimsoq, 1 qizil qalampir, 1 quti makkajo'xori, 1 quti pishgan loviya, 1 choy qoshiq kekik, 1 choy qoshiq.l zira, ozgina yog ', tuz va qalampirni ta'mga soling.
Tayyorlanishi: Barcha xom mahsulotlar mayda to'g'ralgan va sarimsoq to'g'ralgan. Bir oz yog'ga qovuring va ular tayyor bo'lgach, loviya, makkajo'xori va ziravorlar qo'shing va yana 5 daqiqa dimlang. Ushbu aralashma bilan oldindan tayyorlangan tortillalarni to'ldiring.
Tavsiya:
Rus Oshxonasidan Qizil Lavlagi Bilan Mazali Taomlar
Rus oshxonasida qizil lavlagi nihoyatda mashhur bo'lib, har xil sho'rvalar, salatlar va aperitivlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mamlakatimizda bu qadar keng tarqalmagan sabzavot XI asrdayoq rus oshxonalarida ma'lum bo'lgan va uni oshpazlik maqsadlarida ommaviy ravishda ishlatish XIV asrda sholg'om va karam bilan birga zarur bo'lgan.
Slovakiya Oshxonasidan Odatiy Taomlar
Retseptni an'anaviy qiladigan narsani aniqlay olamizmi - uni tayyorlash kerak bo'lgan davr bormi? Oshpazlik an'anasi har qanday mamlakatning bir qismi, u qanchalik kichik bo'lmasin, boshqa qo'shni davlatlar ta'siridan qat'i nazar. Slovak oshxonasi shuningdek, u o'zining taniqli va mashhur bo'lgan o'ziga xos an'analari va taomlariga ega.
Ruminiya Oshxonasidan Oson Taomlar
Ruminiya oshxonasida ko'plab oshxona ta'sirlari ta'sir ko'rsatdi, chunki Ruminiya Rim viloyati bo'lgan, keyin uning madaniyati turklar va frantsuzlar ta'sirida bo'lgan. Ruminiya taomlarining asosini sabzavot va makkajo'xori tashkil etadi.
Kataloniya Oshxonasidan Eng Yaxshi Taomlar
Kataloniya oshxonasining pazandalik asarlarini sanab o'tish qiyin, chunki u ehtimol Ispaniyaning eng boyidir. Qadimgi rimliklar va barcha qo'shni mamlakatlarning urf-odatlari, ta'mi va ta'sirini aralashtiradi. Frantsiyaning kuchli ta'siri ham sezilmoqda.
Moldova Oshxonasidan Taomlar
Moldova madaniyati Ruminiya va Ukrainaga yaqin va kuchli rus ta'siri bilan ajralib turadi. Moldova Sovet Ittifoqi davrida gullab-yashnagan boy xalq madaniyatiga ega. An'anaviy Moldova oshxonasi - bu turli xil taomlar va ta'mlarning ramzi.
