Mahalliy Do'konlarda Qizil Ikra Haqida Achchiq Haqiqat

Video: Mahalliy Do'konlarda Qizil Ikra Haqida Achchiq Haqiqat

Video: Mahalliy Do'konlarda Qizil Ikra Haqida Achchiq Haqiqat
Video: Qara kürü (ikra) satılır sifariş verə bilərsiz 2024, Noyabr
Mahalliy Do'konlarda Qizil Ikra Haqida Achchiq Haqiqat
Mahalliy Do'konlarda Qizil Ikra Haqida Achchiq Haqiqat
Anonim

So'nggi paytlarda losos ovqatlanish mutaxassilari tomonidan eng ko'p tavsiya etilgan ovqatlar qatoriga kiradi. Ushbu turdagi baliqlar asosan tanamizning sog'lig'iga, tanamizning va aqlimizning yaxshi ko'rinishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan mo''jizaviy omega-3 yog 'kislotalarining tarkibida bo'lgani uchun tavsiya etiladi.

Diyetologlar qizil ikra yurakni qo'llab-quvvatlaydi, ko'rish qobiliyatini yomonlashtiradi, yoshartiradi va depressiyadan saqlaydi, degan maslahatlarni davom ettirmoqdalar. Hatto ko'plab xavfli kasalliklardan, shu jumladan saraton kasalligidan himoya qilish tendentsiyasi bor degan da'vo bor.

Qizil ikra ajoyib ta'siridan foydalanish uchun boy bolgarlar pulni tejashmaydi va imkon qadar tez-tez kilogrammlari umuman arzon bo'lmagan mo''jizaviy baliqlarni stolga qo'yishga harakat qilishadi.

Biroq, bularning barchasi katta noto'g'ri tushunchadir, chunki bizning mamlakatimizdagi yirik chakana savdo tarmoqlarida taqdim etiladigan qimmat losos baliqlari, ayniqsa, omega-3 yog 'kislotalariga boy emas. Ushbu muhim yog 'kislotalarining manbai asosan yovvoyi tabiatdagi qizil ikra va ayniqsa Shimoliy Muz okeanida yashovchi baliqlar bo'lishi mumkin.

Qovurilgan losos
Qovurilgan losos

Ammo bolgariyalik iste'molchi oziq-ovqat do'konlarida topishi mumkin bo'lgan baliqlar Norvegiya va boshqa shimoliy mamlakatlarning fermalari va qafaslarida etishtiriladi. Buni MaritsaBg iqtibos qilgan baliqchilik, akvakultura, baliq ovi va suv masalalari bo'yicha mustaqil ekspert ingliz Nikolay Kisov aniqladi.

Mutaxassis buni aniq ko'rsatdi ichki losos faqat bir gramm foydali omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga olmaydigan sun'iy donador ozuqa bilan oziqlanadi.

Ularni faqat okean o'simliklari planktonida oziqlanadigan mayda baliqlarni tutadigan yovvoyi yirtqich lososda topish mumkin. Biroq, bunday namunalar ichki bozorlarga etib bormaydi.

Boshqa tomondan, suv omborlarida erkin yashaydigan va plankton bilan oziqlanadigan karp va kumush karplar yog 'kislotalarining ajoyib manbai hisoblanadi.

Ingliz Nikolay Kisov mahalliy baliqlarning bir qismi omega-3 yog 'kislotalarining kunlik dozasini olish uchun etarli ekanligini ta'kidladi. Va ular, o'z navbatida, ancha arzon.

Tavsiya: