2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bozorda sotiladigan kolbasalarda faqat go'sht mavjud emas, faqat Bolgariya davlat standartiga muvofiq tayyorlangan hollar bundan mustasno. Biroq, bu import qilingan kolbasa mahsulotlariga taalluqli emas.
Sosiska sotib olayotganda yorlig'ini diqqat bilan o'rganib chiqing - kolbasa tarkibida E harfi bilan oziq-ovqat qo'shimchalari qancha kam bo'lsa, ularning salomatligi uchun juda yaxshi imkoniyat.
Kolbasa tarkibida go'shtdan tashqari ko'plab boshqa ingredientlar mavjud, ularning ba'zilari tanaga umuman foydali emas, boshqalari esa to'g'ridan-to'g'ri zararli.
Kolbasa tarkibida turli xil ranglar, lazzat kuchaytirgichlar va hattoki nitritlar mavjud. Natriy nitrit kolbasa ko'rinishini yanada ishtahani ochish va uzoq vaqt yangilab turish uchun rangini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Taqqoslash uchun siz uy qurilishi kolbasa yoki kolbasa rangiga qarab, uni Kupeshki salami bilan solishtirishingiz mumkin. Shu nuqtai nazardan, uy kupeshkini ta'mga va foydali moddalarga uradi, lekin tijorat shaklida emas. Natriy nitrit kolbasa va salamilarni uzoqroq saqlashga ham yordam beradi.
Salamis va kolbasa ta'mini oshirish uchun maxsus moddalar ishlatiladi - bu natriy glutamat va natriy inozinat. Og'irlikni oshirish uchun ba'zi kolbasalarga suv va jellovchi moddalar qo'shiladi.
E harfi va keyingi raqamlar bilan yorliqda paydo bo'lgan barcha qo'shimchalar sog'liq uchun xavfsiz emas. Ulardan ba'zilari allergiyaga olib keladi va bir qator xavfli kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin.
Kolbasa va salamis tayyorlash uchun ishlatiladigan go'sht tarkibida bir qator foydali moddalar va vitaminlar mavjud, ammo ularning aksariyati go'shtni qayta ishlash jarayonida yo'q bo'lib ketadi.
Ko'p kolbasa tarkibida soya oqsillari qo'shildi, ular go'sht mahsulotini yaratish uchun kamroq go'shtni ishlatish uchun qo'shiladi. Ba'zi salamilar tarkibida kraxmal va hattoki un, shuningdek, qayta ishlangan teri kabi hayvonot mahsuloti mavjud.
Salami va kolbasa tarkibida ham ko'p miqdorda tuz bor. Pishirilgan kolbasalar - ularning ko'pchiligi yumshoq salamislardir - tarkibida suv miqdori yuqori, shuning uchun ularni saqlash muddati juda uzoq emas.
Tavsiya:
Temirning Funktsiyalari Va Uning Organizm Uchun Nima Uchun Ahamiyati Bor
Temir ifodalaydi muhim mineral va inson tanasining umumiy salomatligi uchun juda muhimdir. Bizning tanamizdagi temir gemoglobin ishlab chiqarish uchun ayniqsa muhimdir. Bu gemoglobin molekulasining ajralmas qismi bo'lib, u o'z navbatida inson tanasidagi eritrotsitlar o'z shakllarini saqlab qolishlariga, organizmda kislorod va karbonat angidridni tashishlariga imkon beradi.
Shampan Bilan Nima Bor
Shampan ko'pchilik sharoblarga qaraganda xizmat ko'rsatadigan ovqatni tanlashda ancha moslashuvchan. Shampanni bizning didimizga mos ravishda tanlash qanchalik muhim bo'lsa, uni nima bilan birlashtirishni tanlash juda muhimdir. Xo'sh, shampan nima bo'ldi?
To'liq Pishloqda Nima Bor?
Pishloq, ayniqsa, biz bolgarlar uchun juda muhimdir, chunki u har stolda an'anaviy ravishda o'zining xom ashyosida ham, sevimli mutaxassisliklari tarkibida ham mavjud. Qanday pishloq va sariq pishloqni sotib olishni tanlashda, sifatning tegishli narxga ega ekanligini bilishimiz kerak.
Aslida Bozada Nima Bor?
Bozata bir qator Bolqon mamlakatlarida an'anaviy va juda mashhur ichimlikdir. Birinchi marta u 10-asrda ishlab chiqarilgan va yillar davomida retsept turli mamlakatlarda tarqalib, turlicha ko'rinishga ega bo'lgan deb ishoniladi. Bugungi kunda siz bolani Bolgariya, Makedoniya, Serbiya, Ruminiya, Turkiya, Ukraina, Bosniya va Gertsegovina va boshqa mamlakatlarda ichishingiz mumkin.
Hozircha Kolbasalarda Ot Go'shti Yo'q
Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA) mutaxassislari ot DNKning izlarini tekshirish uchun yuborilgan namunalarning uchinchi partiyasi natijalarini e'lon qilishdi. Sinovdan o'tgan 25 namunadan birortasi ijobiy natija bermadi. Ushbu partiya BFSA vakili bo'lgan Bolgariya davlati ushbu oyning oxirigacha sinovlarga jo'natishni o'z zimmasiga olgan to'rtta ketma-ket uchinchisi.
