2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Margarinning zarari, shuningdek unga o'xshash mahsulotlar - o'simlik kremi va palma yog'i haqida uzoq vaqtdan beri gapirib kelingan. Ko'pgina tadqiqotlar ushbu mahsulotlarni tashkil etadigan gidrogenlangan yog'larning sog'liq uchun zararli ekanligini aniqladilar.
Ushbu mavzu bo'yicha yangi tadqiqotlar yaqinda Qo'shma Shtatlarda gidrogenlangan moylardan foydalanishni taqiqlashga olib keldi. Uni Davlat oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) mutaxassislari olib borishdi.
Natijalar shuni ko'rsatadiki, ushbu mahsulotlarni qabul qilish diabet, qon tomirlari, yurak xurujlari, demansni keltirib chiqaradi, ona suti sifatini pasaytiradi, yurak ishemik kasalligi, semirish, ateroskleroz va boshqalarni keltirib chiqaradi. Qo'shma Shtatlardan tashqari, bir muncha vaqt oldin Daniya har bir mahsulot uchun vodorod bilan boyitilgan trans yog'larning tarkibini 1% gacha cheklab qo'ydi.
Mamlakatimizda "Yashil tashabbuslar" uyushmasi ham ushbu mahsulotlarni taqiqlash uchun kurashmoqda. Ular o'zlarining so'rovlarini Sog'liqni saqlash vazirligi, Qishloq xo'jaligi vazirligi va Oziq-ovqat xavfsizligi agentligiga yuboradilar.
Ularning iltimosiga binoan, ular ushbu zararli trans yog'lari Bolgariyada pechene, vafli, makaron va boshqa ko'plab ommabop oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladigan margarin, palma yog'i va o'simlik qandolat kremi asosini eslashadi.
Shuningdek, ular bizning mamlakatimiz Evropa Ittifoqida yurak-qon tomir kasalliklari bo'yicha etakchi o'rinlarni egallab turgani to'g'risida noxush faktlarni ta'kidlashadi.
Gidrogenlash - bu jo'xori, kolza va soya fasulyasidan olinadigan tabiiy o'simlik moylarini qizdirish va ularning molekulyar tarkibi bitta vodorod atomi bilan "boyitish" jarayoni.
Shu tarzda ular ko'proq qattiqlik va chidamlilikka ega bo'ladilar, ammo yog'larning boshlang'ich molekulyar tuzilishi o'zgaradi. Ular buzilmaydi va qon tomirlarida qoladi. Va shuning uchun ular tanada bir qator muammolarni keltirib chiqaradi.
Mamlakatimizda oziq-ovqat mahsulotlarining zararli ta'siri normalari hali ham mavjud emas. Kirish paytida ular boshqa mamlakatlarda bo'lgani kabi 1 foiz bilan cheklanishi kerak. Muammoni yaxshi biladiganlar, tanamizga zarar etkazadigan barcha zararlar qatori, biz qayta ishlaydigan va o'zimiz tayyorlaydigan ovqatni kiritish mantiqsizdir, deb hisoblashadi.
Tavsiya:
Shakar Teringizga Qanday Zarar Etkazadi?
Bizning holatimiz ko'plab omillarga bog'liq. Shuningdek, biz ovqatlanadigan narsalardan! Ovqatimizda qancha ko'p shakar bo'lsa, terining holati shunchalik yomonlashadi. Kundalik menyuda shakarni qanday oldini olish mumkin? Va nima uchun shakar haqiqatan ham bizga dushman?
Shokolad Qalqonsimon Bezni Yo'q Qilishi Va Miyaga Zarar Etkazishi Mumkin
So'nggi yillarda deyarli barcha sevimli ovqatlarimiz sog'ligimiz uchun xavfli bo'lganga o'xshaydi. Va nafaqat biz uni ortiqcha qilsak, balki umuman olganda. Afsuski, bu gap haqiqatdan yiroq emas. Oshpazlik vasvasalarini sog'liq uchun xavfli tomonga aylantirishda aybdor GMO mahsulotlari bo'lib, ular oziq-ovqat ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Sigir Sutini Unuting - Faqat O'simlik Sutini Iching
Agar siz o'zingiz va tanangiz uchun yaxshi narsa qilishga qaror qilgan bo'lsangiz, hayvonlarning sutidan foydalanishni to'xtating. Muqobil echimlar mavjud va bu sabzavot sutlari. Sizning tanangiz ushbu qaror uchun juda minnatdor bo'ladi. Bu erda o'simlik sutining ayrim turlarining afzalliklari keltirilgan.
Kechasi Ovqatlanish Miyaga Zarar Etkazadi
Kecha ovqatlanish juda zararli ekanligi uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Ammo, bu bizning raqamimizdan tashqari, miya va xotiraga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin ekan. Agar siz muntazam ravishda tunda tursangiz va yashirincha boshqalardan ovqat iste'mol qilsangiz, vaqt o'tishi bilan xotira buzila boshlaydi.
Ona Sutini Ko'paytiradigan Ovqatlar
Ayol ona bo'lishidan oldin, u ona bo'lish qadrini his qila olmaydi va tushuna olmaydi. Bolalarni ona suti bilan oziqlantirish alohida ahamiyatga va ahamiyat kasb etadi, shuning uchun ularni emizish juda muhimdir. Shu munosabat bilan onalar sutini ko'paytirish uchun iste'mol qiladigan ovqatlar ham juda muhimdir.
