2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
So'nggi yillarda deyarli barcha sevimli ovqatlarimiz sog'ligimiz uchun xavfli bo'lganga o'xshaydi. Va nafaqat biz uni ortiqcha qilsak, balki umuman olganda. Afsuski, bu gap haqiqatdan yiroq emas. Oshpazlik vasvasalarini sog'liq uchun xavfli tomonga aylantirishda aybdor GMO mahsulotlari bo'lib, ular oziq-ovqat ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Vaziyat shokolad bilan o'xshash. Garchi qog'ozda ular sog'ligimiz uchun ko'p jihatdan foydali bo'lsa-da, amalda xavfli soya lesitini (E322) shokoladlari miyamiz va qalqonsimon bezimizga o'ta xavfli ta'sir ko'rsatadi.
Soya lesitini deyarli soya yog'i va un ishlab chiqarishda qoldiq mahsulot hisoblanadi. Global miqyosda ishlab chiqarilgan soyaning 85 foizi GMO mahsulotidir. Soya tarkibida oqsil miqdori kam, tabiiy bo'lmagan mahsulot tarkibidagi zararli tarkibiy qismlar tufayli oqsillarning singishi susayadi. Shunday qilib, GMO soyasini tez-tez iste'mol qilish tanadagi oqsil etishmasligiga olib keladi.
Bu o'z navbatida tanamizning aminokislotalarni o'zlashtira olmasligiga olib keladi - bu miyaning ishlashi uchun zarurdir. Gavayi universiteti tadqiqotchilari soya lesitinidagi izoflavonlarning qalqonsimon bezni tom ma'noda yo'q qilishini aniqladilar.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu kollagenoz va nefrit kabi o'spirin otoimmun kasalliklari orasida tobora keng tarqalgan sababdir. Tadqiqotlar shuni aniq ko'rsatdiki, go'dak sifatida soya suti bilan oziqlanadigan bolalarda, ko'pincha ularning oilalarida shunga o'xshash holatlar bo'lmasa ham, diabet rivojlanadi.
Buyuk Britaniyaning Sog'liqni saqlash vazirligi soya izoflavonlari bolalar va homilador ayollar uchun xavfli ekanligini ogohlantiradi. Amerikalik va ingliz olimlari, nihoyat, izoflavonlarning antiestrogen ta'siriga ega ekanligini va menopauza ta'sir qilishini va organizmga magniy, kadmiy, temir va rux kabi muhim minerallarni yutishini oldini olishini aniqladilar.
Gavayi universiteti soya lesitini tom ma'noda miyani quritib, demansga olib borishi haqidagi xulosasi bundan ham dahshatli. Bu uning tarkibidagi miya yarim korteksining faolligini pasaytiradigan fitoestrogenlarga bog'liq. Ko'pgina mamlakatlar allaqachon bolalar va homilador ayollar uchun soya lesitini iste'mol qilishni taqiqlagan.
Aynan shu sabablarga ko'ra ko'plab mutaxassislar biz sotib olgan shokoladning qadoqlarini diqqat bilan o'qib chiqishni va soya lesitini yoki E322 o'z ichiga olgan bunday mahsulotlardan saqlanishni maslahat berishadi.
Tavsiya:
Qalqonsimon Bezni O'ldiradigan Oltita Mahsulot
Qalqonsimon bez tanadagi asosiy organlardan biridir. U metabolik jarayonlar, organizmning o'sishi va rivojlanishi uchun javob beradigan gormonlarni ishlab chiqaradi. Bu funktsiyalari osongina buzilgan eng sezgir organlardan biridir. Noto'g'ri dietalar ham bezning ishlashiga ta'sir qiladi.
Qalqonsimon Bezga Zarar Etkazishi Mumkin Bo'lgan Ovqatlar
Shikastlanishning eng muhim, ammo ayni paytda eng sezgir organlaridan biri bu qalqonsimon bezdir. Hatto ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish bilan ham uning faoliyati buzilishi mumkin. Mana 6 qalqonsimon bez uchun zararli ovqatlar .
Margarin Miyaga Zarar Etkazadi Va Ona Sutini Yomonlashtiradi
Margarinning zarari, shuningdek unga o'xshash mahsulotlar - o'simlik kremi va palma yog'i haqida uzoq vaqtdan beri gapirib kelingan. Ko'pgina tadqiqotlar ushbu mahsulotlarni tashkil etadigan gidrogenlangan yog'larning sog'liq uchun zararli ekanligini aniqladilar.
Sof Yog 'yurakka Zarar Etkazishi Mumkin Emas
Yog 'tarkibidagi yog'lar yurakka zararli, degan olimlarning ayblovlari asossiz, deyishadi Daily Mail va Reuters tomonidan keltirilgan dietologlar. 70-80-yillarda olib borilgan tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatdiki, yog'siz mahsulot tarkibidagi yog 'sog'liq uchun va ayniqsa yurak uchun o'ta zararli.
Sizga Zarar Etkazishi Mumkin Bo'lgan 5 Ta Foydali Mahsulot
So'nggi yillarda superfud so'zi moda bo'lib qoldi. Ba'zi ovqatlanish mutaxassilari deyarli bunday mahsulotlarni to'xtovsiz iste'mol qilish kerakligini aytishadi. Biroq, biz buni so'zning to'g'ridan-to'g'ri ma'nosida qabul qilmasligimiz kerak, chunki hatto eng foydali mahsulotlarda ham zararli moddalar bo'lishi mumkin.