2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti hisobotida barcha qayta ishlangan go'shtlar qora ro'yxatga kiritilgan. Unga ko'ra, bekon, jambon va salam kanserogen bo'lib, saraton kasalligiga olib keladi.
JSST huzuridagi Xalqaro saraton tadqiqotlari agentligi tomonidan iste'mol qilinadigan zararni isbotlovchi yuzlab tadqiqotlar o'tkazildi qayta ishlangan go'sht tananing va butun organizmning.
Hisobotda aytilishicha, qayta ishlangan go'sht deganda tuzlanish, chekish yoki chidamlilik qo'shilishi kabi ta'mini o'zgartirish va saqlash muddatini uzaytirish bo'yicha protseduralardan o'tgan har qanday go'sht tushuniladi. Natijalar shuni ko'rsatadiki, issiqlik bilan ishlov berish kanserogen kimyoviy moddalar hosil bo'lishiga ham olib keladi. Kuniga 50 g iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoni xavfini 20 foizga oshiradi.
Tovuq, cho'chqa go'shti va mol go'shti - bu ko'pincha qayta ishlanadigan go'shtlar. JSST ularni asbest va chekish bilan bir xil toifaga kiritadi, chunki ularning saraton rivojlanishiga aloqasi bir xil. Qayta ishlanmagan qizil go'sht - barcha bifteklar va oyoqlar - ehtimol kanserogen toifasiga kiradi.
JSST tavsiyalari nihoyatda muhimdir. Ular global hukumatlar va ayniqsa, nazorat idoralariga ushbu mahsulotlar keltirib chiqaradigan xatarlarni real baholashga va qizil va qayta ishlangan go'shtni iste'mol qilish xavfi va foydalari o'rtasida muvozanatni saqlashga imkon berishlariga imkon beradi.
Bu sog'lom ovqatlanish bo'yicha ko'proq tavsiyalar berishga yordam beradi. Qizil go'sht ma'lum bir ozuqaviy qiymatga ega va minimal miqdorda foydali bo'lishiga qaramay, olimlar saraton kasalligidan yiliga 34 mingga yaqin o'limni qayta ishlangan go'shtga boy parhez natijasi ekanligini aniqladilar.
Biroq, go'sht ishlab chiqaruvchilar boshqacha fikrda. Ularning fikriga ko'ra, ma'lumotlar manipulyatsiya qilingan, sub'ektiv va juda noto'g'ri. Agar ushbu mahsulotlarni iste'mol qilishni cheklash bo'yicha qonuniy choralar ko'rilsa, har bir ishlab chiqaruvchi har bir qayta ishlangan go'sht yorlig'iga sigaret kabi ogohlantirish qo'yishi shart.
Tavsiya:
Qayta Ishlangan Ovqatlarning Zarari Juda Ko'p
Oziq-ovqat bizning sog'ligimiz va to'liq hayotimizga bog'liq bo'lgan asosiy narsalardan biridir. Tezkor kundalik hayotda ozchilik sog'lom ovqat pishirishga va ovqatlanishga qodir. Borgan sari biz qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishning ko'plab zarari haqida o'ylamay ularga ishonamiz.
Qayta Ishlangan Pishloq - Biz Nimani Bilishimiz Kerak
Ko'pchilikning sevimlisi eritilgan pishloq - u shunchalik yumshoq va mazaliki, u og'zingda eriydi. Ammo bu aniq nima ekanligini hech o'ylab ko'rganmisiz? eritilgan pishloq nimani o'z ichiga oladi . Eritilgan pishloq qanday tayyorlanishini bilish unchalik qiziq emas.
Sog'lom Qayta Ishlangan Ovqatlar
Yaqinda qayta ishlangan ovqatlar taniqli bo'lib qoldi. Ko'pgina mutaxassislar, agar sog'ligimiz haqida haqiqatan ham g'amxo'rlik qilsak, ulardan qochishni maslahat berishadi. Biroq, nafaqat mazali, balki ko'plab foydali fazilatlarga ega bo'lgan qayta ishlangan ovqatlar mavjud.
JSST: Balansli Ovqatlanish Yurak Kasalliklari Va Saraton Kasalligini To'xtata Oladi
Turli xil va muvozanatli ovqatlanish sog'lom hayot uchun asosdir. Ruhiy holatdan tashqari noto'g'ri ovqatlanish ko'plab surunkali kasalliklar paydo bo'lishining asosiy xavf omillaridan biridir. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, muvozanatli va sog'lom ovqatlanish orqali yurak-qon tomir kasalliklari va saraton kasalligining taxminan 1/3 qismidan saqlanish mumkin.
Mikroto'lqinli Pechda Pishirilgan Go'sht Kanserogen Hisoblanadi
U erda yo'q uy deyarli yo'q mikroto'lqinli pech . Biz uni ovqatni qizdirish, muzdan tushirish, tez qahva va choy uchun ishlatamiz. Eng mazali - mikroto'lqinli pechda pishirilgan popkorn. Bugungi kunda bozorda arzon narxlardagi bunday pechlarning keng tanlovi mavjud.
