2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kartoshka bu bizning stolimizda tez-tez uchraydigan bolgarlarning juda mashhur sabzavotlari. Biz kartoshkani turli usullar bilan tayyorlashimiz mumkin, qo'shimcha ravishda ularni sho'rvalar, idishlar va salatlarga qo'shamiz.
Umuman olganda, ularni qanday tayyorlamasligimizdan qat'i nazar, ular mazali bo'ladi va boshqa sabzavotlar bilan, shuningdek go'sht va oxirgi baliq bilan birlashtirish juda oson bo'ladi.
Go'sht sabzavot bilan birgalikda yog'li yoki quruqroq bo'lishi mumkin - har ikkala holatda ham siz yaxshi ovqat olasiz. Baliq uchun sharh kerak emas - deyarli har safar qovurilgan yoki qovurilgan baliq uchun garnitur salat bo'ladi kartoshka yoki qovurilgan.
Hozircha juda yaxshi, ammo kartoshka uchun juda mos bo'lgan va ularning ta'mini to'ldiradigan ziravorlarning qaysi biri ekanligini bilamizmi? Kartoshkani o'z ichiga olgan har xil idishlar haqida o'ylab ko'rganimizda, har xil mahsulotlar qo'shiladi, shuning uchun kartoshka bilan qanday tayyorlaganimizdan qat'i nazar, biz ularga qanday hidlarni qo'shishimiz kerakligini aytaylik.
Avvalo, bu arpabodiyon - uni haddan oshirmang, lekin unutmang, ayniqsa, no'xat kabi idishlarda kartoshka, yoki sevimli sote qilingan kartoshka.
Kartoshkaning mazali taomlari uchun qiziqarli, ammo kam ishlatiladigan ziravorlardan biri bu samardala. Siz uni pishgan, dimlangan, qovurilgan va har qanday kartoshkaga mo'l-ko'l qo'shishingiz mumkin.
Va arpabodiyon haqida gap ketganda, biz maydanozga e'tibor berolmaymiz - uni allaqachon tayyorlangan kartoshka stewi oxirida, shuningdek, kastryulda va kartoshka köfte qilayotganda qo'shing. Agar siz ikkala mahsulotni chindan ham yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni pishirilgan salatga qo'shing kartoshka.
Agar siz yangi sotib olgan bo'lsangiz kartoshka, bibariya va ozgina sarimsoq qo'yishni unutmang, ularni idishda yoki suvda pivo bilan qovuring va keyin ularning ajoyib ta'midan rohatlaning. Siz qora qalampirni kartoshka sho'rvasiga yoki kastryulga qo'yishingiz mumkin. Bir holatda maydalangan, boshqa donalarda, lekin uni haddan tashqari ko'tarmang - shunchaki tatib ko'rish uchun juda oz qo'shing.
Agar uni pishirishni xohlasangiz kartoshka ziravorlar bilan qalampir, sho'r, ozgina oregano va tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring, ko'proq yog 'qo'shing va shunchaki chiroyli jigarrang bo'lishini kuting.
Agar siz bilasizmi, juda kuchli xushbo'y hidi bo'lgan zirani sevadigan bo'lsangiz, uni kartoshkaga qo'shishingiz mumkin, agar siz tovuq bilan kartoshka tayyorlagan bo'lsangiz. Ovqatni achchiqlantirmaslik uchun ko'p miqdorda qo'ymang. Bolgariyaning ba'zi qismlarida zira, stewga majburiy qo'shimchalar.
Ko'plab uy bekalari yalpiz qo'shishadi, ayniqsa kartoshka qo'zichoq bilan pishirilgan bo'lsa - ta'mi alohida, ammo go'sht va ziravorlar bir-biriga juda mos keladi va ehtimol sizga yoqadi. Va bu asosan sizning kartoshkangizni pishirishda sizning oshxonangizda bo'lishi kerak bo'lgan asosiy ziravorlar bo'lganligi sababli, sho'r haqida gapirishni unutmaylik.
Yaqinda, boshqa barcha hidlarning paydo bo'lishiga beparvo bo'lgan, ammo baribir yashil ziravorlar ustida mazali bo'lib qoladi. Uni kartoshka köfte va stewga qo'shing.
Tavsiya:
Oziqlanish Muammolari: Sutga Toqat Qilmaslik
Sut, shubhasiz, eng muhim oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir, chunki u nihoyatda qimmatli ozuqaviy ahamiyatga ega, shuningdek ko'p miqdordagi vitaminlar, mineral tuzlar, aminokislotalar va boshqalarga ega. Shu bilan birga, shu bilan birga, ma'lum bo'lishicha, sut va sut mahsulotlariga nisbatan murosasizlik bor odamlar ko'p.
Bizning Jigarimiz Gazlanganlarga Toqat Qilmaydi
Inson jigari taxminan yarim kilogrammni tashkil etadi va tanamizdagi eng katta organlardan biri hisoblanadi. Shuning uchun unga bir xil massadagi har qanday mushakdan o'n baravar ko'proq kislorod kerak. Bir kunda jigar orqali taxminan 2000 litr qon o'tadi va 350 marta filtrlanadi.
Qishloq Bodringlari Uchun Uchta Qaytarib Bo'lmaydigan Retseptlar
Qish oylarida har bir bolgariyalik stol uchun tuzlangan bodring an'anaviy hisoblanadi. Bu konyak va sharob uchun ajoyib appetizer. Uni yirtqichlar va vegetarianlar teng darajada sevadilar. Bundan tashqari, kelayotgan iliq oylarni o'zimizga eslatishning yaxshi usuli.
Siz Uglevodlarga Toqat Qilmaysizmi? Buni Qanday Topish Mumkin
Ma'lumki, biz ovqatlanish paytida ehtiyot bo'lishimiz kerak. Albatta, u qaysi ovqatni afzal ko'rishi va unga zarar etkazishi haqida signal beruvchi tanadir. Har bir mahsulotda tananing to'g'ri ishlashiga yordam beradigan narsa bor. Savol unga eng ijobiy ta'sir ko'rsatadigan menyuni tanlashdir.
Arab Oshxonasidan Qaytarib Bo'lmaydigan Shirinliklar
Arab oshxonasi ko'pgina taniqli va unchalik tanish bo'lmagan shirin vasvasalarni yashiradi, bu bizning hayotimizni yanada shirin va yoqimli qilishi mumkin. Bolgariyada allaqachon taniqli bo'lgan baklava bundan mustasno, arab oshxonasidan eng keng tarqalgan ikkita shirinlikni qanday tayyorlash mumkin.
