2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qish oylarida har bir bolgariyalik stol uchun tuzlangan bodring an'anaviy hisoblanadi. Bu konyak va sharob uchun ajoyib appetizer. Uni yirtqichlar va vegetarianlar teng darajada sevadilar. Bundan tashqari, kelayotgan iliq oylarni o'zimizga eslatishning yaxshi usuli. Shu munosabat bilan, bu erda qishloq tuzlangan bodring uchun uchta chidamsiz retsept mavjud:
Marinadlangan behi bilan tuzlangan bodring
Bu qadar mashhur bo'lmagan tuzlangan bodring uchun sizga 14 kg behi, 2,5 kg shakar, 2 litr sirka, 10 g chinnigullar, 5 g dolchin, 3 litr suv kerak bo'ladi.
Tayyorlash usuli: Yaxshilab yuving va behilarni teng bo'laklarga bo'ling. Meva qismlarini urug'lardan va tosh hujayralardan tozalang. Keyin tilimlar tozalanadi. Ikki osh qoshiq tuz bilan aralashtirilgan uch litr suvdan tuz eritmasi hosil qiling. Ayvalarni qorayib ketmasligi uchun ularni probirkaga soling. Tuzlamoq ozgina isitilgan sirka ustiga shakar qo'shib, u eriguncha aralashtirib tayyorlanadi. Chinnigullar, doljin va suv qo'shing. Suyuqlikni qaynatib oling.
Ayvilarni 10 daqiqa davomida bo'shating. Ularni sovutib, idishlarga mahkam joylashtiring. Ularning ustiga issiq tuzlamani tushiring. 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Pishirmasdan sarimsoqli tuzlangan bodring
Ushbu turdagi yangi tuzlangan bodring mutlaqo hamma narsa uchun ajoyib appetizer bo'ladi. Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar 1 kg yangi sarimsoq, yaqinda chinnigullar shaklida shakllangan, 3 osh qoshiq. tuz, 4 osh qoshiq. sirka, 4 osh qoshiq. shakar, 10 ta yashil axlat (ixtiyoriy)
Tayyorlash usuli: Sarimsoqni yaxshilab tozalang va yuving. Chinni va yuqori tarozi olib tashlang. Uni idishlarga mahkam joylashtiring va agar xohlasangiz, boshlar orasiga keraksiz narsalarni qo'yishingiz mumkin. Uni sovuq suv bilan to'ldiring. Bankalarni yoping va ularni qorong'i va salqin joyda joylashtiring. Sarimsoq har kuni suvini yangisiga almashtirib, uch kun shunday turishi kerak.
Oxirgi o'zgarishdan so'ng, idishga teng qoshiq tuz, shakar va sirka qo'shing. Qayta sovuq suv bilan to'ldiring. Sarimsoqni qaynatishga ijozat bering. Suv qo'shing. U qorayadi, lekin bir necha kundan keyin pushti bo'ladi. Shunda siz ushbu mazali tuzlangan bodring tayyorligini bilib olasiz.
Baqlajon va maydanoz bilan tuzlangan
Ushbu turdagi tuzlangan bodring uchun sizga 6 kg patlıcan, 2 litr sirka, 1 litr yog ', 500 g sarimsoq va 1 ta yangi petrushka kerak bo'ladi.
Tayyorlash usuli: Baqlajonlarni po'stidan tozalang va kesib oling. Ularni sovuq suv bilan to'ldiring va achchiq sharbatni ajratish uchun 1 soat turing. Yog ', tuz va sirka bir yirtqichlardan isitiladi. Oldindan suv quyilishi kerak bo'lgan baqlajonlarni qo'shing.
Ularni yarim soat davomida shunday saqlang. Ularni chiqarib oling va drenajlab, sovib turing. Ularni idishlarga soling. Sarimsoq chinnigullar va mayda tug'ralgan yangi maydanoz qo'shing. O'n kun davomida qorong'i va quruq joyda qoldiring, shundan keyin tuzlangan bodring iste'mol qilishga tayyor.
Tavsiya:
Baliq Sho'rva Uchun Uchta Mazali Va Oson Retseptlar
Odatda, dengizda ta'tilda bo'lganingizda nima yeyish haqida o'ylaganda, baliqdan ko'ra mos keladigan narsa yo'q degan xulosaga keladi. Va mazali baliq sho'rvasi yoki baliq kremi sho'rvasidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Biroq, bu maqsadda dengizda bo'lish shart emas, chunki siz har doim uyda baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin.
Pachuli Uchun Uchta Unutilgan Retseptlar
Garchi ko'pchilik pachani oddiy odamlar uchun odatiy sho'rva deb hisoblasa-da, u aslida juda to'yimli va uni tayyorlash uchun ko'p harakat talab etilmaydi. Eng issiq oylarga mos kelmaydi, ammo ovqatlanishdan yaxshiroq narsa yo'q boshlanishi tashqarida sovuq tushganda bir stakan qizil sharob bilan.
Pyuresi Tayyorlash Uchun Uchta Nostandart Retseptlar
Pureuslar barcha go'sht va baliq ovqatlariga eng oson yonma ovqatlardan biridir. Ammo yomon narsa shundaki, aksariyat uy xo'jaliklarida faqat kartoshka pyuresi tayyorlanadi va ortiqcha iste'mol qilinadigan har qanday narsa osongina chayqatiladi.
Arab Oshxonasidan Qaytarib Bo'lmaydigan Shirinliklar
Arab oshxonasi ko'pgina taniqli va unchalik tanish bo'lmagan shirin vasvasalarni yashiradi, bu bizning hayotimizni yanada shirin va yoqimli qilishi mumkin. Bolgariyada allaqachon taniqli bo'lgan baklava bundan mustasno, arab oshxonasidan eng keng tarqalgan ikkita shirinlikni qanday tayyorlash mumkin.
Bugun Ularni Sinab Ko'ring! Shampan Bilan 2 Ta Qaytarib Bo'lmaydigan Retseptlar
Yangi yil bayramlarida, shuningdek barcha rasmiy ziyofatlarda shampan nodir mehmon emas. Ammo bu nafaqat ajoyib ichimlik, balki ajoyib oshpazlik xususiyatlariga ega mahsulotdir. Bu uni barcha retseptlarda - salatlardan tortib shirinliklarga qadar ishlatishga imkon beradi.
