2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Frantsuz oshxonasi haqida nimalarni eshitdingiz? Bu dunyodagi eng zamonaviy va eng zamonaviy oshxona ekanligi? Oshxona, unda birinchi navbatda miqdor emas, sifatli bo'ladi. Odob-axloq va odob-axloq oshxonasi. Aniq ma'noda hislar uchun ziyofat bo'lgan oshxona! Ha, haqiqatan ham shunday!
Ehtimol, siz ular qanday ovqat bilan mashhurligini bilasiz frantsuz oshpazlari - truffle, o'rdak va qo'zichoq go'shti spesiyalitlari, juda ko'p turli xil burmalangan dengiz maxsulotlari, shuningdek, qandolatchilikning ajoyib asarlari. Siz bilan yana tortishmaymiz, to'g'ri!
Ammo frantsuz oshxonasi shunchalik yaxshi va dunyoga mashhur bo'lishi uchun uning frantsuz ildizlariga emas, balki italyan itlariga qarash kerakligini bilasiz. Chunki hozirgi paytda frantsuz oshxonasi nima bo'lganligi, asosan, mashhur Florentsiya Medici oilasining a'zosi Ketrin de 'Medichining uning shakllanishida o'ynagan roli bilan bog'liq.
Frantsuz pishloqlari, sariyog ', sharob va hatto kruvasan uchun frantsuzlar unga minnatdorchilik bildirishlari kerak.
1547 yilda 14 yoshli Ketrin de 'Medichi Frantsiya qiroli Frensis I ning o'g'li bilan teng yoshdagi Genriga uylanganda, o'tmishga, aniqrog'i olis XVI asrga qaytaylik.
Biroq, Ketrin de Medici Frantsiyaga nafaqat saroy ayollari va xizmatkorlari, balki zodagonlar hamrohligida kelgan. italyan oshpazlari, vino ishlab chiqaruvchilar, tok novdalari, bog'bonlar, qandolatchilar va boshqalar, aslida unga otasi er-xotin uchun to'y sovg'asi sifatida bergan.
Frantsuzlar bu haqiqat bilan ko'p rozi bo'lmasalar-da, ularning oshxonalariga, ayniqsa, o'sha paytda ko'tarilayotgan florentsiya katta ta'sir ko'rsatdi. Florentsiyalik bog'bonlar tufayli frantsuzlar tanishmagan va ko'plab meva va sabzavotlarni o'zlari bilmagan holda etishtirishni boshladilar.
Florensiyadan kelgan tok ishlab chiqaruvchilar va vino ishlab chiqaruvchilar o'zlarining hunarmandchiligini frantsuzlarga topshirdilar va frantsuz oshpazlari o'zlarining florentsiyalik "hamkasblariga" taqlid qilishni boshladilar. Juda sekin frantsuz oshxonasiga kiring ko'plab yangi meva va sabzavotlar.
Darhaqiqat, Ketrin de Medichi va Genri davrida saroy bayramlari dabdabali va dabdabali bo'lib, xizmat ko'rsatiladigan idishlar nafis va nafis bo'lgan.
Va shunga qaramay Frantsuz oshxonasi Ketrin de 'Medichi Frantsiyada paydo bo'lishidan oldin ham, frantsuz oshpazlarining unga kuchli ta'siridan so'nggina, frantsuzning ajoyib gastronomiyasining shakllanishi haqida gapirish mumkin.
Va zamonaviy Frantsiyaning ta'mini his qilish uchun bizning quyidagi takliflarimizni ko'rib chiqing:
- frantsuz salatlari
- frantsuz noni
- frantsuz pishiriqlari.
Tavsiya:
Sog'lom Ovqatlanishda Qaysi Yog'larning O'rni Bor?
Yog'lar tanadagi issiqlikning eng katta manbai bo'lib, ular organizmdagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida, ichki sekretsiya bezlari ishida qatnashadi, organizmning sovishi va ko'karishidan himoya qiladi. Yog'lar hayvonot va o'simliklardan kelib chiqadi, 1 gramm yog 'taxminan 9.
Norvegiya Oshxonasini Nima Mashhur Qiladi?
Qachondir Norvegiya viloyat o'lkasi deb hisoblangan, ammo bugungi kunda uning rivojlanishi an'anaviy an'anaviy oshxonasi singari ayniqsa sezilarli. U jasur oshxona tajribalarini birlashtiradi, shuningdek, o'z an'analarini saqlaydi. Agar siz ham ushbu mamlakatga juda og'ir ob-havo sharoiti bilan tashrif buyurishni istasangiz, unda ushbu 10 ta Norvegiya taomlari gastronomik sarguzashtingiz uchun juda zarur.
Arman Oshxonasini Nima Mashhur Qiladi?
Arman oshxonasi eng qadimgi taomlardan biri bo'lib, shu vaqt ichida u dunyodagi ko'plab odamlarning sevimli taomiga aylandi. Uning uchun an'anaviy bo'lgan taomlar ilohiy mazali va boy ta'mi bilan ajralib turadi, shuningdek turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.
Marokash Oshxonasini Qaysi Ovqatlar Ajratib Turadi?
Sharq oshxonasining vakili sifatida Marokash oshxonasi o'zining ko'plab xususiyatlariga ega, ammo uni har qanday yaxshi oshxona singari noyob qiladigan ko'plab o'ziga xos xususiyatlarga ega. Marokashliklar o'zlarining ratsioniga turli xil lazzat kombinatsiyalarini kiritdilar.
Shotlandiya Oshxonasini Nima Mashhur Qiladi?
Shotland oshxonasi Keltlar va Britaniya oshxonalarini birlashtiradi, ammo u hali ham o'ziga xos jozibasi va butun dunyo bo'ylab gurmelerni o'ziga jalb etadigan o'ziga xos oshpazlik yozuviga ega. Masalan, dunyo bo'ylab ko'plab odamlar buni inglizlarga qaraganda ancha g'ayrioddiy va qiziqarli, ammo ayni paytda juda oson deb aytishadi.
