Marokash Oshxonasini Qaysi Ovqatlar Ajratib Turadi?

Mundarija:

Video: Marokash Oshxonasini Qaysi Ovqatlar Ajratib Turadi?

Video: Marokash Oshxonasini Qaysi Ovqatlar Ajratib Turadi?
Video: BARAKALI VA MAZZALI KOTLETLAR +Lifehack/ СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ КОТЛЕТЫ +Лайфхак 2024, Noyabr
Marokash Oshxonasini Qaysi Ovqatlar Ajratib Turadi?
Marokash Oshxonasini Qaysi Ovqatlar Ajratib Turadi?
Anonim

Sharq oshxonasining vakili sifatida Marokash oshxonasi o'zining ko'plab xususiyatlariga ega, ammo uni har qanday yaxshi oshxona singari noyob qiladigan ko'plab o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Marokashliklar o'zlarining ratsioniga turli xil lazzat kombinatsiyalarini kiritdilar. Kombinatsiyalar oshpazlik san'atida turli xil an'analarni yaratadi. Biz Marokashda hamma uchrashishi mumkin bo'lgan eng timsolli ta'mga to'xtalamiz.

Tajin

tajine Marokash oshxonasining muhim qismidir
tajine Marokash oshxonasining muhim qismidir

Agar biz mamlakatni biron bir oziq-ovqat bilan bog'lashimiz kerak bo'lsa, bu tajin. Ushbu taomning nomi u tayyorlanadigan taomdan kelib chiqadi. Bu bizning kostryulkamizga o'xshash gil idish, ammo uning qopqog'i konus shaklida. Loydan yasalgan idishda nima pishiriladi? Ko'pincha ba'zi go'sht qo'shiladi - tovuq, kurka, qo'zichoq, cho'chqa go'shti yoki turli xil go'shtlar birlashtiriladi. Boshqa ingredientlar sabzavot, an'anaviy kuskus va ziravorlar tomonidan yaratilgan lazzat tomoshasi. Tajinada pishirilgan har qanday taom foydali bo'ladi, chunki u yog'ni deyarli ishlatmaydi. Mahsulotlar pishirilgandek tuyulsa-da, ular aslida dimlanadi, chunki bug 'qopqoqni konusning uchi bilan aylantiradi.

Ko'chada taqdim etiladigan taom

Bu evropaliklar uchun biroz g'ayrioddiy, ammo Marokash ko'chada barcha turdagi ovqatlarni taklif qiladi. Mahalliy mevalar, shirinliklar va tuzlangan bodringlar, hatto salyangoz va boshqa ekzotik ovqatlar. Ular sinab ko'rishga arziydi. Evkalipt bulonidagi qo'y boshi kabi ekzotik taomlar, shuningdek, shamollashdan saqlaydi, bu hamma joyda topilmaydigan qiziqarli taklif. Kaktus mevasini ham e'tibordan chetda qoldirmaslik kerak.

Ziravorlar

Marokash ziravorlari
Marokash ziravorlari

Marokashda odam o'zini arab ertakidagi kabi his qiladi. Ziravorlar tufayli bu tuyg'u ayniqsa kuchli. Zerdeçal, za'faron, doljin ko'chalarni sehrli aromatlar bilan to'ldiradi va bizni noma'lum va qiziqarli hayot tarzining sehrli dunyosiga olib boradi.

Cous cous

Ushbu taom bizga tanish, ammo bizning mamlakatimizda u odatda nonushta sifatida pishiriladi. IN Marokash oshxonasi ushbu mahsulotning fazilatlarini chinakamiga qadrlash mumkin. Afrika qit'asining shimoliy qismlarida berberlar tomonidan olib kelingan. U oson va tez pishiriladi, shuning uchun karvonlar uni yo'l uchun oziq-ovqat sifatida ishlatishgan. Marokashda go'sht, sabzavot va bulyon asosiy taom sifatida xizmat qiladi.

Marokash pirogi

An'anaviy Marokash oshxonasi to'rtburchaklar pirogi Bolqon gozlemiga o'xshaydi. Mahsulotlar har xil, ammo ta'mi juda o'xshash. Ular asosan nonushta paytida foydalanadilar. Yog 'va asal bilan xizmat qiling.

Tavsiya: