2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shotland oshxonasi Keltlar va Britaniya oshxonalarini birlashtiradi, ammo u hali ham o'ziga xos jozibasi va butun dunyo bo'ylab gurmelerni o'ziga jalb etadigan o'ziga xos oshpazlik yozuviga ega. Masalan, dunyo bo'ylab ko'plab odamlar buni inglizlarga qaraganda ancha g'ayrioddiy va qiziqarli, ammo ayni paytda juda oson deb aytishadi.
Tarkibidagi asosiy tarkibiy qismlardan biri Shotland oshxonasi bu go'sht. Shotlandiyada pishirishning an'anaviy usullari tuzlash, chekish va pishirish hisoblanadi va ular idishlarga bu g'ayrioddiy ta'mni beradi. Agar siz go'zal va ajoyib Shotlandiyaga tashrif buyurishga qaror qilsangiz, unda bular mashhur Shotlandiya taomlari bo'lishi kerak bo'lgan oshxona yo'nalishlari ro'yxatida bo'lishi kerak.
Kok-a-liki
Bu avloddan-avlodga o'tadigan juda qadimiy an'anaviy retsept. U sizning bog'ingizda bo'lgan hamma narsalar bilan tayyorlanadi, ammo o'rik kerak. Ya'ni, ular moxovning ozgina achchiqlanishini yumshatadi, shuningdek, taomga ozgina shirinlik va o'ziga xos ta'm qo'shadi. Sohil bo'ylab yoki soyali o'rmonda sayr qilgandan so'ng, isinadigan sho'rva kunning eng yaxshi oxiri hisoblanadi.
Qora puding
Bu juda g'ayrioddiy ingredientlar, ya'ni cho'chqa yog'i, don, qon va ziravorlarning maxsus aralashmasidan iborat. Bu, albatta, o'ziga xos ta'mga ega va hamma buni qadrlamaydi. An'anaga ko'ra, qora pudingga cho'chqa go'shti, dengiz mahsulotlari yoki mevalar (nok, olma) beriladi.
Xaggis
Biz bordik eng mashhur Shotlandiya taomlari dunyoda. U qo'y go'shti uchburchagidan (yurak, jigar va o'pka), piyoz, ziravorlar va tuzdan tayyorlanadi.
Rumbledetambs
Noma'lum nomga ega bo'lgan taom, aslida karam va piyoz bilan kartoshka. Har bir narsani katta miqdordagi yog'ga qovuring, mayda tug'ralgan piyoz va karamni qo'shing va nihoyat barcha ingredientlarni kartoshka pyuresi bilan aralashtiring va xizmat paytida chodir bilan mo'l-ko'l yoping.
Shotlandiya pirogi
Shotlandiya pirogining shakli har doim an'anaviy - dumaloq va diametri 10-15 sm dan oshmaydi, to'ldirish har xil bo'lishi mumkin, eng keng tarqalgan qiyma mol yoki mol go'shti. Tuzli pirog Shotlandiyaga xosdir.
Kranaxon
Bu qaymoq, viski, asal va qulupnay asosida tayyorlangan shirinlik. Yo'nalish juda oson va ilohiy mazali bo'lib, bugungi kunda shirin vasvasalar dunyoning ko'plab restoranlarida ham xizmat qilmoqda.
Cullen skink
Ushbu xushbo'y sho'rvaning vatani Shotlandiyaning shimolidagi xuddi shu nomdagi qishloqdir. Dudlangan dukkaklidan (maxsus turdagi cod) ekilganlarni tayyorlaydi. Dunyoga mashhur retsept ko'plab farqlarga ega: suv o'rniga qaymoq yoki sut qo'shish, dudlangan baliq o'rniga xom baliqdan foydalanish va boshqa ko'p narsalar.
Skotch tuxumlari
Iloji boricha halol bo'lish uchun biz skotch tuxumlari ingliz oshxonasining bir qismi ekanligini qo'shamiz, ammo ularni qo'shmaslik noto'g'ri bo'lar edi, chunki bugungi kunda ular ham an'anaviy Shotlandiya oshxonasi. Bu aslida maydalangan go'sht bilan yopilgan va nonushta paytida yoki asosiy taom sifatida iste'mol qilinadigan qaynatilgan tuxumlardir.
Shotland oshxonasi juda boshqacha va qiziqarli. Uning boy va zich ta'mi sizga albatta yoqadi. Agar siz oshxonada yovvoyi yurishga va oilangizni ajablantirishga qaror qilsangiz, unda siz ushbu ajoyib narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin mashhur Shotlandiya taomlari.
Tavsiya:
Norvegiya Oshxonasini Nima Mashhur Qiladi?
Qachondir Norvegiya viloyat o'lkasi deb hisoblangan, ammo bugungi kunda uning rivojlanishi an'anaviy an'anaviy oshxonasi singari ayniqsa sezilarli. U jasur oshxona tajribalarini birlashtiradi, shuningdek, o'z an'analarini saqlaydi. Agar siz ham ushbu mamlakatga juda og'ir ob-havo sharoiti bilan tashrif buyurishni istasangiz, unda ushbu 10 ta Norvegiya taomlari gastronomik sarguzashtingiz uchun juda zarur.
Arman Oshxonasini Nima Mashhur Qiladi?
Arman oshxonasi eng qadimgi taomlardan biri bo'lib, shu vaqt ichida u dunyodagi ko'plab odamlarning sevimli taomiga aylandi. Uning uchun an'anaviy bo'lgan taomlar ilohiy mazali va boy ta'mi bilan ajralib turadi, shuningdek turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.
Marokash Oshxonasini Qaysi Ovqatlar Ajratib Turadi?
Sharq oshxonasining vakili sifatida Marokash oshxonasi o'zining ko'plab xususiyatlariga ega, ammo uni har qanday yaxshi oshxona singari noyob qiladigan ko'plab o'ziga xos xususiyatlarga ega. Marokashliklar o'zlarining ratsioniga turli xil lazzat kombinatsiyalarini kiritdilar.
Qishloq Oshxonasining Tubidan: An'anaviy Shotlandiya Skirli
Skirli bu qadimiy Shotlandiyalik jo'xori go'shti taomidir, u arzonga tayyorlanadi va ta'mi juda ishtahali va yoqimli. Agar odatiy yonma-ovqatlardan charchagan bo'lsangiz, uni sinab ko'ring an'anaviy ravishda Shotlandiya Skirli - Sariyog 'va piyoz qo'shimchasiga ho'llangan qovurilgan jo'xori moyi sizga yangi lazzat tuyg'ulari baxsh etadi va sizning stolingizni yangi iqtisodiy retsept bilan diversifikatsiya qiladi.
Shotlandiya GMO Ga Yo'q Deb Aytmoqda
GMO so'nggi yillarda ko'plab munozaralarga sabab bo'lgan ekinlar kelajakda Shotlandiyada etishtirilishi mumkin emas. Shotlandiya o'z hududida geni o'zgartirilgan ekinlarni etishtirishni taqiqlashga qaror qildi. Qaror mamlakat o'z maqomini yashil va toza joyda saqlash istagidan kelib chiqadi, deya so'zlarini keltirmoqda qishloq xo'jaligi vaziri Richard Lokxit jahon ommaviy axborot vositalari tomonidan.
