2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kuchli va to'yimli loviya sho'rva nafaqat mazali, balki nihoyatda sog'lom birinchi taomdir.
Fasol vitaminlarga, aminokislotalarga va tolaga, iz elementlariga boy. Va ko'p miqdordagi protein mahsulotning bir qismidir va tanamiz tomonidan hayvon oqsilidan yaxshiroq so'riladi. E'tibor bering, issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham loviya foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, ya'ni issiq yangi tayyorlangan loviya sho'rvasining bir qismi kechki ovqat stolida juda foydali bo'ladi.
Pishirish uchun siz turli xil fasol turlaridan foydalanishingiz mumkin - loviya, yashil loviya va konservalangan loviya. Shunga ko'ra, oshni pishirish vaqti siz tanlagan variantga bog'liq bo'ladi.
Dukkakli oshni pishirish bu umuman qiyin emas, lekin esda tutingki, quritilgan qizil yoki oq loviya oldindan emdirishni talab qiladi, ya'ni bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Konservalangan loviya idishining ta'mi loviya sho'rvasidan yomonroq emas, lekin minimal kuch va vaqtni talab qiladi.
Fasol boshqa mahsulotlar bilan juda mos keladi, shuning uchun loviya sho'rva uchun ko'plab retseptlar mavjud - sabzavot, go'sht, pishloq, qo'ziqorin, kolbasa, don yoki dengiz mahsulotlari bilan.
Ayni paytda o'z sevimlilaringizni tanlang va shubha qilmang - idish, qanchalik tanlab olishdan qat'iy nazar, yaqinlaringizga yoqadi.
Qizil loviya sho'rvasi 2 ta mazali variantda - vegetarianlar va yirtqichlar uchun
Qizil loviya - 300 g
O'simlik yog'i (zaytun moyi) - 2 osh qoshiq.
Sabzi - 1 dona.
Selderey ildizi - ta'mga
Kartoshka - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Har qanday sabzavotli bulon - 0,5 litr.
Limon sharbati
Yashillar, ziravorlar - ta'mga
Qizil loviya tarkibida ko'plab vitaminlar - B vitaminlari va S vitamini mavjud. Ushbu loviya tarkibida Mendeleyev stolining yarmi, shuningdek ko'plab tolalar to'planadi. Shunday qilib, qizil loviya sho'rva tayyorlash, siz nafaqat mazali taomlarni iste'mol qilishingiz, balki tanangizni vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar siz ro'za tutsangiz yoki vegetarian oshxonasining muxlisi bo'lsangiz, unda qizil loviya sizning dietangizda bo'lishi kerak, chunki u oqsilning to'liq manbai hisoblanadi. Sho'rva tayyorlash uchun siz nafaqat quruq va yangi loviya, balki konservadan ham foydalanishingiz mumkin. Turli xil mahsulotlar bilan tajriba o'tkazishda qizil loviya sabzavotli sho'rva har safar o'ziga xos bo'ladi.
Tayyorgarlik bosqichlari
Ushbu vitaminli sho'rvaning barcha afzalliklarini bilib, siz boshlashingiz mumkin siz sog'lom va mazali qizil loviya sho'rva tayyorlaysiz. Agar siz dukkakli sho'rva pishirishga qaror qilsangiz, uni oldindan 6-8 soat davomida namlashingiz kerak. 300 g fasol uchun 1 litr suv nisbatida allaqachon namlangan loviya suv bilan to'ldiring. Dafna yaprog'i, qora murch qo'shing va loviya yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
Ayni paytda, sabzavotlarni tayyorlang. Kartoshkani va boshqa sabzavotlarni tozalang va maydalang. Agar sho'rva yanada achchiqroq bo'lishini istasangiz, sarimsoqni maydalashingiz kerak, agar bo'lmasa - shunchaki mayda maydalang.
Barcha sabzavotlar maydalagandan so'ng, ularni 5-10 daqiqa davomida dimlash kerak. Asosiy narsa - vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Sevimli ziravorlaringizni va tuzingizni qo'shing. Tayyorlangan fasolga dimlangan sabzavotlarni soling. Oldindan tayyorlangan sabzavotli bulonni va ozgina limon sharbati tushiring. Fasol to'liq tayyor bo'lgunga qadar past haroratda pishiring.
Go'sht bilan loviya sho'rva
Siz tanlagan go'sht - 400-500 g
Suv - 4 litr
Fasol (oq + rangli) - 1 choy qoshiq.
Kartoshka - 4 dona.
sabzi
piyoz
Pomidor (qancha pishgan bo'lsa, shuncha yaxshi) - 2 dona.
Ziravorlar va ko'katlar
Chunki bu loviya oshining retsepti go'shtli bulonga asoslangan, bu taomning kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi.
Namlangan loviya pishirish vaqtini qisqartiradi va loviya tarkibidagi oligosakkaridlarni kamaytiradi va gaz hosil bo'lishiga olib keladi.
Go'shtni suvga soling va pechka ustiga qo'ying.
Pishirish paytida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
Fasolni kamida ikki marta yuvib, go'shtga qo'shing. Taxminan bir soat davomida qaynatiladi. Issiqlikni kamaytiring, haddan tashqari ko'pikli bulon bulutli va yoqimsiz bo'ladi.
Kartoshkani tozalang va kesib oling, ularni sho'rvaga qo'shing.
Piyoz va sabzi bilan klassik to'ldiring. Sabzavotlar qaynab turgan paytda, pomidorni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz chiroyli oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, yangi tayyorlangan pomidor sharbatini qo'shing. Yana bir necha daqiqa aralashtiring va qaynatib oling.
Ularni panga qo'shing loviya sho'rva. O'zingiz yoqtirgan ziravorlarni qo'shing, tuz va qopqoqning etarli ekanligini sinab ko'ring.
Dukkakli sho'rva bir oz qaynatib oling va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
Yoqimli ishtaha!
Tavsiya:
Fasol (fasol) Ning Sog'liq Uchun Foydalari
Oqsil va eruvchan tolaning asosiy manbai - loviya deb ham ataladigan fava loviya tarkibida kam miqdordagi to'yingan yog 'mavjud bo'lib, u juda ko'p foydali narsalarga ega. Bir stakan fava loviyasidan 36 gramm eriydigan tolalar olinadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tarkibida eruvchan tolalar bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish xolesterin miqdori va qondagi qand miqdorini nazorat ostida ushlab turishga yordam beradi.
Baliq Sho'rvasini Qanday Tayyorlash Mumkin
Sanoat ishlab chiqaradigan bulyondan foydalanish oson, lekin har doim ham yaxshi emas. Ko'pgina mutaxassislarning fikriga ko'ra, uning asosiy lazzat kuchaytiruvchisi - monosodyum glutamat giyohvandlik va miyaning shikastlanishiga olib keladi.
Eng Yaxshi Baliq Sho'rvasini Qanday Tayyorlash Mumkin
Shubhasiz, dengizda yoki daryo yoki to'g'on yaqinida bir necha kun dam olish imkoniyatiga ega bo'lganlar, har doim ovqatlanishdan zavqlanadilar baliq sho'rva . U qo'lda yasalganmi yoki restoranda yoki oddiy "tuzoq" da xizmat qilganmi.
Qanday Qilib Ruh Uchun Uy Qurilishi Sho'rvasini Tayyorlash Mumkin?
Bir vaqtning o'zida bizni isitadigan, ochligimizni qondiradigan va ortiqcha vaznsiz vitaminlar, tola va minerallar bilan ta'minlaydigan bu taom nima? Bu, albatta, uy qurilishi sho'rva. U har doim bizning stolimizda bo'lishi kerak. Har bir oila bunga sodiqdir, chunki uni tayyorlash tez va oson va u har doim mazali bo'ladi.
Qo'ziqorin Sho'rvasini Qanday Tayyorlash Mumkin
Qo'ziqorin sho'rvasining xushbo'y va tuyadi ta'mi kattalar va bolalarga yoqadi. Sho'rva uchun qo'ziqorinlarni tanlashda ularning tashqi ko'rinishiga va hidiga e'tibor bering. Chiroyli va yangi qo'ziqorinlar yoqimli, yorqin, o'ziga xos hidga ega.
