2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yaqinda Bolgariyada sushi tobora ommalashib bormoqda. Yapon mutaxassisi lazzat kurtaklari uchun mazali, ammo ayni paytda foydali oshpazlik obro'siga ega bo'ldi.
Ammo nima eshitgan bo'lsangiz ham, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar natijalariga ko'ra buni bilish kerak quritilganxom baliqdan tayyorlangan, ichakka yopishgan parazit bilan kasallanib, qattiq og'riq, qusish va isitmani keltirib chiqarishi mumkin. So'nggi ikki hafta ichida G'arbiy Evropaning bir nechta shifoxonalarida o'nlab bemorlar shu kabi belgilar bilan yotqizildi, deb xabar beradi Independent.
Ichakning ichki qismini o'rganish shuni ko'rsatdiki, tibbiyotda anaksimal nematod deb nomlanuvchi chuvalchangsimon parazit ularga yopishgan. Anizakiaz deb ataladigan infektsiya bir necha hafta davomida qattiq epigastral og'riqni, qusishni va isitmani keltirib chiqaradi.
Bunday alomatlar ko'pchilik shifokorlarga ma'lum emas edi, ammo sushi dunyo bo'ylab mashhurlikka erishguncha bu holat yapon tibbiyot adabiyotida tasvirlangan. Mavzu bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, so'nggi besh yil ichida Evropada infektsiya yanada keng tarqalgan, ammo kasallikning ma'lum bir vaqtidan keyin u pasayib ketganligi sababli, bu holatga etarlicha e'tibor berilmagan.
Ammo endi, ovqatlanish odatlarining o'zgarishi sababli, anizakiazis G'arb mamlakatlarida tobora keng tarqalgan kasallik hisoblanadi. Yaxshiyamki, kasallik davolanadi. Qurtni olib tashlaganidan keyin alomatlar susayadi. Biroq, parazit bir qator sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Shu sababli, bemorlarda angioedema, ürtiker va anafilaksi kabi allergik alomatlar paydo bo'lishi mumkin.
Anizakiaz bilan og'rigan bemorlarga oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi va qayt qilish kabi oshqozon-ichak simptomlari, shuningdek ovqat hazm qilish qon ketishi, ichak tutilishi, teshilish va peritonit kabi asoratlar xosdir. Parazit bilan kasallangan juda past haroratga ega bo'lishi mumkin.
Lak, bunday alomatlar bo'lsa, darhol mutaxassisga murojaat qilish kerakligini ogohlantiradi, chunki xavfli parazit tezroq olib tashlansa, asoratlar paydo bo'lishi ehtimoli kamroq bo'ladi.
Tavsiya:
Iste'mol Qilishdan Oldin Ko'katlarni Qanday Qilib To'g'ri Tozalash Kerak
Ko'pgina yashil bargli sabzavotlarni yil davomida yirik do'konlarda yoki bozorlarda topish mumkin bo'lsa-da, bahorda ularni iste'mol qilishni ta'kidlash yaxshidir. Ushbu bayonotning sababi nafaqat "ularning" mavsumi va ular eng yangi davr ekanligi, balki bahorda tanamiz tarkibida temir moddasi etishmasligi, ularda ko'pligi.
Erkaklar Iste'mol Qilishdan Bosh Tortadigan Ovqatlar
Bu dunyoda erkaklar uchun eng qadrli narsalardan biri bu oziq-ovqat ekanligi azaldan ma'lum bo'lgan. Odatda, uchburchak sho'rva va o'rtada köftadan tayyorlangan, kabob nurlari bilan quyosh salatasi kabi erkaklar ovqatlari mavjud. Biroq, odam iste'mol qilishdan qat'iyan voz kechadigan ovqatlar ham mavjud.
Nima Uchun Tanangiz Yuqori Tolali Oziq-ovqatlarni Iste'mol Qilishdan Mamnun?
Elyaf nafaqat hazm qilish uchun, balki insonning umumiy salomatligi uchun ham juda muhimdir. Ular ovqat hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlaydi, oshqozon va yo'g'on ichakka foydali bakteriyalar etkazib beradi, bu esa sog'liq uchun turli xil foyda keltiradi.
Go'sht Pishirishni Boshlashdan Oldin Buni O'qing
Go'sht - bu uy hayvonlari va yovvoyi hayvonlardan oladigan hayvonot dunyosining ushbu qimmatbaho sovg'asi oshxonada ustunlik qiladi. Uning kimyoviy tarkibi: suv, oqsillar yoki oqsillar, yog'lar, tuzlar, uglevodlar, sut kislotalari va ekstraktlar uni ratsiondagi tarkibiy elementga aylantiradi.
Ovqatni Qayta Tashlamasdan Oldin Buni O'qing
Piyoz Piyozni unib chiqish yoki chiriyotgandan himoya qilish uchun uni har doim quruq, salqin va qorong'i joyda saqlashingiz kerak. Namlikni saqlamaslik uchun uni sumkalar o'rniga ochiq qutilarda saqlang. Shuningdek, har xil piyoz turlariga e'tibor berishingiz kerak:
