2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Panjara mahsulotlari har doim qovurilgan va pishirilganidan mazali bo'ladi. Ammo ularning ta'mini mukammal qilish uchun ko'pgina uy bekalari biladigan bir nechta kichik hiyla-nayranglar bor, ular panjara qilingan sabzavotlar va go'shtni yanada mazali qiladi.
1. Pishirishni boshlaganingizda, eng muhimi, mahsulot yopishmasligi uchun uni moylash kerak. Eng yaxshi tanlov - uni bekon bo'lagi bilan surtish, agar sizda yo'q bo'lsa, uni zaytun moyi yoki o'simlik moyi bilan yoyishingiz mumkin.
2. Go'shtni pishirishda hech qachon juda quruq go'sht sotib olmang - panjara uni yanada quritadi. Biftekni yanada suvli qilish uchun ma'lum miqdordagi yog 'bo'lgan qismini sotib oling.
3. Agar go'sht tezroq va yanada mazali bo'lishini istasangiz, uni marinadga soling - ozgina sharob, ozgina soya sousi yoki limon sharbati.
4. Agar siz hali ham oq go'shtni panjara qilishni xohlasangiz, u juda quruq bo'lib qolmasligi uchun pishirishdan oldin yog 'va ziravorlar qo'shing.
5. Quruq go'sht uchun yana bir maslahat - joyni folga yoki pishirish qog'oziga o'rang, ichidagi barcha ziravorlarni qo'shing va bir parcha sariyog 'qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz pishirish qog'ozidan foydalanishga qaror qilsangiz, uni issiq panjara ustiga qo'yishdan oldin namlang, aks holda u yonib ketadi.
6. Kaboblar, köftelar, shnitsellar - ularni panjara ustiga qo'ying va ularni bosmang, ularni siz qo'ygan shaklda qoldiring. Shunday qilib ular sharbat chiqaradigan bo'lib qoladilar.
7. Agar siz baliqni panjara qilishni xohlasangiz - panjara juda yaxshi qizdirilgan bo'lishi kerak va baliq yopishmasligi uchun yog'i bo'lishi kerak. Qisqa vaqt davomida pishiring.
8. Sabzavotlar ham pishirishdan oldin oldindan tayyorlanadi. Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan turli xil tuzlamoq turlari mavjud. Bu erda bizning panjara sabzavotlari bo'yicha retsepti
9. Nima bo'lishidan qat'iy nazar panjaraTayyor bo'lgandan keyin, uni suvli va iliq ushlab turish uchun qopqog'i bo'lgan qozonga soling.
Tavsiya:
Buvisining Maslahati: Osh Tayyorlashda Oshpazlik Fokuslari Va Nozikliklari
Sho'rvaning ta'mi ishlatilgan xom ashyo, uning turi va kontsentratsiyasiga bog'liq. Ammo nihoyat, ammo buvilar aytganidek, bu oshpazning mahoratiga ham bog'liq. Ovqat pishirishning ko'plab nozikliklarini buvilarimizdan o'rganishimiz mumkin. Biz sho'rvalar tayyorlaganimizda va ular yaxshi ta'mga ega bo'lishni istasak, ular avval yuqori olovda tezda qaytib kelishlari kerak.
Guruch Pishirishdagi Oshpazlik Nozikliklari
Bir qarashda guruch pishirish bolalar o'yiniga o'xshaydi, hatto oshxonada fakir bo'lmagan biz ham bunga qodir bo'lamiz. Guruchni har doim tayyorlash mumkin, lekin har doim ham ma'lum bir taomning ta'mi ajablanib va hayratga solmaydi. Bu asosan ushbu donni pazandalik bilan ishlov berishda yo'l qo'yiladigan ba'zi xatolar bilan bog'liq.
Suv Sarig'i Bilan Pishirishda Oshpazlik Nozikliklari
Watercress sabzavot va o'tlarni birlashtiradi. Madaniy o'simlik pishirish uchun ishlatiladi. U suvni afzal ko'rganligi va uning yonida o'sganligi sababli, uni suv havzasi yoki ho'l, hatto suv sarig'i deb ham atashadi. Uzoq o'tmishda, u janglarda tonik sifatida, shuningdek dori sifatida ishlatilgan.
Yana Mazali Qovurilgan Go'sht Uchun Oshpazlik Nozikliklari
Qovurilgan go'shtni yanada yumshoq va mazali qilish uchun ba'zi oshpazlik nozikliklari mavjud. Go'sht mazali va yumshoq bo'lishi uchun eng muhimi sifatli yangi mahsulotni tanlashdir. Tayyor taomning sifati hayvonning yoshiga juda bog'liq.
Dafna Yaprog'i Bilan Pishirishda Oshpazlik Nozikliklari
Dafna daraxtlari qadim zamonlardan buyon qadrlanib kelgan. Ularning barglari ming yillar davomida bir qator kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Pazandachilikka sarmoya kiritish - foyda olishning eng oson yo'li. Dafna bargini taomimizga qo'shib, o'ziga xos ta'mga va sog'liq uchun guldastaga ega bo'lamiz.
