2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tovuq go'shti bolgar oshxonasida eng mashhur go'sht hisoblanadi. Uni tayyorlash uy bekasi o'rganadigan birinchi narsalardan biri, ammo buni qanday tushunganingiz ma'qul tovuqni marinadlash mumkin.
Shunday qilib, u ta'mga ega va uni keyingi tayyorlash uchun mos keladi va ma'lum marinadlar orqali u juda uzoq vaqt bardosh bera oladi, idishlarda yopiladi va har qanday vaqtda ishlatilishi mumkin. Tovuqni marinadlashga yordam beradigan ba'zi fikrlar:
Tovuq go'shti uchun an'anaviy marinad
Kerakli mahsulotlar: 1 ta tovuq go'shti, 100 ml yog ', 3 piyoz, 1 dona mayda tug'ralgan petrushka, 3-4 dona limon bo'lagi, 100 ml sirka, 1 dona dafna yaprog'i, 20 ta qora murch no'xati, 250 ml suv, ta'mga ko'ra tuz
Tayyorlash usuli: Tovuq go'shti yaxshilab yuviladi va boshqa barcha mahsulotlardan tayyorlangan tuzlamada 2 soat davomida joylashtiriladi. Keyin u tuzlamoq bilan birga qaynatiladi va tayyor bo'lgach, ustiga tuzlamadan suzilgan sous qo'yiladi.
Tovuqli marinad, u bilan go'shtni konservalash va uzoq vaqt saqlash mumkin
Kerakli mahsulotlar: 2 kg tovuq go'shti yoki 1 ta tovuq go'shti, 40 g tuz, 7 g qora qalampir, 7 dona allspice donasi, 2 dona dafna yaprog'i, 200 ml sirka, 150 ml yog '
Tayyorlash usuli: Yaxshi yuvilgan va tozalangan go'sht katta bo'laklarga bo'linib qaynatiladi. Bulyonga dafna yaprog'i, sirka, qora murch, allspice va tuz qo'shing. Hamma narsa tayyor bo'lgach, sovushini qoldiring.
Tovuqni idishlarga soling, u qaynatilgan bulonni ustiga to'kib tashlang va ustiga bir oz yog 'tushiring. Bankalarni salqin joyda saqlang. 1 oydan so'ng, tuzlamani 5 daqiqa davomida qaynatib oling va soviganida yana go'sht ustiga to'kib tashlang va ozgina yog 'qo'shing.
Marinadda achchiq ekzotik tovuq
Kerakli mahsulotlar: 500 g tovuq filesi, 3 osh qoshiq limon sharbati, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq mayda to'g'ralgan yangi bibariya, 1 choy qoshiq qizil qalampir, 1 choy qoshiq qora qalampir, 4 sarimsoq ezilgan chinnigullar, 3 choy qoshiq yog'i.
Tayyorlash usuli: Yog'siz barcha ziravorlar katta idishda aralashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Tovuqni shu tarzda tayyorlangan tuzlamaga joylashtiring va muzlatgichda 1 soat davomida qoldiring, vaqti-vaqti bilan ziravorlarni aralashtirib yaxshilab sug'orib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va har ikki tomonni yog 'bilan birga qovuring.
Tovuq bilan yanada mazali retseptlar: Grilda tayyorlangan tovuq bifteklari, qo'ziqorinli tovuq bifteklari, Tovuq bo'tqasi, Marinadlangan tovuq, Marinadlangan panjara tovuqi, Sharob va zaytun bilan marinadlangan tovuq.
Tavsiya:
Qovurilgan Tovuqni Qanday Qilib To'g'ri Lazzatlash Kerak?
Qovurilgan tovuq Yilning istalgan vaqtida taom uchun ajoyib g'oya. Bu nafaqat mazali, balki foydali taom hamdir, chunki parranda go'shti engil va to'yimli, zararli yog'larni o'z ichiga olmaydi. Tandirda pishirilgan butun tovuq go'shti retsepti oson ko'rinadi va ishonchli muvaffaqiyatga ishora qilmoqda.
Qovurilgan Tovuqni Qanday Tayyorlash Kerak - Yangi Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma
Bu erda siz bilib olasiz mazali qovurilgan tovuqni qanday tayyorlash mumkin Qadam ba qadam. Sifatli tovuqni tanlash oson. Birinchidan, terining yuzasiga e'tibor bering. Agar u quruq bo'lsa, unda qush yangi, ammo agar u yopishqoq bo'lsa - bu uzoq vaqt davomida saqlanib qolganligining aniq belgisidir.
Hindiyani Qanday Marinadlash Kerak
Barcha amerikaliklarning kurka go'shti eng sevimlisi ko'plab bayramlarda dasturxonimizning bir qismidir. Odatda kurka go'shtini to'ldirib pishiramiz - balki osonroq bo'lishi mumkin. Oxir-oqibat, vazifa shunchaki to'ldirishdir va u erdan pechka yaxshi kechki ovqatga g'amxo'rlik qiladi.
Barbekyu Uchun Go'shtni Qanday Marinadlash Kerak
Barbekyu qilishdan oldin marinadlangan go'sht juda mazali bo'ladi. Bu juda sharbatli va xushbo'yroq qiladi va og'zingizda eriydi. Go'sht sirka, yogurt, pomidor sharbati va anor sharbatida, sharobda, reyhan bilan limon sharbatida, olma sharbatida - kislotaligi yuqori bo'lgan barcha mahsulotlarda marinadlanadi.
Qanday Qilib Qalampirni Pishirish Va Marinadlash Kerak
Qalampirni ko'p jihatdan pishirish mumkin. Agar sizda qalampir pechi bo'lmasa, siz panjara ishlatishingiz yoki pechda pishirishingiz mumkin, lekin u sekinroq. Qalampir no'xatidan foydalanish eng oson - ular qizdirilganda juda tezlashadi. Qish uchun bolg'alarni issiq taxta ustiga qovuradigan odamlar bor, lekin shahar sharoitida.
