2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'p odamlar kontseptsiyani bog'lashadi qon shakar semirish va diabet kabi kasalliklar bilan. Darhaqiqat, qondagi shakar qonda aylanib yuradigan glyukoza kontsentratsiyasini aks ettiradigan keng tarqalgan ism va tibbiy atama bo'lib, uning qiymati organizm uchun mavjud bo'lgan o'zlashtirilmagan erkin energiyani aks ettiradi.
Uglevodli oziq-ovqat mahsulotlarining glyukemik indekslari atamasi 1980-yillarning boshlarida Kanadaning Toronto shahrida tug'ilgan. Murakkab o'lchovlar va matematik hisob-kitoblar orqali doktor Devid Jenkins va uning hamkasblari ba'zi uglevodli ovqatlar boshqa uglevodli ovqatlarga qaraganda ovqatdan so'ng qon glyukozasini tezroq va o'tkirroq bo'lishini ko'rsatdi.
Qandli diabetga chalingan odamlar ko'proq tola va sabzavotlarni iste'mol qilishlari, yuqori glyukemik indeksli natriy, yog'lar, kaloriya va uglevodlarni kamroq iste'mol qilishlari kerak. Siz ko'proq meva va sabzavotlar, donli donlarni iste'mol qilish, shuningdek retseptlaringizdagi ba'zi ingredientlarni kamaytirish, yo'q qilish yoki almashtirishni o'rganish orqali bunga erishishingiz mumkin. Retseptlarni moslashtirish natriy va yog 'bilan boyitilgan yuqori glisemik indeksli oziq-ovqatlarni kamroq iste'mol qilishga imkon beradi.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, diabetga chalinganlarga kofe yoki choyni kristalli shakar bilan shirin qilish yoki alkogolsiz ichimliklarni shakar bilan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi (gipoglikemiya holatlaridan tashqari).
Bundan tashqari, qon shakarini eng tez ko'taradigan, ya'ni glyukemik ko'rsatkichi yuqori bo'lgan ovqatlar mutlaqo taqiqlangan. Bularning barchasi tayyor qandolat mahsulotlari - pechene, konfet, vafli, pirojnoe, keks, shokolad va boshqa xamir ovqatlar tarkibida vodorodlangan yog'lar (texnologik jihatdan to'yingan), shakar va kaloriya miqdori yuqori.
Xuddi shu qoida diabetik variantlarga ham tegishli bo'lib, unda saxaroza shunchaki boshqasi bilan almashtiriladi, xuddi yuqori kaloriyali tatlandırıcı (sorbitol, fruktoza) kabi.
Qondagi qand miqdori yuqori bo'lgan odamlar uchun taqiq bo'lishi kerak bo'lgan boshqa ovqatlar yong'oq, kokos yong'og'i va tovuq terisidir. Margarin, qaymoq va sariyog 'qon shakarini ko'paytiradigan mahsulotlar turkumiga kiradi.
Biz inson tanasida xuddi shunday ta'sir ko'rsatadigan sabzi, parsnips, yangi tayyorlangan kartoshka pyuresi, yangi yashil loviya, lavlagi va bananni unutmasligimiz kerak.
Tavsiya:
Qon Shakarini Kamaytirish Uchun Oziq-ovqat
To'g'ri ovqatlanish qon shakarini kamaytirishga yordam beradi. Qandli diabet bilan kasallanganlarning parhezini to'liqsiz deb atash mumkin emas, shunchaki qon shakarini kamaytiradigan mahsulotlardan iborat. Birinchi narsa shakarni iste'mol qilishni kamaytirishdir.
Qon Shakarini Boshqaruvchi Ziravorlar
Qondagi qand miqdorini muvaffaqiyatli va me'yorda ushlab turish uchun sizning menyuingizga qo'shish tavsiya etiladigan ziravorlarning turlari mavjud. Ularning aksariyati tolaga boy, ammo boshqalari o'ziga xos tarkibga ega. Mana ularning ba'zilari, ularning foydali ta'siri bir qator tadkikotlardan so'ng isbotlangan va, albatta, qon glyukoza miqdorini pasaytirishga ta'sir ko'rsatgan.
Portulak Qon Shakarini Keskin Pasaytiradi
Plovdivdagi oziq-ovqat texnologiyalari universiteti olimlarining fikriga ko'ra, portulak qon shakar miqdorini atigi ikki oy ichida pasaytirishi mumkin. Mashhur begona o't artrit, yurak-qon tomir kasalliklari, II tip diabet, yo'tal kabi kasalliklarning oldini olishda foydali ta'sir ko'rsatadi.
Qon Shakarini Sakrashiga Olib Keladigan Ovqatlar
Qonda yuqori shakar ortiqcha vazn, yurak muammolari va diabet kabi jiddiy muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Ikkinchisi o'limga olib keladigan natijalarga olib kelishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan sabablardan biridir. Shuning uchun shakar darajasini kuzatish va nazorat qilish kerak.
Qon Shakarini Qanday Kamaytirish Mumkin
Qonda shakar bu qonda glyukoza kontsentratsiyasini aniqlaydigan tibbiy atama. Glyukoza organizm uchun asosiy energiya va quvvat manbai hisoblanadi. Qon oqimi orqali glyukoza va boshqa qandlar inson tanasining barcha to'qimalari va hujayralariga etib boradi.
