2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sho'rvalar va oshxonalar - bu pishirish yo'li bilan tayyorlanadigan va turli xil kompozitsiyalarga ega bo'lishi mumkin bo'lgan taomlar. Bu shuni anglatadiki, ular go'sht, sabzavot, aralash, sut va hatto mevalar bo'lishi mumkin. Ular, shuningdek, issiq yoki sovuq, qurilish bilan yoki bo'lmagan holda bo'lishi mumkin.
Ammo barcha sho'rvalar uchun odatiy narsa shundaki, ular odatda tushlikda birinchi taom sifatida beriladi va ovqat hazm qilish traktini ovqatni qabul qilishga va ishtahani oshirishga tayyorlashga mo'ljallangan.
Ular ovqatlanish menyusida keng qo'llaniladi va ko'plab kasalliklarning oldini olish uchun juda mos keladi. Ammo, ehtimol, eng muhimi, agar to'g'ri pishgan bo'lsa, ular vitaminlarga juda boy, bu esa ularni ajoyib energiya manbai qiladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra eng foydali va vitaminli 5 ta sho'rva:
1. Bargli sabzavotli sho'rva
Qichitqi o't, ismaloq, dock yoki boshqa yashil bargli sabzavotlardan foydalanishni tanlaysizmi, ularni uzoq vaqt qaynatishga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki shu bilan siz ko'plab foydali moddalarni, shu jumladan vitaminlarni yo'qotasiz. Bargli sabzavotlarni qo'shishdan oldin kamida 20 daqiqa davomida sabzi va piyozni qo'shib qo'ying, tayyor bo'lish uchun 5-10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.
2. Meva sho'rvalari
Nafaqat vitaminlarga boy mevalarni, balki mavsumga mos mevalarni ham tanlang. Aks holda, mevalar unchalik yangi bo'lmasligi va shu sababli vitaminlarga boy bo'lmasligi uchun xavf tug'dirasiz.
3. Borsh
Rossiya, Ukraina va Moldova uchun ushbu an'anaviy sho'rva juda ko'p sabzavot bilan tayyorlanadi, bu uni haqiqiy vitamin bomba qiladi. Ko'pgina hollarda, unga qizil lavlagi qo'shiladi, bu qimmatli antioksidant xususiyatlarga ega.
4. Deyarli barcha Osiyo sho'rvalari
Bu holda biz bitmas-tuganmas energiya manbai bo'lgan va nihoyatda foydali bo'lgan o'simliklar va / yoki dengiz o'tlari bilan tayyorlanadigan osiyo sho'rvalari haqida gapiramiz.
5. Deyarli barcha sovuq sabzavotli sho'rvalar
Bizning taniqli taratorimiz bundan mustasno, ammo u juda foydali, ammo vitaminlarga unchalik boy emas, deyarli barcha sovuq sabzavotli sho'rvalar, shu jumladan gazpacho, mahsulotlarni issiqlik bilan davolashga duchor bo'lmagani uchun juda vitamin.
Tavsiya:
Mazali Sho'rvalar Tayyorlash Sirlari
Biz doimo rioya qilishimiz kerak bo'lgan ba'zi qoidalar, mazali oshlarni tayyorlash uchun : - sho'rvalar pishirganda go'sht sovuq suv bilan quyiladi va sabzavotlar qaynoq suvga solib, qancha vaqt pishirish kerakligiga qarab ketma-ket qo'shiladi;
Gevşetme Uchun Sho'rvalar
Bir necha yil oldin sho'rva dietaning majburiy qismi bo'lgan. Hozirgi oilalarda bu menyuda ko'pincha mavjud emas. Ko'pgina bolalar tureen nima ekanligini bilishmaydi va kattalar, afsuski, bu turdagi taomni unutib qo'yishgan. Va har bir kishi sho'rva iste'mol qilishi kerak - ham kasal, ham sog'lom.
Diqqat! Tuzatish Uchun Sho'rvalar Tayyorlashdagi Xatolar
Sho'rvalar biz kutadigan eng sevimli taomlarimiz qatoriga kiradi, chunki ular odatda asosiy menyuda birinchi bo'lib xizmat qiladi. Issiq yoki sovuq bo'lsin, ular bizning ishtahamiz yaxshi bo'lishiga ishonch hosil qilishadi. Va bu oddiy ish bo'lib tuyulishi mumkin bo'lsa-da, sho'rva tayyorlashda bir qator xatolarga yo'l qo'yilishi mumkin.
Dunyo Bo'ylab Eng Mazali Sho'rvalar
Sho'rvalar pishirish paydo bo'lganidan ko'p o'tmay paydo bo'lgan deb ishonishadi. Dastlab, ular ochlikni qondirishning arzon va muqobil usuli sifatida paydo bo'ldi. Eng qadimgi taomning birinchi manbai jo'xori moyining suyuq versiyasi hisoblanadi.
Buvining Mazali Sho'rvalar Va To'ldirilgan Va Qurilgan Sho'rvalar Uchun Qoidalari
Sho'rvalar va bulyonlar tayyorlanadi turli xil mahsulotlardan: go'sht, parrandachilik, sabzavot, baliq, baklagiller, makaron va mevalar. Sho'rvalar va sho'rvalar ikki guruhga bo'linadi: to'ldirilgan va binoli. Yalang'och va mahalliy sho'rvalarning bir qismi to'ldirilgan holda tayyorlanadi, masalan:
