2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Issiq va xushbo'y jigarni yoqtirmaydigan go'sht va go'shtli lazzatlarni sevuvchilar kam. Shu bilan birga, uni yumshoq va suvli bo'lishi uchun qanday tayyorlashni hali aniqlamaganlar ko'p. Shuning uchun biz bu erda mo'rt jigar sirini ochib beramiz, shunda har safar nafaqat o'zingiz, balki yaqinlaringizni ham baxtli qilishingiz mumkin:
1. Jigarni doimo suv ostida yuving, lekin unga singdirmasdan;
2. Agar siz yangi sutga bir necha soatlab qo'ysangiz, jigar eng mazali bo'ladi;
3. Yana bir variant - siz jigarni 1 osh qoshiq qo'shgan yog 'yoki suvga singdiring. sirka, shu jumladan. Ammo, agar siz sirka va suv bilan usulni sinab ko'rgan bo'lsangiz, go'shtni juda yaxshi oqishiga yo'l qo'yishingiz kerak. Hatto uni quritish tavsiya etiladi;
4. Mo'rt jigarni tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlarda uni oldindan pishirish soda bilan sepib qo'yish tavsiya etiladi. Ammo, bu ba'zi bir xatarlarni yashiradi, chunki soda miqdorini oshirib yuborsangiz, jigar yoqimsiz hidga ega bo'ladi. Har doim ozgina pishirish soda qo'shing, jigarni taxminan 1 soat turing va keyin soda ta'mini yo'qotish uchun uni suv bilan juda yaxshi yuving;
5. Jigarga hech qachon oldindan tuz solmang. U faqat jigar qovurilgan, pishirilgan yoki dimlangan bo'lsin, oshpazlik ishlovidan o'tganida joylashtiriladi;
6. Lazzatli jigar uni past haroratda vinoda pishirganda hosil bo'ladi. Shuningdek, piyoz, sarimsoq, sabzi, qalampir va boshqa har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
7. Agar siz jigarni qovurayotgan bo'lsangiz, uni yangi sutga botirganingizdan yoki ba'zi bir hiyla-nayranglarga rioya qilganingizdan keyin yaxshi bo'ladi, yaxshilab quritib, unga solib qo'ying. Biroq, har doim siz qovuradigan yog 'juda issiq ekanligiga ishonch hosil qiling;
8. Agar siz jigarni qovurayotgan bo'lsangiz, uni vilkalar bilan sanchib, tayyor yoki yo'qligini tekshirmang, chunki bu uning sharbatini to'kib yuboradi. Uni yog'och spatulalar bilan aylantirishga harakat qiling;
9. Jigarni har doim qopqog'i mahkam yopilgan holda bo'g'ib qo'ying;
10. Agar siz jigarni qovurishga qaror qilsangiz, uni issiqlik bilan ishlov berish paytida sovuq suv bilan sug'ormang, chunki u qattiq va quruq bo'lib qoladi. Siz buni issiq bulon bilan qilishingiz mumkin, ammo tuzsiz.
Tavsiya:
Qizil Lavlagi Yanada Mazali Bo'lishi Uchun Oshpazlik Fokuslari
- Yangi saqlanishi uchun lavlagi sotib olayotganda uni yuvmang yoki tozalamang, balki ho'l sochiq bilan o'rab, polietilen paketga soling; - Agar uni butunlay pishirib olsangiz, lavlagi to'yingan rangini saqlaydi; - Lavlagi pishirishdan oldin uni yirtqichlardan ichiga solib, iliq suv quying, lekin u to'liq suv bilan qoplanishi kerak.
Lazzatli Tovuq Uchun Oshpazlik Fokuslari
Bir qarashda, tovuq go'shtini tayyorlashda falsafa yo'q va hammaga bu bilan kurashish qiyin emas. Biroq, tovuqni chindan ham mazali qilish uchun oshpazlik usullaridan foydalanish kerak. Etarli darajada yaxshi tovuq go'shtini tanlash juda muhimdir.
Makaron Tayyorlash Uchun Oshpazlik Fokuslari
Xamir, xamir, xamir ovqati, xamir ovqatlar, non yoki pirojnoe shaklida bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi bir asosiy narsalar: - Xamirturush bilan aralashtirilgan xamir bizning qo'limizga yopishmaydi, chunki ularni o'simlik moyi bilan oldindan moylasak;
Mazali Va Paxmoqli Pirojnoe Uchun Oshpazlik Fokuslari
Barchamiz xushbo'y va muloyim pishiriqlarni yaxshi ko'ramiz, ular qahva uchun ajoyib qo'shimcha va qaytarib bo'lmaydigan shirinlikdir. Sizningcha, tukli pechene faqat professional qandolatchilar tomonidan tayyorlanishi mumkin, ammo bu to'g'ri emas.
Tuzlangan Bodring Uchun Vaqt - Tayyorlash Texnologiyasi Va Nozik Tomonlari
Mamlakatimizda tuzlangan bodringni tayyorlash - bu bizning buyuk buvilarimiz qoldirgan retseptlar bo'yicha bugungi kungacha davom etadigan an'anadir. Deyarli barcha sabzavotlar qishda pishirish uchun javob beradi va sharoitlar faqat sog'lom, pishgan va yaxshi yuvilgan bo'lishi kerak.
