2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baliqni haftada kamida bir marta iste'mol qilish kerak, chunki u inson tanasi uchun zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalariga boy.
Bu bolalar bog'chasidan esga olinadi va shuning uchun ba'zi an'analarga rioya qilish kerak. Sog'lom va mazali tushlik yoki kechki ovqat bilan menyu yaratish uchun o'zingizga bug'langan baliq ovqatlarining retseptlari bilan yordam bering.
Bu qovurilganidan foydaliroq va pishganidan mazali bo'ladi, chunki u ko'proq foydali moddalarni saqlaydi.
Uchun bug 'baliqlari deyarli barcha dengiz va chuchuk suv baliqlari mos keladi. Bu shuni anglatadiki, oshxonada yaxshi natijaga erishasiz: cod, dengiz va daryo perchasi, cod, hake, skumbriya, losos, kefal, kambala.
Qovurish uchun siz yangi va muzlatilgan baliqlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo shuni e'tiborga olingki, muzlatilgan baliq retseptda ko'rsatilganidan 10-15 daqiqa ko'proq pishirish vaqtini talab qiladi.
Baliqning tayyorligi pichoq bilan tekshiriladi. Pirsingdan keyin shaffof sharbat chiqarilishi va go'shtni suyakdan juda yaxshi ajratish kerak.
Bug'lanishdan oldin baliq yaxshi tuzlangan va kislotali bo'lishi kerak, aks holda u shaklini yo'qotadi va parchalanadi. Agar baliq yangi ko'rinadigan bo'lsa, uni soya sousida, sirka, zaytun moyida va sevimli ziravorlaringizda pishirishdan oldin marinadlang. Oq sharob bilan sug'orib oling.
Baliq filesi bug 'bilan tez pishadi, ammo pishgan baliq mazali bo'ladi. Bug 'suvi o'rniga siz baliqning boshidan, suyaklaridan va suyaklaridan bulondan foydalanishingiz mumkin.
Buning uchun boshni (gilsiz), suyak va suyaklarni juda yaxshi yuving va ularni piyoz, petrushka yoki sevimli ziravorlaringiz bilan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Bulyonni tortib oling va baliqingizni bug'lating.
Tavsiya:
Sabzavotlarni Qanday Bug'lash Kerak
Bug'da pishirish - bu boshqa issiqlik bilan ishlov berish yoki to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun tayyorgarlik bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlarni tayyorlash texnikasi. Ko'pincha sabzavotlar mazali va shunchaki pishiriladi, ammo barchasi ta'mga bog'liq.
Sog'lom Bug'lash
Sog'lom ovqatlanish nafaqat mahsulotlarga, balki oziq-ovqat tayyorlash uslubiga ham bog'liqligini kam odam biladi. Qovurilgan zararli, va pishirilgan ba'zan juda uzoq davom etadi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ko'plab mahsulotlar foydali fazilatlarini yo'qotadilar.
Go'shtni Qanday Bug'lash Kerak
Bug'langan go'sht nafaqat juda mazali, balki juda yumshoq. Bundan tashqari, bug'langan go'sht foydali va parhezni kuzatadigan odamlar uchun mos keladi. Siz bug'langan tovuqli köfte tayyorlashingiz mumkin. Kerakli mahsulotlar : 500 gramm oq tovuq go'shti, 100 mililitr sut, 4 bo'lak non, 1 piyoz, 1 dona tuxum, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, 3 tish sarimsoq, ozgina petrushka.
Qaysi Bug'doy Maydalangan Va U Bilan Nimani Tayyorlashimiz Mumkin?
Ko'p odamlar oddiy bug'doy va bug'doy o'rtasidagi farq nimada deb hayron bo'lishadi. Javob juda oddiy - oddiy bug'doy butun donalardan, armut esa maydalangan. Xarakterli narsa yanchimagan bug'doydan ammo, bu haqiqatan ham, u faqat birinchi navli qattiq bug'doy navlaridan tayyorlanadi, oddiy bug'doy esa har qanday sifatli navlardan bo'lishi mumkin.
Bug'langan Baliqni Rus Tilida Qanday Tayyorlash Mumkin
Rossiyaning markaziy qismlari dengizdan uzoq bo'lsa-da, baliq ovqatlari rus oshxonasi uchun an'anaviy hisoblanadi. Buning sababi shundaki, ushbu ulkan mamlakat hududida ko'plab baliqlar bilan to'lgan ko'plab daryolar o'tadi. Shu sababli ham rus baliq retseptlari shuningdek, juda yaxshi, ammo tayyorlanadigan taomlar alohida qiziqish uyg'otadi bug'langan baliq .
