2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sog'lom ovqatlanish nafaqat mahsulotlarga, balki oziq-ovqat tayyorlash uslubiga ham bog'liqligini kam odam biladi. Qovurilgan zararli, va pishirilgan ba'zan juda uzoq davom etadi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ko'plab mahsulotlar foydali fazilatlarini yo'qotadilar. Sog'lom, tejamkor va amaliy ovqat tayyorlashning biron bir usuli bormi? Ha, bug'lash!
Bug'langan idishlar mazali va parhezlidir. Ular boshqa issiqlik muolajalariga qaraganda tezroq pishiradi va kam energiya sarflaydi. Yuqoridagi afzalliklarga qaramay, bunday pishirish usuli idishlarni muloyim va mazasiz qiladi, degan skeptiklar bor. Bu haqiqatmi yoki bug'da pishirishning nozik tomonlari bormi? Biz ushbu maqolada sirni ochib beramiz.
Chakana savdo tarmog'ida ushbu maqsad uchun maxsus ishlab chiqilgan texnika etarli, ammo ularni sotib olish uchun pul sarflash kerakmi? Javob "yo'q", chunki biz bunday qurilmani butunlay uyda moslashtira olamiz. Faqat chuqur bir yirtqichlardan oling, ichiga suv quying va ustiga metall panjara yoki süzgeç joylashtiring. Va bu erda siz allaqachon uyingizda paroxodingiz bor va u butunlay bepul!
Idishga suv quyayotganda suv sathidan mahsulot sathigacha bo'lgan masofa taxminan 3 sm ekanligiga ishonch hosil qiling, ammo chiqadigan bug'ning issiqlik bilan ishlov berishiga mahsulot ta'sir qilishi kerak, shuning uchun qopqog'ini yoping. qozon.
Mahsulotlarni tanlash ham muhimdir. Yaxshi pishgan va jarohatsiz tanlashingiz kerak. Muhim tafsilot shundaki, bug'lashda mahsulotlarning ta'mi keskinlashadi va agar ular sifatsiz bo'lsa, bu aniq bo'ladi. Shuning uchun ta'm ko'pincha yumshoq va mazasiz bo'ladi.
Kesish usuli ham juda muhimdir - uni bir xil o'lchamda qilishga harakat qiling. Bu ovqatni bir tekisda tayyorlaydi. Bu sizga ba'zi mahsulotlarni xom, boshqalarini esa nordon saqlashda noqulayliklardan xalos qiladi.
Mahsulotlarni bir-biriga mahkam o'rnashmasligi uchun joylashtiring. Bug'ning erkin aylanishi va idishni bir tekis pishirishi uchun ular orasida masofa bo'lishi kerak.
Go‘sht, baliq yoki suvli bug‘da tayyorlangan mahsulotlar pastki qismida joylashtirilishi kerak, shunda ular qizdirilganda chiqadigan sharbatlar va yog ‘ular bilan birga pishirilgan boshqa idishlar ustiga tushmasligi kerak.
Agar siz ovqatga yanada achchiq ta'm berishni istasangiz - uni oldindan marinat qiling. Yana bir variant - aromatik ziravorlar, bulon yoki sharob kubini suvga qo'shish.
Bug'da pishirishning afzalligi shundaki, mahsulotlar o'z shaklini, ta'mini, rangini va ayniqsa ozuqaviy xususiyatlarini maksimal darajada saqlab qoladi. Boshqa pishirish usullarida (issiqlik bilan ishlov berish tufayli) mahsulot tarkibidagi vitaminlar kamayadi va minerallar oziq-ovqat sousiga o'tadi.
Bug'da pishirish bilan bunday holat yuz bermaydi - ular saqlanib qoladi va tegishli joyda qoladi - mahsulotlarda. Jur'at qiling va sinab ko'ring! Sog'lom, tezkor, arzon va qiziqarli!
Tavsiya:
Sabzavotlarni Qanday Bug'lash Kerak
Bug'da pishirish - bu boshqa issiqlik bilan ishlov berish yoki to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun tayyorgarlik bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlarni tayyorlash texnikasi. Ko'pincha sabzavotlar mazali va shunchaki pishiriladi, ammo barchasi ta'mga bog'liq.
Sog'lom - Bug '
Bug'da pishirish juda foydali usullardan biridir! !! Nima uchun? Odatda ziravorlar to'g'ridan-to'g'ri ishlatilmagani uchun va shu tarzda tayyorlangan idishlar engilroq va hazm bo'lishi osonroq bo'ladi. Bu oddiy usul va ayniqsa sabzavot va baliq pishirish uchun juda mos keladi.
Go'shtni Qanday Bug'lash Kerak
Bug'langan go'sht nafaqat juda mazali, balki juda yumshoq. Bundan tashqari, bug'langan go'sht foydali va parhezni kuzatadigan odamlar uchun mos keladi. Siz bug'langan tovuqli köfte tayyorlashingiz mumkin. Kerakli mahsulotlar : 500 gramm oq tovuq go'shti, 100 mililitr sut, 4 bo'lak non, 1 piyoz, 1 dona tuxum, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, 3 tish sarimsoq, ozgina petrushka.
Qaysi Baliqni Bug'lash Mumkin
Baliqni haftada kamida bir marta iste'mol qilish kerak, chunki u inson tanasi uchun zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalariga boy. Bu bolalar bog'chasidan esga olinadi va shuning uchun ba'zi an'analarga rioya qilish kerak. Sog'lom va mazali tushlik yoki kechki ovqat bilan menyu yaratish uchun o'zingizga bug'langan baliq ovqatlarining retseptlari bilan yordam bering.
Sog'lom Va Sog'lom Bo'lish Uchun Kunni Meva Va Choy Bilan Boshlang
Ko'pgina shifokorlar va oshxona mutaxassislari nonushta kunning eng muhim taomidir, deb hisoblashadi. Ammo haqiqatan ham shundaymi? Ushbu maqolada nonushta qilishning uchta sababini sanab o'tamiz! Albatta, muhim shart vitamin va minerallarga boy ovqatni iste'mol qilishdir.
