2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xitoy karamining parhez va davolovchi xususiyatlari bor, u vitamin va minerallarga boy. Xitoy karamida A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K vitaminlari mavjud.
Bundan tashqari, Xitoy karamida uglevodlar, aminokislotalar, organik kislotalar, pektin va azotli birikmalar mavjud. Xitoyda xitoy karami uzoq umr ko'radigan o'simlik sifatida tanilgan. Uning tarkibida immun tizimini mustahkamlovchi va qonni tozalaydigan qimmatbaho aminokislota lizini mavjud.
Xitoy karam har kimga foydali, ammo u ayniqsa ozishni istovchilarga, shuningdek yurak-qon tomir va oshqozon-ichak kasalliklariga chalinganlarga tavsiya etiladi.
Xitoy karam salatasi juda mazali. Hammayoqni karamidan, 2 ta yashil qalampirdan, 1 ta piyozdan, bitta limon sharbatidan, 1 ta sabzi, tuz, zaytun moyidan tayyorlanadi.
Sabzavotlarni, tuzni mayda maydalab, yaxshilab aralashtiring va ustiga limon sharbati va zaytun moyi seping. Salat chuqur plastinaga joylashtiriladi, unda xitoy karamining bir nechta yirik barglari oldindan joylashtiriladi.
Tuz o'rniga soya sousidan foydalanish mumkin, sarimsoq sevuvchilar esa mayda to'g'ralgan chinnigullar qo'shishlari mumkin. Xitoy karamidan tayyorlangan kimchi juda mazali.
Tarkibi: 2 karam xitoy karam, 1 choy qoshiq dengiz tuzi, 2 litr suv, 2/3 choy qoshiq qizil qalampir, 1 piyoz, 4 sarimsoq ezilgan chinnigullar, 1 chimdik zanjabil kukuni, 3 osh qoshiq tuz, 1 osh qoshiq shakar., yarim mayda oq turp, 2 dona yashil piyoz, 1 osh qoshiq guruch, 1 osh qoshiq un.
Xitoy karamining boshlari yuvilib, ikki bo'lakka bo'linib, qattiq qismlari olib tashlanadi. Barglar orasiga suv tushishi uchun suvga botiriladi - bu tuzni bir tekis taqsimlash uchun kerak.
Dengiz tuzi barglar orasida taqsimlanadi. To'rtta katta bargni yirtib tashlang va ularni tuzlang, ular keyingi bosqichda kerak bo'ladi.
Barchasini idishga soling, suv bilan to'ldiring va og'irlik bilan siqib oling. Uch soatdan keyin boshoqlar burishadi. Olti soat o'tgach, karam juda yaxshi buriladi, quritiladi va yarim soat davomida süzgeçte qoldiriladi. Keyin qancha tuz qo'shishingiz kerakligini bilish uchun boshoqning o'rtasidan bir qismini yirtib tashlang.
Guruchni bir stakan suvda qaynatib oling va suzib oling, suvni yana qaynatib oling va ozgina suv bilan seyreltilmiş bir osh qoshiq un qo'shing.
Sholg'om mayda to'g'ralgan, yashil piyoz besh dyuym uzunlikdagi bo'laklarga, piyoz boshi ingichka halqalarga bo'linadi.
Sarimsoq, zanjabil, qizil qalampir, shakar va guruch suvini aralashtiring. Ushbu aralash maydalangan sabzavotlarga qo'shiladi va aralashtiriladi. Yarim soatdan keyin, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Olingan aralash har bir karam bargiga saxiylik bilan yoyiladi, so'ngra boshoqning yarmi bosilib, uzun barglaridan birini olib, yarmini o'rab, mos idishga soling.
To'rtta yarmi idishga tushgandan so'ng, qolgan karam barglari bilan yoping va xona haroratida bir kechada hamma narsani qoldiring.
Keyin muzlatgichda uch kun turishi kerak. Iste'mol qilishdan oldin kimchi 3 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Kimchi o'z ta'mini taxminan uch hafta saqlaydi.
Tavsiya:
Yangi Karamni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oshxonada o'z suvlarida ozgina bo'lsa ham ozgina his qiladigan kishi sabzi yoki bodring bilan mazali karam salatini tayyorlashni biladi. Hammayoqni etarlicha ingichka qilib kesib, uni to'g'ri ziravor qilsangiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Qanday Mazali Kruvasan Tayyorlash Mumkin
Shokolad, qaymoq yoki pishloqli to'ldirilgan nozik qobig'i bo'lgan iliq kruvasan frantsuz oshxonasining ramzi hisoblanadi. Ko'plab uy bekalari kruvasan tayyorlash uchun kerakli retseptni izlamoqdalar, chunki uyda tayyorlangan xamir ovqatlar mazali bo'lib, shuningdek, yaqinlarini yangi mazali shirinlik bilan ajablantiradi.
Zo'r Kruvasanlarni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Kruvasanlarni turli xil lazzat va plomba qo'shib diversifikatsiya qiling. Shokolad - xamirning har uchburchagi tagiga shokolad soling va kruvasanlarni shakllang. Bodom - xamir uchburchagi tagiga bodom marzipanidan bir parcha soling va kruvasanlarni rulonli shaklga keltiring.
Sizni Yurak Xurujidan Himoya Qilish Uchun Karam Karamini Iste'mol Qiling
Bolgariya dunyoda yurak xurujiga uchragan birinchi o'rinlardan biri. Xavfli hayot uchun xavfli kasallik ko'pincha zararli ovqatlanish bilan bog'liq. Shuning uchun mutaxassislarning tavsiyalari quyidagilarni o'z ichiga oladi: - tolaga boy kam yog'li ovqatlarga tayanish;
Xitoy Taomlarini Tayyorlash Uchun Qanday Ingredientlar Kerak
Siz nihoyat tajriba o'tkazishga va xitoy taomlarini tayyorlashni boshlashga qaror qildingiz. Biroq, har qanday xitoylik oshpazlik kitobini tezda ko'rib chiqish, bu juda qimmat taklif qilishi mumkinligini aniq ko'rsatib turibdi - bu vaqt talab qiladigan narsa emas.
