2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Siz sarimsoq boshini kesishingiz, ezishingiz yoki hatto "yaralashingiz" bilanoq, tabiiy ravishda yaratilgan jarayon boshlanadi, bu o'simlikni "zararkunandalar" dan himoya qiladi. Keyin sarimsoq tarkibidagi alinaza fermenti shu paytgacha hidsiz bo'lgan allinni allitsinga aylantiradi. Faqat bu parchalanish jarayonida sarimsoqning kuchli hidi va issiqligi paydo bo'ladi.
Metabolik jarayonlarda ishtirok etadigan allitsin va uning yangi hosil bo'lgan tarkibiy qismlari juda kuchli hid hosil qiladi. Bu shuningdek sarimsoqni iste'mol qilish usuliga juda bog'liq - yangi, eski, xom, pishirilgan, hap yoki kukun shaklida, kapsula yoki sharbat sifatida.
Ehtimol siz qila oladigan eng yaxshi narsa sarimsoq hidiga ko'nikishga harakat qilishdir, chunki undan butunlay qochib qutulish mumkin emas. Bu holatda muhim narsa shundaki, sarimsoq juda foydalidir va muntazam ravishda iste'mol qilish sizga o'zingizni yanada sog'lom va jo'shqin his qilishingizga yordam beradi.
Sarimsoqni qanday tayyorlash mumkin?
Pishirganda yoki pishirganda sarimsoq allitsinining ko'p qismi yo'q qilinadi. To'g'ri, qaynatilgan sarimsoq unchalik issiq emas va xom kabi hidlamaydi, ammo uning shifobaxsh kuchining muhim elementi etishmayapti.
Ko'pgina mutaxassislar bunga aminlar. Biroq, boshqalar allikin ovqat hazm qilish jarayonida tanada yangitdan hosil bo'ladi, deb da'vo qiladilar.
Ovqatga qo'shilgan iliq sarimsoq, albatta, yurak xuruji va qon tomirlaridan himoya qiladi, deydi amerikalik olimlar. Ularning tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, qizdirilganda sarimsoq ba'zi tabiiy kimyoviy moddalarni chiqaradi.
Bunga, masalan, trombotsitlar bir-biriga yopishib qolishiga xalaqit beradigan ayoen kiradi. Pomidor va sirka kabi kislotali ovqatlar ushbu konversiya jarayoniga yordam beradi.
Shu bilan birga, issiq yog'da qovurilgan sarimsoq organizm uchun ko'plab muhim tarkibiy qismlarni yo'qotadi. Shuning uchun uni bo'g'ib qo'yish maqsadga muvofiqdir.
Oxir oqibat sarimsoqni muntazam iste'mol qilish sog'likni yaxshilashi shubhasiz haqiqatdir - xoh uni xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilasizmi yoki turli xil souslar va salatlarning tarkibiy qismi sifatida iste'mol qilasiz.
Tavsiya:
Kalmar Siyohidan Truffel Hidi Keladi
Kalamar ko'p asrlar davomida insoniyatning sevimli taomidir. Qisqichbaqalardan farqli o'laroq, kalamar deyarli butunlay iste'mol qilinadi. Ularning tentaklari, tanalari, suyaklari va hatto dushmanlarini ta'qib qilish uchun foydalanadigan qora siyohga o'xshash suyuqlik ovqatga aylanadi.
Gidrolizlangan Kollagen Nima Va U Nimaga Foydali?
Kollagen hujayralar va to'qimalarni bir-biriga bog'laydigan va ularning shakli va yaxlitligini saqlashga yordam beradigan tarkibiy oqsildir. Bu inson tanasidagi eng boy oqsil hisoblanadi. U mushaklarda, terida, qonda, suyaklarda, xaftaga va tendonlarda uchraydi.
Cho'chqaning Qaysi Qismi Nimaga Mos Keladi
Cho'chqa go'shti barcha bolgarlar tomonidan afzal ko'rilganligi to'g'risida ikkita fikr yo'q. Odatda qishki stolni "cho'chqa go'shti sharob bilan" xarakterlaydigan odatdagi bolgar ertakiga qaramay, bu yozda uni tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi.
Oziq-ovqat Mahsulotlarining Noto'g'ri Birikmasi Nimaga Olib Keladi
Oziq-ovqat mahsulotlarining beparvo birikmasi normal hazm qilishga xalaqit beradi - ozuqa moddalarining parchalanishi va singishi. Ulardan ba'zilari parchalanmagan bo'lib qoladi, toksinlar chiqishi bilan fermentlanadi, parchalanadi, bu esa organizmning ifloslanishi va zaharlanishiga olib keladi va turli xil kasalliklarning asosiy sabablaridan biridir.
Sarimsoq - Tishlar Uchun Foydali Va Homilador Ayollar Uchun Kontrendikedir
Shubhasiz, sarimsoqning bir qator tasdiqlangan sog'liq uchun foydalari bor. Masalan, quritilgan sarimsoq tarkibida fitontsidlar deb ataladigan o'ziga xos mikroblarga qarshi moddalar mavjud. Ko'pchilik sarimsoqning tish va og'iz bo'shlig'ining turli kasalliklarida, shuningdek boshqa ko'plab holatlarda foydali ta'siridan xabardor.
