2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz do'konlarda sotib olgan mayonez zararli yog'lar, konservantlar va shubhali kelib chiqishi shakar aralashmasidir.
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kupeshka mayonez asosan soya, makkajo'xori yoki boshqa o'simlik yog'i bilan tayyorlanadi.
Sabzavot yog'ida odatda inson tanasi uchun foydali bo'lgan omega-6 yog 'kislotalari mavjud. Ammo aksariyat oziq-ovqat mahsulotlarida katta miqdordagi omega-6 va juda oz miqdordagi omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular sog'lom muvozanatga olib keladi.
Ushbu yog 'kislotasining muvozanati semirish, yurak-qon tomir kasalliklari, 2-toifa diabet, osteoporoz, revmatik artrit kabi yallig'lanishli va otoimmun kasalliklar va ba'zi saraton xavfini oshiradi.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, hatto mayonezning qadoqlarida tarkibida zaytun moyi bor deb yozilgan bo'lsa ham, bu boshqa soya va o'simlik yog'lari bilan to'ldirilmagan degani emas.
1 osh qoshiq kupeshka mayonezida 1 gramm shakar bor.
Yog 'miqdori kamaytirilgan mayonez tarkibida 4 gramm shakar mavjud.
Ushbu ortiqcha shakar miqdori tufayli mutaxassislar haftasiga 1-2 marta 1-2 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan mayonez iste'mol qilishni maslahat berishadi.
Agar iste'molchi sog'lom turmush tarzini olib borishga yoki qondagi qand miqdorini nazorat qilishga harakat qilsa, kam yog'li mayonez juda kontrendikedir.
Do'konlarda mayonez konservantlar, xushbo'ylashtiruvchi moddalar va hatto monosodyum glutamat - E621 kabi bir qator sintetik tarkibiy qismlarga to'la.
Monosodyum glutamat natriy va glutamik kislota tuzidir va xushbo'y moddalar sifatida ishlatiladigan oq kristalli kukundir.
Qo'shimcha Evropa Ittifoqi tomonidan xavfsiz deb qabul qilingan, ammo mustaqil laboratoriyalar tomonidan olib borilgan bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, monosodyum glutamat migren, ovqat hazm qilish buzilishi, yurak urishi, astma va hatto anafilaktik shok (anafilaksi) keltirib chiqarishi mumkin.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, agar siz mayonezni yaxshi ko'rsangiz, sizga katta darajada zarar etkazmasligiga ishonch hosil qilish uchun uni uyda tayyorlang.
Uyda tayyorlasangiz ham, uni haftasiga 2-4 kundan ortiq iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Shokolad Aslida Nimani O'z Ichiga Oladi?
Shokolad shirin taomlar orasida shubhasiz etakchidir va bu vasvasaga qarshi tura oladigan odam deyarli yo'q. Bir necha yildan buyon shokolad foydali yoki zararli emasmi degan savol kun tartibida. Albatta, bu savolga javob berish uchun qaysi shokolad haqida gap ketayotganini aniq bilishimiz va uning tarkibiga batafsil qarashimiz kerak.
Sarimsoq Nimani O'z Ichiga Oladi Va Nima Uchun Uni Iste'mol Qilishimiz Kerak?
Sarimsoqning foydasi katta terapevtik vosita bo'lgan hayotiy kimyoviy allicin tarkibiga bog'liq. Oltingugurtni o'z ichiga olgan allitsin sarimsoq aromati uchun aybdor. Insoniyat uch ming yildan ortiq vaqtdan beri sarimsoqdan foydalanib keladi.
Achchiq Qalampir Nimani O'z Ichiga Oladi Va Ular Nimaga Foydali?
Achchiq qalampir bo'yi taxminan 60 sm bo'lgan kichik buta bo'lib, barglari elliptik, ko'p ranglarga ega, va poyalari - tarvaqaylab ketgan. Uning mevasi hajmi va shakli jihatidan kichik - sferikdan cho'zilgangacha. Meva sariq, to'q sariq, ko'pincha qizil yoki bordo, shuningdek, zaytun yoki qora bo'lishi mumkin.
Bekon Nimani O'z Ichiga Oladi?
Ko'p odamlar uchun pastırma zararli va zararli ovqatlar bilan sinonimdir. Yaxshi, lekin biz bilganimizdek, bizning bobo-buvilarimiz juda semirib ovqatlanib, keksayib yashashgan. Agar bekon biz tasavvur qilganimizdek zararli bo'lsa, bu sodir bo'lmaydi.
Tayyor Köfte Va Kabob Nimani O'z Ichiga Oladi?
Eski Bolgariya Davlat standarti va umumiy ovqatlanish korxonalari uchun retseptlar to'plamiga ko'ra, bozorda maydalangan go'sht tarkibida kamida 70% go'sht bo'lishi kerakligi qabul qilingan. Biroq, bugungi kunda oziq-ovqat kompaniyalari u erda berilgan retseptlar bo'yicha ishlashga majbur emaslar.
