2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Eski Bolgariya Davlat standarti va umumiy ovqatlanish korxonalari uchun retseptlar to'plamiga ko'ra, bozorda maydalangan go'sht tarkibida kamida 70% go'sht bo'lishi kerakligi qabul qilingan. Biroq, bugungi kunda oziq-ovqat kompaniyalari u erda berilgan retseptlar bo'yicha ishlashga majbur emaslar.
Har bir kompaniya o'zining texnologik hujjatlarini ishlab chiqadi, bu RIPCHP tomonidan tasdiqlanishi kerak. Asosiy talab - mahsulot zararsiz bo'lishi. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchi unga kiritilgan barcha ingredientlarni e'lon qilishi shart.
Ko'plab jamoat sirlaridan biri shundaki, muassasalar go'sht so'zi bilan barcha turdagi ichaklarni, suyaklarni, terilarni, o'pka, miyani va boshqa mahsulotlarni tushunadilar. Bu shuni anglatadiki, ushbu mahsulotlarning har birini kechki ovqatda olishingiz mumkin.
Mamlakatimizda köfte va kebap uchun tayyor qiyma go'shtda ishlatiladigan bir qator g'alati va atipik tarkibiy qismlar borligi haqida tez-tez eshitamiz. Do'konda maydalangan go'sht sotib olayotganda, ulardan nimani olishimizga ishonch hosil qilish uchun ularni oldimizda maydalashlarini so'rashimiz mumkin, ammo bu tayyor mahsulotlar bilan bog'liq emas. Ayniqsa, tayyor köfte va kebaplarda ko'p miqdordagi soya borligiga ishonishadi.
Soya o'z ichiga olgan mahsulotlarda uning tarkibi qayd etiladi. Bu umumiy xodimlarning 3% gacha. Biroq, tayyor mahsulotlarga nisbatan, bu ko'pincha ko'rsatilmaydi va hatto yashiringan. Iste'molchilar sof hayvonot mahsuloti uchun pul to'laydilar va umuman boshqacha narsalarni oladilar.
Sohani tushuntirishlaridan biri shundaki, ilgari tayyor köfte va kebap ishlab chiqarishda soya ishlatadigan kompaniyalar bo'lgan. Biroq, so'nggi yillarda tijoratlashtirish soya fasulyesi narxlarining yuqori bo'lishiga va nazoratni kuchayishiga olib keldi. Bu, o'z navbatida, uni maydalangan go'sht ishlab chiqarishdan chetlashtirishga olib keladi. Ammo soya köfte ichida topishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsa.
Tayyor aralashmalarga qo'shilishi mumkin bo'lgan boshqa narsalar qatorida qaynatilgan loviya, tualet qog'ozi, shuningdek, ayniqsa cho'chqa go'shti - quloq, yonoq va boshqalardan olingan birinchi suv. Bunday ziravorlar borligi, ular panjardan yangi chiqarilganda mahsulotlarni ajoyib ko'rinishga olib keladi va sovutganda dahshatli ko'rinadi, deb ishoniladi.
Mahsulot sifatli ekanligining belgilaridan biri bu qiyma go'shtning rangpar rangidir. Bu shuni anglatadiki, rang berilmagan va go'sht toza.
Tavsiya:
Shokolad Aslida Nimani O'z Ichiga Oladi?
Shokolad shirin taomlar orasida shubhasiz etakchidir va bu vasvasaga qarshi tura oladigan odam deyarli yo'q. Bir necha yildan buyon shokolad foydali yoki zararli emasmi degan savol kun tartibida. Albatta, bu savolga javob berish uchun qaysi shokolad haqida gap ketayotganini aniq bilishimiz va uning tarkibiga batafsil qarashimiz kerak.
Sarimsoq Nimani O'z Ichiga Oladi Va Nima Uchun Uni Iste'mol Qilishimiz Kerak?
Sarimsoqning foydasi katta terapevtik vosita bo'lgan hayotiy kimyoviy allicin tarkibiga bog'liq. Oltingugurtni o'z ichiga olgan allitsin sarimsoq aromati uchun aybdor. Insoniyat uch ming yildan ortiq vaqtdan beri sarimsoqdan foydalanib keladi.
Achchiq Qalampir Nimani O'z Ichiga Oladi Va Ular Nimaga Foydali?
Achchiq qalampir bo'yi taxminan 60 sm bo'lgan kichik buta bo'lib, barglari elliptik, ko'p ranglarga ega, va poyalari - tarvaqaylab ketgan. Uning mevasi hajmi va shakli jihatidan kichik - sferikdan cho'zilgangacha. Meva sariq, to'q sariq, ko'pincha qizil yoki bordo, shuningdek, zaytun yoki qora bo'lishi mumkin.
Bekon Nimani O'z Ichiga Oladi?
Ko'p odamlar uchun pastırma zararli va zararli ovqatlar bilan sinonimdir. Yaxshi, lekin biz bilganimizdek, bizning bobo-buvilarimiz juda semirib ovqatlanib, keksayib yashashgan. Agar bekon biz tasavvur qilganimizdek zararli bo'lsa, bu sodir bo'lmaydi.
Hindiston Yong'og'i Nima Uchun Foydali Va U Nimani O'z Ichiga Oladi
Hindiston yong'og'i sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega. Buning sababi B va C vitaminlari, shuningdek inson tanasi uchun zarur bo'lgan mineral tuzlar - natriy, kaltsiy, temir, kaliy, glyukoza, fruktoza va saxaroza. Hindiston yong'og'ining yuz gramm oq qismida 3,9 g protein, 33,9 g yog ', 200 mg fosfor, 28 mg kaltsiy, 257 mg kaliy, 257 mg natriy, 2,3 mg temir, 0,4 mg nikotin mavjud.
