2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shokolad shirin taomlar orasida shubhasiz etakchidir va bu vasvasaga qarshi tura oladigan odam deyarli yo'q. Bir necha yildan buyon shokolad foydali yoki zararli emasmi degan savol kun tartibida. Albatta, bu savolga javob berish uchun qaysi shokolad haqida gap ketayotganini aniq bilishimiz va uning tarkibiga batafsil qarashimiz kerak.
Shokolad boy kaloriya ovqati. Uning tarkibida 61% uglevodlar, 30% yog 'va 5-8% oqsil mavjud. Shokoladdagi yog'lar to'yingan yog 'kislotalari - stearik (34%) va palmitik (27%), mono to'yinmagan - oleyk (34%) va faqat 2% ko'p to'yinmagan linoleik kislotadan iborat. Shokolad tarkibidagi to'yingan yog 'kislotalarining katta miqdoriga qaramay, ular sarum xolesterolga neytral ta'sir ko'rsatadi va uning ko'payishiga olib kelmaydi.
Qora shokolad qorong'i, chunki u tarkibida kakao kukuni (70%) ko'proq. Kakao loviyalari tabiiy antispazmodik bo'lgan teobrominga boy. Hayotdagi stressli holatlar adrenalin va vazospazmni chiqarishi bilan bog'liq. Teobrominning antispazmodik ta'siri yurak va miyada qon tomirlarini oziqlantiruvchi koronar tomirlar spazmini oldini oladi.
Shokolad tarkibidagi zararli moddalar tarkibida tanin moddasi bo'lishi kerak. Depozit natijasida qon tomirlari allaqachon toraygan odamlarda bosh og'rig'i paydo bo'lishi mumkin va yotishdan oldin shokoladdan foydalanish uyqusizlik va bevaqt kuchga olib kelishi mumkin.
Shokoladga qaramlik ayollarda ikki baravar ko'p uchraydigan odatiy hodisa. Buning mexanizmi kofein, tiramin, fenilalanin kabi bioaktiv moddalarni o'z ichiga oladi. Ikkinchisi amfetaminga o'xshash ta'sirga ega, garchi bu juda zaifroq.
Sut shokoladiga sut har xil foizlarda qo'shiladi.
Oq shokolad asosan kakao moyidan ishlab chiqarilganligi va tarkibida kakao kukuni bo'lmaganligi sababli, uni haqiqiy shokolad emas deb aytishimiz mumkin. U asosiy foydali tarkibiy qismdan (teobromin) mahrum bo'lib, shokoladga xos bo'lgan tanaga foydali ta'sir ko'rsatmaydi.
Shunday qilib, zararli shokolad borligini aytishimiz kerak bo'lsa, u oq rangga ega bo'ladi. Qora va sut mahsulotlariga kelsak, ular foydali mahsulotlar ekanligi va ularni me'yorida iste'mol qilish nafaqat zavq beradi, balki tanaga foydali ta'sirini ham isbotlaydi.
Agar siz ham shokoladni sevadigan bo'lsangiz, sizga uy qurilishi uchun shokolad tayyorlashni maslahat beramiz yoki nima uchun shokoladli konfetlar, shokoladli pirojnoe va yumshoq shokoladli keklar.
Tavsiya:
Sarimsoq Nimani O'z Ichiga Oladi Va Nima Uchun Uni Iste'mol Qilishimiz Kerak?
Sarimsoqning foydasi katta terapevtik vosita bo'lgan hayotiy kimyoviy allicin tarkibiga bog'liq. Oltingugurtni o'z ichiga olgan allitsin sarimsoq aromati uchun aybdor. Insoniyat uch ming yildan ortiq vaqtdan beri sarimsoqdan foydalanib keladi.
Achchiq Qalampir Nimani O'z Ichiga Oladi Va Ular Nimaga Foydali?
Achchiq qalampir bo'yi taxminan 60 sm bo'lgan kichik buta bo'lib, barglari elliptik, ko'p ranglarga ega, va poyalari - tarvaqaylab ketgan. Uning mevasi hajmi va shakli jihatidan kichik - sferikdan cho'zilgangacha. Meva sariq, to'q sariq, ko'pincha qizil yoki bordo, shuningdek, zaytun yoki qora bo'lishi mumkin.
Bekon Nimani O'z Ichiga Oladi?
Ko'p odamlar uchun pastırma zararli va zararli ovqatlar bilan sinonimdir. Yaxshi, lekin biz bilganimizdek, bizning bobo-buvilarimiz juda semirib ovqatlanib, keksayib yashashgan. Agar bekon biz tasavvur qilganimizdek zararli bo'lsa, bu sodir bo'lmaydi.
Tayyor Köfte Va Kabob Nimani O'z Ichiga Oladi?
Eski Bolgariya Davlat standarti va umumiy ovqatlanish korxonalari uchun retseptlar to'plamiga ko'ra, bozorda maydalangan go'sht tarkibida kamida 70% go'sht bo'lishi kerakligi qabul qilingan. Biroq, bugungi kunda oziq-ovqat kompaniyalari u erda berilgan retseptlar bo'yicha ishlashga majbur emaslar.
Hindiston Yong'og'i Nima Uchun Foydali Va U Nimani O'z Ichiga Oladi
Hindiston yong'og'i sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega. Buning sababi B va C vitaminlari, shuningdek inson tanasi uchun zarur bo'lgan mineral tuzlar - natriy, kaltsiy, temir, kaliy, glyukoza, fruktoza va saxaroza. Hindiston yong'og'ining yuz gramm oq qismida 3,9 g protein, 33,9 g yog ', 200 mg fosfor, 28 mg kaltsiy, 257 mg kaliy, 257 mg natriy, 2,3 mg temir, 0,4 mg nikotin mavjud.
