2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hindiba mashhur kofe o'rnini bosadigan kofeinsiz o'simlik hisoblanadi.
Agar kofeinga duch kelmasdan qahvaga o'xshash ichimlikdan bahramand bo'lishni istasangiz, hindiba eng yaxshi variantlardan biridir. Ta'mi oddiy qahvaga juda o'xshaydi va hindibo tarkibida kofein bo'lmaganligi sababli, uni sog'lom turmush tarzini sevuvchilar yoqtiradi.
Hindiba o'simlik
Hindiba (Cichorium intybus) - har kuni aynan bir vaqtda ochilib yopiladigan binafsha-ko'k gullarga ega bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Shimoliy Amerika va Evropada keng tarqalgan.
Chicory ko'pincha noto'g'ri aniqlangan, noto'g'ri yozilgan yoki boshqa nomlar bilan tanilgan.
Garchi o'simlikning barglari va gullari oziq-ovqat sifatida ishlatilsa ham, hindiba ildizi ichimlik "hindibo" tayyorlash uchun ishlatiladi.
Gullar va barglardan salatlar va xushbo'y sirka tarkibida foydalanish mumkin. Ular dunyoning ayrim qismlarida shifobaxsh tonikada ham qo'llaniladi.
Har bir hindibo o'simliklari uzun va zich ildizga ega. Hindiba ildizi qaynatishdan oldin qovuriladi, lekin uni qaynatib, sabzavot sifatida iste'mol qilish mumkin.
Hindiba ichimligi haqida hikoya
Hindiba eng qadimgi ro'yxatga olingan o'simlik turlaridan biridir. U vatani Shimoliy Afrika, G'arbiy Osiyo va Evropada bo'lib, uni etishtirish Misrda qadimgi davrlarda paydo bo'lgan deb ishoniladi. Keyinchalik hindiba Evropada o'rta asr rohiblari tomonidan o'stirildi va shu bilan birga Gollandiyaliklar kofega tez-tez qo'shib qo'yishdi. U 1700 yilda Shimoliy Amerikaga olib kelingan va shunday mashhur kofe o'rnini bosuvchi yoki taxminan 1800 yildan Frantsiyadagi kofe tarkibiy qismi.
Tarixga ko'ra, kofe mavjud bo'lmaganda ko'plab almashtiruvchi vositalardan foydalanilgan, shu jumladan qovurilgan acorn, yam va turli xil loviya. Chicory afzal qilingan kofe o'rnini bosuvchi vositadir. Ba'zi ijtimoiy guruhlarda u qahva mavjud bo'lganda va arzon bo'lganda ham ishlatiladi.
Hindiba kofe tayyorlash
Hindiba ildizi yemaydigan (yoki texnik jihatdan ichiladigan) moddaga aylantirish uchun ildiz yerdan tortib olinadi, yuviladi, quritiladi, pishiriladi, mayda to'g'raladi va keyin qaynatiladi. Jarayon hindiboga taxminan qahvaga o'xshash qovurilgan hid beradi va bu uning ichimlik sifatida asosiy diqqatga sazovor joyidir. Hindiba kofedan ko'ra suvda yaxshi eriydi, demak uni pishirish paytida undan ozroq foydalanish kerak qahva o'rniga.
Sifatida hindibo odatda kofega qaraganda ancha arzon, agar siz kichik byudjetga ega bo'lsangiz, bu o'rnini bosuvchi narsa juda yaxshi.
Hindiba ichimliklar uchun retseptlar
Ichimliklaringizda hindibo bilan zavqlanishning ko'plab usullari mavjud. Asosiy hindibo qahvasini tayyorlash uchun taxminan 2/3 maydalangan qahva va 1/3 hindiboidan foydalaning. Odatdagidek mashinada, frantsuz matbuotida yoki sizning sevimli usulingizda pishiring.
Hindistondan o'zingizni zavqlaning, uni boshqa har qanday qahvaga o'xshatib tayyorlang, lekin odatdagidan kamida yarmidan boshlang. Ko'proq lazzat olish uchun darchin, chinnigullar, muskat yong'og'i yoki yulduz anis kabi ziravorlarni qo'shing.
Bundan tashqari, hindibotdan turli xil ovqatlarga kofe ta'mini qo'shish uchun foydalanishingiz mumkin.
Hindiba va sog'lig'ingiz
Odatda hindibo sog'lom hisoblanadi. Bu tabiiy ravishda kofeinsizdir va agar sizda kofeinga qaramlik yoki kofeinning haddan tashqari dozasi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, hindibo ichish uni iste'mol qilishni kamaytirish yoki dietangizda yo'q qilishning yaxshi usuli bo'lishi mumkin.
Shuningdek, hindiba ichak parazitlarini o'ldirishi (yoki vermifuga vazifasini bajarishi), qonni tozalashi va jigar sog'lig'ini yaxshilashi haqida xabar berilgan.
Tavsiya:
Ovqat Pishirish Uchun Alkogol O'rnini Bosuvchi Moddalar
Spirtli ichimliklar Bu sharob, konyak yoki boshqa turdagi bo'lsin, ko'plab pishirish retseptlarida keng tarqalgan. Bu ta'mni yaxshilaydi va nafislikni tez-tez qo'shib turadi. Yuqori darajadagi ichimliklarni turli sabablarga ko'ra icha olmaydigan ko'plab odamlar hali ham iste'mol qilishlari mumkin alkogolli idishlar chunki pishirish jarayonida haqiqiy alkogol yoqiladi.
Sut O'rnini Bosuvchi Moddalar Nima?
Sut o'rnini bosuvchi moddalar laktoza intoleransi bo'lgan odamlarda eng ko'p ishlatiladigan ovqatlar. Bu odatda soya asosidagi mahsulotlar bo'lib, ular yuqori sifatli o'simlik oqsillari, to'yinmagan yog'lar va boshqalarning juda yaxshi manbalari hisoblanadi.
Tetiklantiruvchi Ichimliklar - Kofe O'rnini Bosuvchi Moddalar
Har bir kofe sevuvchisi bir stakan issiq tetiklantiruvchi ichimlik ichmasdan ish kunini boshlashni tasavvur qilishda qiynalishi mumkin edi, bu esa uni darhol uyg'otib, uni kelgusi vazifalarga tayyorlashga yordam beradi. Shu bilan birga, shu bilan birga, tobora ko'proq mutaxassislar qahvaning u qadar zararsiz emasligini ta'kidlab, kofe singari ta'sirga ega boshqa tetiklantiruvchi ichimliklarga e'tibor qaratishni maslahat berishadi.
Ertalab Sakkizta Kofe O'rnini Bosuvchi
Odatdagi ertalabki kofening o'rniga siz tanangizni boshqacha tarzda ohanglashingiz mumkin, bu ham unchalik samarasiz. Qahvaning o'rnini bosadigan va sizni samarali uyg'otadigan sakkizta ichimlik mavjud. Ko'p odamlar ularni qahva o'rniga ishlatadilar.
9 Ta Kofe O'rnini Bosuvchi Va Nega Ularni Sinab Ko'rishingiz Kerak
Ko'p odamlar uchun ertalabki kofe nonushta o'rnini bosadi, ammo boshqalar bir necha sabablarga ko'ra uni ichmaslikni afzal ko'rishadi. Ba'zida ichimlik tarkibidagi kofeinning ko'pligi asabiylashish va qo'zg'alishni keltirib chiqaradi va hatto ovqat hazm qilish muammolarini yoki bosh og'rig'ini keltirib chiqaradi.
